Pushimi i shenjtë i Ramazanit nuk mund të duket koha më e mirë për të shijuar ushqimin tradicional malajor, por çdo mbrëmje, kur ndalimet merren në ushqim dhe pije, Penang muslimane mblidhen në Ramazan-Pazarin në të gjithë ishullin për të "thyer" postin dhe kalojnë të këndshme Koha me familjen dhe miqtë.
Mikpritja e bashkësisë muslimane e Georgetown është veçanërisht e dukshme në këtë është një kohë shumë e veçantë e vitit, mirë, pazaret janë një shans i madh për të përjetuar ngrohtësinë dhe gladët dhe indianët që mblidhen çdo natë për të festuar fundin e ditës.
Një nga pazaret më të njohura në Georgetown qendrore menaxhohet nga Liga Muslimane. Shikoni për këtë treg në Queen Street.
Atmosfera këtu është absolutisht "të mirëpritur" për të gjithë me radhë, dhe është këtu që ju mund të shihni pushimet e shenjta të familjeve muslimane malajore dhe indiane, miqtë dhe kolegët për punë, si dhe ju festoni këtu shumë vendas kinezë që duan të provojnë ushqim të shijshëm.
Në Georgetown, ushqimi tradicional malajor, ndoshta, madje as edhe aq i zakonshëm sa kinezët dhe indianët, por ju do të kuptoni shpejt se është po aq e shijshme, mirë, erërat që vijnë nga Rruga e Mbretëreshës në muzg tërheqin njerëz nga e gjithë qyteti.
Filloni Ramazanin tuaj nga snacks indian ose samos (piers indian me perime) në fryer të thellë. Përveç kësaj, provoni Snacks Malay, duke përfshirë Pulut panggang. Roll me oriz dhe peshk të mbështjellë në një fletë banane dhe skuqur në skarë.
Provoni peshk të pjekur Ikan Bakar. , ose Murvjeçar , Bukë e shijshme e pjekur me mbushjen e mishit dhe qepë, shërbyer me salcë me erëza.
Nëse doni diçka pak më të madhe dhe të kënaqshme, provoni Ayam Perci (skarë pule me hudhër, djegës, xhenxhefil dhe salcë kokosit) tradicionale Nasi Kandar. i përbërë nga oriz dhe kerri (një nga enët e preferuara të popullsisë myslimane indiane të qytetit), ose Randang Curry me ketupat (Figura e zier në salcë cozo-me erëza kokosit të kokosit).
Nëse doni të provoni një pjatë më të pazakontë, i kushtoni vëmendje tabelave që shesin ROTI JALA. ("Bukë e endur"), e cila kryhet duke përdorur një kovë të veçantë me pesë vrima - shufrat e testimit janë derdhur mbi një tigan të nxehtë dhe rezulton një pjatë e tillë e pazakontë.
Buka pastaj është palosur dhe hahet me enët e kerry, të cilat ju mund të telefononi nga zinxhirë të mëdhenj në kiosk fqinj.
Plotësoni vaktin domosdoshmërisht me vlerë ëmbëlsirë. Ka kioska të shumta që shesin të gjitha llojet e ëmbëlsirave - Kuih..
Zgjidhni nga balls e ëmbël oriz Onde Onde, e mbushur me shurup pulmonare pëllëmbë sheqer dhe patate të skuqura kokosit të veshura. Provoj Kuih Bingka. - Pie, gatuar nga patate të ëmbla të grimcuara dhe miell, vanilje me salcë dhe qumësht kokosit.
Përveç kësaj, provoni Kuih bugis. e cila përbëhet nga miell oriz dhe tapioki, me një kokosit të integruar me sheqer - e gjithë kjo është e mbështjellë në një fletë banane dhe pjekur në skarë.
Nëse ende nuk vdes ëmbël, provoni xhamin Lëng i freskët i kallamit Dhe një tortë me ngjyra laminat bërë nga miell oriz, të kalitur me patate të skuqura kokosit dhe sheqer pluhur - Kuih Lapis..
Unë mendoj se pas kësaj ëmbël nuk do të duan të duan.
Ky treg është i hapur në mbrëmjen e Ramazanit në mbrëmje, nga ora 17:00 deri në orën 21:00. Dhe pas vizitës në Pazarin e Rrugës së Mbretëreshës, ju tashmë mund të ecni përgjatë rrugës së afërt të Harmonisë, në mënyrë që të depërtoni më tej atmosferën e mrekullueshme të një shumëllojshmëri të kulturave të Penang.