Rreth lëngjeve . Nëse ju merrni lëng domate në dyqan, atëherë mos u habitni nëse gjeni në përbërjen e tij Chili. Është e ftohtë, është origjinale, është toning dhe shumë e shijshme. Kili - piper i veçantë, ai trajton, dhe jo cripples. Duke qenë në Mexico City, ju do të shihni më shumë në mëngjesin e gunga, duke ofruar lëng të freskët të shtrydhur, të cilën ata janë të gatuar menjëherë, në tabaka e tyre. Pas llogaritjes se në orën 7 të mëngjesit nuk mund të kontraktohej ose të shqetësohej, ata vendosën të provonin dhe sinqerisht ju dëshirojnë të bëni gjithashtu. Vetëm të hutoni se në mbrëmje freski dhe pagabueshmëria e saj ju mund të garantoni vetëm Zotin Perëndi. E njëjta vërejtje vlen edhe për fruta të copëtuara në një filxhan plastik të madh, të cilin mund të blini lirshëm në qendër të kryeqytetit. Miqtë e mi, ndizni logjikën, dhe ju mund ta mbroni lehtë veten. Merrni ato fruta që janë prerë vetëm, dhe jo ato që Torgash synon t'ju shtyjë. Për kafe. Unë dua të tërheq vëmendjen tuaj në një kafe të tillë të zakonshme. Ne besuam me kujdes se në vendet amerikane, ku topi është i sunduar nga kafe-amerikane, është e paarsyeshme të imponosh shpresa të larta për një ekspres të tillë të mirëpritur dhe një maksimum të asaj që mund të arrihet, kështu që është një skomotor më i fortë i zi. Në Starbacks Metropolitan, dhe pastaj në Soçimilko ne ishim të befasuar këndshëm kur, duke urdhëruar ekspres, ata morën me të vërtetë ekspres, dhe cilësi të shkëlqyeshme. Nëse nuk jeni veçanërisht picky për këtë pije, atëherë ju do të jeni shumë më të lehtë - pothuajse në çdo supermarket, 7/11 ose oxxo, me një çmim prej 1 $ do të fitojë një xhami të madhe plastike (200-300 gr.) American ose Cappuccino . Rreth pijeve alkoolike. Unë nuk mund të përmend përsëri birrë meksikan, në të cilën unë vetëm ra në dashuri. Sol Birra, e cila është në popullaritetin nr. 1 në vend dhe duke shitur absolutisht kudo, jep një kënaqësi të paharrueshme.
Përveç Sol, unë mund të shënoj më shumë Montejo, por unë përsëris, kam vërejtur vetëm nga varësia ime e shijes. Pra birra meksikane, ju rekomandoj nga gjithë zemra ime. Epo, tani për pije më meksikane, e cila prodhohet vetëm këtu - për tequila. Nëse papritmas shkoni në qëllimin për të shijuar të gjitha varietetet e këtij vodka meksikane, atëherë ju jeni më të ngjarë fillore për të kënduar. Aborigjenët argumentojnë se ata kanë rreth 500 lloje të tequilës, çka nëse dëshirojnë (tuajat), ju do të jeni dërguar lehtësisht në muzeun e tequilës në të njëjtën kanaçe dhe padyshim do të ofroni për të shijuar disa prej tyre. Vlen të kushtohet vëmendje për atë që unë ghouls birrë dhe tequila që janë shitur në Meksikë, dhe jo në versionin tonë të eksportit - shumë pak e zakonshme në mes të asaj që shpërndahet në vetë vendin, dhe mall që shkon përtej kufijve të saj. Mexicans vetë e dinë për këtë, dhe askush, në fakt, nuk fshihet. Pra, më lejoni t'ju jap këshilla: Nëse doni të dini shijen e vërtetë të këtyre pijeve, atëherë provoni ato në vend dhe mos u përpiqni të bëni një përshtypje në bazën e të dhënave të blerë në detyrë ose në Rusi.
Rreth ushqimit. Para së gjithash - ju siguroj! - Ushqimi i shpejtë lulëzon në Meksikë. Baza e ushqimit meksikan të shpejtë është tortilla - një tortë e butë e kubit, një nga enët kombëtare meksikane. Menuja e çdo restoranti, një "drekë e shpejtë" e tillë, një "drekë e shpejtë" e tillë, shitet në rrugë, në supermarkete, qendra tregtare. Përmes tre herë, unë ende u përpoqa të bashkohem me ëmbëlsirat e misrit - unë do t'i quaja Takos, e cila duket kështu: një lloj mbushje është vënë në hajdut, dhe është palosur në gjysmë. Atje mund të shtoni edhe të gjitha llojet e salcave, perime të copëtuara ose të turshuara që nuk janë të kufizuara dhe të ekspozuara në kuti menjëherë, pranë sobës / pjekjes. Ka një gjë të tillë nga 10 pesos, në varësi të mbushjes. Unë nuk mund të kuptoj plotësisht emrat, por nëse e gjeni veten në Meksikë dhe, unë dua të ha, të urdhërojë taksat me diçka tjetër atje, atëherë mund të të tregosh edhe emrin e saktë të një "tosos" të tillë.
Absolutisht, unë mund t'ju them se çfarë është fakhitos, është shawarma jonë. Unë nuk u përpoqa të provoja, por restoranti vëzhgoi procesin e gatimit.
Dhe tani le të diskutojmë Burjazos me Guacamole, të cilën hanim për herë të parë (dhe në të fundit, ka shumë të ngjarë). Burrito / Burrito (MN Burritos / Burritos) është një tortë gruri, në të cilën disa mbushje janë të mbyllura pa kujdes - më shpesh mish, por opsionet janë të mundshme. Në kundërshtim me të ardhmen midis evropianëve, burritos kurrë nuk shtojnë majonezë për arsye të thjeshtë se mexes nuk e hanë atë. Shumica e përbërësve janë të prerë nga një thikë shumë e mprehtë, dhe disa prej tyre i heq duart e tyre, duke i dhënë qëllimisht një pjatë. Duke parë "bukurinë" në një pjatë, unë disi menjëherë kishte një ndarje. Guacamole është një paste e një avokado të pjekur, e cila me siguri do të shtojë kripë dhe lëng të Lyme. Nëse lëng lyme / limoni nuk shton, atëherë kryetari i gjelbër, i oksiduar në ajër, shpejt do të fitojë një ngjyrë kafe dhe patjetër do të bëhet si ajo që kam menduar kur kam sjellë një pjatë në restorant.
Në më shumë detaje dhe në thellësi studimi i kuzhinës meksikane nuk kishte dëshirë.