Dëshironi ushqim deti të freskët në Kuala Lumpur? Ushqim deti restorant "Restoranti unik i detit" Ka 15 minuta me makinë nga qendra e qytetit.
Këtu ju do të ofrohet më shumë se njëqind akuariume, nga dyshemeja në tavan, me lloje të ndryshme të peshkut dhe seaners, të cilat janë të importuara nga e gjithë bota, duke përfshirë ka mostra mjaft unike. Nga veshi i detit dhe gjigandi bivalve molusk në gaforret, molusqet japoneze dhe skoceze - në përgjithësi, darkë këtu në vetvete dhe udhëtimin, dhe mësimin.
E vendosur në Petaling Jaya (Adresa e plotë - Lot 9B-3, Jalan Kemajuan, Seksioni 13, Petaling Jaya), ky restorant është i vështirë të mos vërehet në rrugën kryesore me rreshta të parkuara me karrocë dhe ndriçim të ndritshëm.
Dhomë të madhe ngrënie me tavolina në një rreth. Ju do të duhet të paguani dy faturat në fund të ushqimit tuaj - një për zgjedhjen nga seksioni i detit dhe tjetri nga kuzhina për gatim. Ushqimi është relativisht i lirë.
Nëse doni të provoni ndonjë opsion më të shtrenjtë, provoni gaforre Alaskan me një vezë të verdhë veze të kripur ose Mollusk të Kalifornisë (rreth 170 ringgit). Çdo pjatë është e mjaftueshme për një grup të madh. Nëse ju keni për të ruajtur, urdhëroni kërmijtë japonezë ose Kam Heong La-la (molusks gatuar në piper të thata) për ringgiti 35-40. Darka këtu, ka shumë të ngjarë, do t'ju kushtojë rreth 40-60 për person, por përvoja e shtrenjtë është e vlefshme.
Dhe fëmijët gjithashtu do të dëshirojnë të shohin qeniet e detit. Nëse grupi juaj përfshin vegjetarianët, restoranti ofron një shumëllojshmëri të shkëlqyer të enëve vegjetariane, duke përfshirë Kailan aziatik, lakër kineze dhe asparagus.
Sa për enët e betonit, ka një gjë të tillë si "Vezë tsvetny" ose "pidan" - Delikatesë kineze, natyrisht, jo aq e vjetër, siç thotë emri i tij, por ndoshta aq shumë ju do të merrni guximin për ta provuar atë.
Është një vezë (duck, pule ose vezë e egër), disa muaj të moshës (nganjëherë më pak se një muaj) në një përzierje të veçantë të balta, çaj dhe gëlqere pa qasje në ajër. Veza bëhet e fortë, proteina-transparente, kafe e errët, verdhë veze e verdhë me një ngjyrë të gjelbër dhe erë të amoniakut. Siç mund ta shihni, kjo pjatë kërkon guxim, dhe është më mirë të mos provoni veçanërisht të ndikueshëm. Kjo pjatë është ngrënë pa përpunim të mëtejshëm të kuzhinës, si një meze të lehtë, me xhenxhefil, nganjëherë me salcë soje ose gocë deti. Më pak si komponentët e salads dhe enët e tjera komplekse. Pra, ku mund të gjeni vezë të mira "shekullore" në Kuala Lumpur? Në shumicën e supermarketeve ka një pjatë. Për shembull, në "Tesco" dhe "TMC", si dhe në departamentet japoneze me ushqim.
Kur e merrni një pjatë, ju duhet të pastroni me kujdes lëvozhgën e orizit dhe balta nga vezët e vezëve dhe "hapni" një vezë, siç do të kishit bërë me një vezë të zier. Shpëlaj vezën dhe prerë në katër ose gjashtë pjesë. Nëse nuk doni të bela me këtë pjatë të pazakontë, shkoni në restorant "Gaforrja yndyrore" (Nr. 2 Jalan SS 24/13, Taman Megah, Petaling Jaya), e cila është e njohur jo vetëm për gaforret e saj dhe prodhimet e detit, por edhe këto vezë. Edhe pse restorantet më tradicionale kineze dhe kioskat e ushqimit do t'ju ofrojnë edhe këtë vezë (edhe nëse nuk është specifikuar në menynë).
