Supë dhe enët e mishit Kuzhina ekuadoriane
Kuzhina ekuadoras është mjaft e larmishme. Është përzierja e përsosur e tipareve tradicionale të kuzhinës së popujve indianë me motive të kuzhinës spanjolle. Bimët lokale dhe bimët e menjëhershme të shekujve përdoren në përgatitjen e mishit të mishit dhe të peshkut, duke u dhënë atyre një aromë dhe shije të veçantë. Ekuadorët, në fakt, në përgatitjen e prodhimeve të detit dhe peshkut (Sevich) arritën mjeshtëri të lartë. Sa për mishin, ajo është e përgatitur më shpesh sipas recetave spanjolle, dhe përkthimi literal i emrit të një pjatë mishi mund të mashtrojë. Për shembull, në shumë restorante dhe kafe quito quajtur Seco de chivo. Është duke u përgatitur jo në të gjitha kglyatna, por është një qengj i zier me një pjatë anësore nga orizi. Dhe provoni këtë pjatë, pa dyshim shpenzime.
Por kombëtare e famshme " Kui. "Jo të gjithë janë zgjidhur. Është e vështirë për të detyruar veten të provoni shijen e derrave të fried Guinea sidomos pasi të admironi këto kafshë qesharake gjatë një ekskursioni në Muzeun Inta Nyan.
Kuzhina lokale dhe varietetet supë janë të famshme. Përveç ndryshimeve të njohura me turistët, mund të takoni dhe versionet mjaft ekzotike. Në një supë të njohur të patates, kuzhinierët lokalë shtojnë gjak dhe e quajnë një pjatë Jaguarlokro . Fëmijët për të porositur sigurisht që nuk duhet. Ka në një kuzhinë lokale të thonjtë e skuqur të viçit (Caldo de Path) ose Genitalia Bullish (Caldo de Manbon), por edhe për Ekuadorët këto supë janë një delikatesë dhe nuk përpiqen të gjithë.
Frutat dhe perimet ekzotike në Quito
Kapitali i pasur ekuadorian në enët nga perimet dhe frutat ekzotike. Patate të ëmbla janë mjaft të zakonshme ose patate e embel e cila shitet në të gjitha tregjet e quito. Ai është përdorur në formën e zier, të mëlçisë dhe madje të papërpunuara. Nga kjo perime universale përgatiteni një suffle jashtëzakonisht të shijshme dhe patate të skuqura me aromë.
Zbulimi për shumë turistë mund të jenë mënyra të ndryshme të gatimit Banane . Nga këto, qull, pies, yogurts dhe ëmbëlsira janë duke u përgatitur. Ne përdorim ekuadorët e bananeve të njohura për turistët në rrugë - të freskëta, dhe gjithashtu të skuqura në vaj vegjetal. Në krye të kodrës turistët Panecilo presin tenda në të cilat vendasit janë të ziera dhe snacks të skuqura. Këtu janë duke përgatitur banane të skuqura.
Kjo kokrra të kuqe gjendet në quito në çdo cep. Bananet janë lulëzuar në supermarkete dhe në tregjet e qytetit. Çmimi për kilogram të manave është pothuajse i njëjtë kudo dhe arrin në dollarë 0.8-1 (ka bimë më të shtrenjta të orito).
Njëherë në quito, padyshim, vlen të provosh fruta ekzotike. Ndonjëherë pamja e tyre e pangrënshme është mashtruese, dhe një shije e këndshme e panjohur bëhet një çmim i rrezikut real. I freskët Chirimia (Krem Apple) kujtoj shijen e krem karamel dhe kushton $ 2.50 për kilogram. Në raftet e supermarketeve Quito, ju mund të shihni tropikale Pyathayu . Kushton për standardet lokale të shtrenjta - pak më shumë se 4 dollarë, por shija e saj është hyjnore.
Të gjitha frutat janë blerë më së miri në pazarin. Ka shumë më të freskët, dhe çmimi është i njëjtë si në dyqane.
Në quito, një përzgjedhje e madhe e varieteteve të birrës, por më të popullarizuara në ekuadorët është pilsener. Një shishe e kësaj birre në dyqan kushton rreth 1 dollar.
