Kuzhina belge
Kuzhina e Belgjikës është mjaft e larmishme, pasi ajo kombinon të dy traditat e kuzhinës të vetë Belgjikës dhe traditat e vendeve të afërta - Gjermania, Holanda dhe Franca. Në përgjithësi, kuzhina belge që kënaq mjaft, edhe pse në rajonet bregdetare më shumë vëmendje i kushtohet peshkut dhe prodhimeve të detit, dhe në zonat e brendshme mishi është më popullor.Kur bëhet fjalë për kuzhinën belge, birrë, çokollatë dhe waffles menjëherë vijnë në mendje. Në të vërtetë, kjo është pikërisht ajo që vlen të përpiqesh, duke pushuar në Belgjikë, sepse prodhimi i birrës, çokollatës dhe i skajit kanë tradita mjaft të lashta.
Cokollate
Prodhimi i çokollatës në Belgjikë fillon në shekullin e 19-të, atëherë çokollata u shit në barnatore si një ilaç që shëron një shumëllojshmëri të sëmundjeve. Aktualisht, çokollata belge ka një numër të madh të varieteteve të ndryshme - të hidhur, qumësht, çokollatë me mbushje të pista, karamele çokollate dhe shumë më tepër. Në Bruges (sidomos në qendër të qytetit) ka një numër të madh të dyqaneve që shesin çokollatë, gamën e tyre është mjaft e pasur - ne kemi parë copa individuale të çokollatës (ata janë shitur në peshë), dhe paketim me karamele të ndryshme dhe figura me çokollatë ( Ne veçanërisht i pëlqente ato që u mbuluan me çokollatë që krijoi efektin e ndryshkut, sipas mendimit tim, dukej shumë interesante - për shembull, një kështjellë e madhe e çokollatës me një çelës nga larg me të vërtetë dukej si një kështjellë e vjetër e nenuar) dhe shumë më tepër. Çmimet Unë nuk do të thërrisja e ulët, për shembull, një copë çokollate me peshë rreth 300-400 gram me peshë prej rreth 18 euro, kuti të vogla me kosto karamele nga 10 euro, çmimet në shifrat filluan nga 5-7 euro për mjaft të vogla . Çmimet në të gjitha dyqanet ishin të njëjta (të gjithë ata ishin të vendosur në afërsi të sheshit qendror), mund të jenë në periferi të çokollatës do të kushtojë dhe më të lirë. Unë mund të shtoj se çokollata ishte me të vërtetë shumë e shijshme, i pëlqente dhe për të gjithë të afërmit që e sollën si një suvenir. Pra, të gjithë fëmijët e ëmbël rekomandojnë të provojnë çokollatën belge dhe të marrin atë me të.
Nga rruga, ka një muze me çokollatë në Brugge, ku mund të njiheni me traditat e prodhimit të saj. Muzeu gjithashtu ka një dyqan, por çmimet janë atje edhe më të larta se në dyqanet e suvenireve të rrugëve.
Wafli.
Shumë prej tyre kanë dëgjuar për waffles belge, por jo të gjithë e dinë se ka dy lloje të waffles - Bruksel dhe Liege - ata ndryshojnë në formë dhe test. Waffles Liedy janë të forta, zakonisht forma që ata kanë ovale ose të rrumbullakët, ndërsa Brukseli janë më të butë, zakonisht janë të ngrohtë dhe kanë një formë drejtkëndëshe. Ne u përpoqëm waffles në restorant në shesh, dhe të jemi të sinqertë, nuk kemi vërejtur ndonjë gjë të veçantë në to. Ne hëngrëm waffles Bruksel, ne u ngritëm me krem whipped dhe top akullore. Waffles të tilla mund të blihen në Rusi, nuk kemi vërejtur ndonjë ndryshim të veçantë. Natyrisht, ata ishin shumë të shijshëm, por nuk ka waffles më të mirë nga dyqani.
Birrë
Përveç kësaj, Belgjika është e njohur për birrën e tij, në një restorant, ne kemi sjellë veçmas një menu me birra të ndryshme, të cilat mund të përshtaten vetëm në dhjetë faqe. Varietetet më të famshme të birrës belge janë më poshtë - Lambik, Creek (birrë qershi), Goez, birrë trapist (diçka si ale e fortë). Ne pimë një britmë, ne e pëlqeu atë, edhe pse në përgjithësi ne nuk mund të thërrasim veten si të dashuruar birrë - duket si një limonadë freskuese (për shkak të shijes së qershi, natyrisht), edhe pse është mjaft e ëmbël (në përgjithësi, në një amator ). Ata që e duan birrë ndoshta do të gjejnë një shumëllojshmëri të shijes së tyre - ka një përshkrim të çdo larmie në menynë, dhe përqindja e përmbajtjes së alkoolit tregohet.
Patate të skuqura
Një tjetër pjatë tradicionale e Belgjikës është patate të skuqura, sepse ajo është në Belgjikë (me legjendë) dhe merr fillimin e këtij rostiçeri. Metoda tradicionale belge përfshin shirita të trasha të patateve, të pjekura në vaj. Patatet mund të shërbejnë si një pjatë e veçantë (më së shpeshti me majonezë) dhe si një pjatë anësore për mish ose peshk të nxehtë.Restorante dhe kafe brugge
Siç kam shkruar në artikuj të tjerë rreth Bryzh, kemi kaluar dy ditë atje. Në parim, gjatë këtyre pak ditëve, ne nuk jemi larguar nga qendra e qytetit, pasi të gjitha pamjet janë të përqendruara atje. Në qendër ka mjaft kafene, në mesin e tyre dhe kuzhinë tradicionale belge dhe ndërkombëtare (ne në thelb kemi vërejtur restorante italiane, japoneze dhe franceze). Ne, natyrisht, zgjodhëm kuzhinën lokale, duke gjykuar se pjesa tjetër mund të gjykohej në shtëpi. Ka kafene dhe restorante që janë të vendosura në sheshin qendror - ne zgjodhëm një nga këto, pasi ne me të vërtetë i pëlqente pamja - ne mund të ulemi nga dritarja, të shikojmë sheshin dhe të ketë. Ishte një restorant në hotelin qendror, ai ishte përballë kullës së ziles. Kam përjetuar përshtypjet më pozitive - kuzhina lokale u prezantua në restorant, hëngra byrek me pulë belg, kishte një numër të madh birra të ndryshme, ne ishim hëngrëm waffles (unë tashmë shkrova për ta më lart). Nga rruga, deti është shumë popullor në Belgjikë, kështu që ka pasur midhje në meny në mënyra të ndryshme - të pjekura, të pjekura me djathë, etj Unë do të thërrisja çmimet, si dhe në të gjithë Belgjika - nuk është shumë e lirë, sidomos në kafene / restorante (në dyqane, natyrisht, më të lirë). Dreka - pjatë kryesore, birrë, ëmbëlsirë dhe çaji kushton rreth 25-30 euro për person (me vlerë duke pasur parasysh se restoranti ishte në qendër të qytetit, unë jam i sigurt që ju mund të hani dhe më të lirë në periferi). Shërbimi ishte gjithashtu mjaft i përshtatshëm për ne, ne kemi komunikuar me kamarierët në anglisht, nuk u ngrit probleme (anglisht ata e dinë gjithçka shumë mirë).