Me një numër të madh kinezish në Malajzi, nuk është për t'u habitur që shumë enët kineze u bënë fenomenin e zakonshëm dhe një pjesë e kuzhinës malajziane. Disa prej tyre janë aq të famshëm sa thjesht nuk mund t'i provojnë. Për shembull, Duck peking.
Dish daton në Dinastinë Yuan, dhe deri në këtë ditë, gatim dhe hedhjen e kësaj rosë duhet të respektohen qartë. Përndryshe, jo ajo është peking. Teknika e përgatitjes është një proces i gjatë dhe specifik, unë nuk do të përshkruaj - me pak fjalë, duck është zier, skuq, varet dhe kështu me radhë. Si rezultat i këtyre mashtrimeve, lëkura bëhet krejtësisht e çuditshme, dhe mishi mbetet lëng. Nda, nuk është në furrë për të hedhur në një orë. Kjo pjatë komplekse ishte duke u përgatitur më herët vetëm kuzhinierët më të mirë në Kinë për fytyra të rangut të lartë. Por receta "enët e perandorit" në fund në fillim të shekullit të kaluar shkoi në masa. Në restorant, duck do të sillet në karrocë, do të prerë direkt para klientëve në disa faza.
Nëse dëshironi të provoni duckin e Pekinit në Kuala Lumpur, ka një restorant, i cili është tmerrësisht popullor për shkak të kësaj pjatë në mënyrë specifike - kjo Toh yuen restorant. Petaling Jaya Hilton Hotel (në 2 Jalan Barat). Ringgiti 100-110 për një rosë të tërë, e cila do të jetë e mjaftueshme për tre ose katër njerëz. Provoni duckin më të lirë "Kopshti i Pranverës" në KLCC (për ringgit 85-90); ose në "Oriental Pearl Restaurant" Në Jalan Bukit Kiara.
Tmerret, keqardhje dhe admirim të përmbajtur - këto janë tre emocionet kryesore që malatë po përjetojnë kur e kuptojnë këtë vegjetarian . Edhe në Kozmopolit të Kuala Lumpur. Running, Malayers nuk janë shumë të shkathët të përgatitur vetëm perime. Dhe edhe kur ata janë duke u përgatitur, domethënë ky bar me trangujve i duket i çuditshëm - duhet të ketë një copë mishi, peshk ose një grusht të prodhimeve të detit. Përveç kësaj, shumica dërrmuese e ushqimit malajor janë shitur tashmë të gatshëm, që do të thotë se pjatë nuk mund të redone për të kënaqur vegjetarian të varfër.
Nga ana tjetër, dy grupe të tjera të mëdha etnike të qytetit, hindusët dhe kinezët, shumë e kuptojnë kulturën e vegjetarianizmit. Pra, është më mirë të shkosh në bare me rostiçeri të këtyre shokëve. Shumë prej këtyre vendeve do të ofrohen mish ose enët e peshkut, por ka ushqime për vegjetarianët. Pavarësisht nga ajo që ju zgjidhni, ndoshta do të jetë shumë e shijshme, plus një vlerë të shkëlqyer të çmimeve dhe raportit të cilësisë. Përzgjedhja e enëve vegjetariane është shumë më e kufizuar në restorantet në juridiksionin e muslimanëve indianë (Mamakov).
Por mund të shpjegohet dhe të mos mbetet e uritur.
Edhe pse shumë më pak se kinezët sesa indianët janë vegjetarianë të rreptë, shumë kinezë nuk hanë mish ose peshk në ditë të caktuara në festat fetare apo shtetin shëndetësor. Kjo çoi në një numër të madh të restoranteve dhe kafeneve kineze budiste. Një numër i madh i enëve janë bërë me të ashtuquajturat "mish të rremë", dhe megjithëse ata mund të duken dhe madje edhe shijen e mishit, ata janë njëqind për qind vegjetarian.