Karakteristikat e të ushqyerit në kryeqytetin ekuadorian
Një veçori e kapitalit ekuadorian mund të jetë fakti se dreka në një kafene apo restorant mund të bëjë shumë më të lirë se enët e vetë-gatuar. Por gjithçka, natyrisht, varet nga krijimi. Në disa kafene në qendër të Quito, ju mund të porositni një drekë komplekse në vetëm 5-8 dollarë për person. Ndërsa në restorantin popullor të ushqimit të detit, një darkë e pasur do të kushtojë 120 dollarë. E gjitha varet nga aftësitë financiare të turistëve dhe vlerësimit për ushqimin. Një shuplakë në kafene të vogla në zonën mariske mund të jetë një opsion i mirë për ushqimet e buxhetit.
Produktet në quito mund të blihen në supermarket supermarkete ose doke. Jo vetëm të holla, por edhe kartat e kreditit janë pranuar. Mishi dhe peshku është më i mirë për të blerë në tregje. Së pari, ka të freskëta, dhe së dyti, ato janë 15% më të lira. Në 30 minuta më këmbë nga Mariskal, Santa Clara është e vendosur. Në atë ju patjetër do të gjeni gjithçka që ju nevojitet për të pushtet.
Restorante dhe kafene quito
Quito është pikërisht qyteti ku të pesë shqisat do të jenë në kërkesë në mesin e udhëtarëve. Pothuajse të gjithë do të jenë të nevojshme gjatë një vizite në kafene dhe restorante të shumta në qytet. Duke qenë kryeqyteti, quito, plotëson kërkesat e të gjitha kategorive të turistëve. Së bashku me kuzhinën lokale, Karaibe, spanjisht, kuzhina amerikane është e përhapur. Ka në quito dhe restorante të klasit botëror me çmime të përshtatshme. Madhësia e drekës / darkës në institucion ndryshon dhe varet nga klasa e saj dhe kuzhina (ushqimi lokal është më i lirë). Nëse dëshironi, ju mund të gjeni kafene të lira me një nivel të denjë të shërbimit dhe vakt të shijshëm.
Restorant Achiote
Ka një restorant në zonën mariske në rrugën piktoreske Juan Rodriguez, 282. Tarracë e saj rrethon pemë të bukura panje, dhe e brendshme është zbukuruar në një stil kolonial, duke marrë parasysh ngushëllimin dhe rehati. Kuzhina e restorantit ekuadorian meriton lavdërim. Të gjitha enët kanë kombinim të përsosur të shijes dhe aromës. Në mbrëmje, tingujt e muzikës së gjallë, dhe çmimet janë brenda kufijve të arsyeshëm. Llogaria mesatare në restorant është 15 dollarë.
Cafe Cultura Bistro Restorant
Ky institucion i pazakontë ndodhet në të njëjtën zonë të Mariskalit dhe është popullor me gourmet lokale dhe turistë të huaj. Vizitorët këtu trajtohen me bukë aromatik të pjekur fllad dhe bllokim shtëpiak.
Në një kafene, ju mund të porositni lëng të freskët të shtrydhur nga Guanabana, domate ekuadoras, Chirimia. Shrimps, steaks dhe kerri pule në këtë institucion janë shumë të shijshme. Numri i llogarisë për drekë do të jetë 25-40 dollarë. Restoranti ka kopshtin e vet dhe një hotel të vogël Boutique. Nuk është një bistro në adresën Robles 513 Y Reina Victoria.
Restorant skuqur banane.
Një restorant i shkëlqyer me çmime të këndshme ndodhet pranë tremujorit Mariskal në Fosh E4-150 midis rrugëve të Amazonas dhe Cordero.
Supë të shijshme në këtë institucion kushtojnë vetëm 2.80 dollarë, dhe për një pjesë të karkalecave do të jetë e nevojshme për të paguar 4.90 dollarë. Mos harroni të lini një vend për ëmbëlsirë. Është banane e pjekur që ky institucion është i famshëm. Ato janë shërbyer këtu në dy variacione:
- me vodka, rrush të thatë, arra, kanellë dhe mjaltë për të rriturit;
- me krem, shurup dhe krem për vizitorët e vegjël.
Vlen këtë kryevepër të kuzhinës nga 2.80 në $ 3.20.