Kuzhina armene, ata thonë një nga kuzhina më të lashta në Azi dhe më të lashtat në Transcaucas. Rreth asaj se si! Dhe, nëse marrim parasysh se traditat e përgatitjes së enëve armene janë tashmë shumë shekuj, atëherë nuk ka arsye për të vizituar Jerevan dhe për të mos vizituar thjesht restorantin armen.
Interesante, pjesët e kuzhinës tradicionale shpesh përgatiten veçmas, dhe pastaj kombinohen para se të shërbejnë në tavolinë. Duhet të theksohet se kuzhina armene është gjithmonë një shumë e mishit, dhe mishi është më i larmi. Nga rruga, ju mund të gjeni një kombinim mjaft të çuditshëm të mishit. Për shembull, një pjatë shumë interesante dhe e lashtë - Arganak përbëhet nga mish pule dhe dreri.
Shumë në enët e kuzhinës armene bazuar në shuarjen. Epo, natyrisht, seasonings, seasonings! Piper i zi, Kinza, Mint, Estragon, Basil, Dhoma, Hudhra. Një mënyrë ose në një tjetër, por kuzhina armene konsiderohet e mprehtë.
Dashuria e armenëve të ndryshëm Plovy. , Për më tepër, me aditivë dhe përbërës mjaft interesantë, me një granatë (shkrirja e hrrow), me peshk të tymosur (shkrirja e aphtatz szkov) ose fruta të thata (pjesë të notave).
Nëse ju sjellni, provoni pjatën kombëtare Tal (Kaurma, Ghavurma) - e konservuar në JIG JIG ose mish karburantit të naftës.
Ata e duan enët nga Turqia, nga rruga.
Sa për enët e mishit të betonit, të cilat ju mund të përpiqeni të vlerësoni plotësisht shijen dhe hijeshinë e kuzhinës armene, pastaj provoni sa më poshtë:
Horovitz (kebab nga copa të mëdha derri, më pak shpesh qengji dhe viçi, në skarë ose në një tigan), Iki bir (kebabs viçi dhe sala e pjekur), KJFTA (topa mishi), Tolman (rrotullon me mish në gjethet e rrushit ose rrotullat e ligët), Baskirt (shirita të viçit të zier), Arisa (Diçka si mishi i pulave dhe qull gruri), Bojbash (qengji i zier me bizele dhe zarzavate), putuk (supë me qengjin), Borani (pulë e pjekur me patëllxhan dhe matsuna), Sudzuk (Suxhuk i grimcuar me erëza, rostiçeri, zakonisht), Tzhzhik (Mëlçisë me perime), Kcuch (pjatë qengji me patate), Amik (pule ose gjeldeti, i mbushur me oriz dhe fruta të thata).
Nuk ishte pa enët e peshkut. Sigurohuni që të provoni Sevan troftë që banon vetëm në këtë fushë.
Armenët bëjnë djathë të shkëlqyeshëm! Djathrat e berës janë shumë të njohura këtu ( Moçal ), djathrave të thurur Chechil dhe Husac Panyre , djathë me myk Kanana Panyre dhe Mklats Panyr.
Sa për beton restorante të kuzhinës tradicionale armen Ju mund të vizitoni restorantet e mëposhtme:
Armenian ushqim të shpejtë dhe restorante më të lira (llogari 500-5000 dram)
Donner Kebab (Ul Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mestes 20, St. CC. Kochar 20/1, ul Avetisyan 48/1, ul Bashjunjagyan 188/5, ul Sebastia 52/1)
RENA (UL.MANTASYANA 44/1)
Klubi (ul. Tumanyan 40)
Areyanan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - NOVA, 13)
Restorante të lira (llogari: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Restorant Bravo (Shën Kochar 13)
Restorant Kapela (LO 13/1 st.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restorant Kilikia (ST. Anrapetyan 78)
Marco Polo (Ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (ST. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Restorant Tufenkian Kharpert (YanRapetian 48)
Pandok afrikyanneri (Avyat-nova 39 dhe ul. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan St. 2)
Cauckasus tavernë (ul. Antrapetyan 82)
Qendrore (Ul Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Summer Terrace (Tamyan 3/40 St.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
MININO (UL AKEK MANKYAN 7)
Monte Cristo (Gryka Hrazdan, jo shumë larg nga muzeu-Instituti i Gjenocidit Armen)
Fshati ynë (Sayat-nova 5)
Pandok Qakhaq (UL. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, St. Horanha 29/2, ul. Paronia 7)
Restorantet janë më të shtrenjta: (Llogaria: 10,000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Restorant Faraon (d.verin pthni, abovyan 5, 15 minuta me makinë nga qendra e Yerevan)
Raffaello (Ul Italy 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Të nderuar restorante: (Llogaria: 20,000-30000 DRAMS)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Siç mund ta shihni, shumica e restoranteve të kuzhinës armene janë në parim, të lira, dhe ju mund të fusni atje në shumën prej 12 deri në 25 dollarë. Disa nga treguan restorantet tuaj kombinojnë jo vetëm kuzhinën armene, por edhe gjeorgjiane, disa prej tyre janë të gatshëm të ofrojnë mysafirët e enëve evropiane.
Nëse keni ndërmend të qëndroni në Jerevan pak më gjatë, dhe kuzhina tradicionale lokale është e lodhur prej jush, atëherë qyteti ofron shumë opsione të tjera. Për shembull:
Kuzhina gjeorgjiane:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Kuzhina greke:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Zoti. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 dhe St. Tamanyan 6/6) dhe Cafe Qendrore (Abovian 30 St. 30) gjithashtu ofrojnë enët e kuzhinës armene dhe evropiane.
Kuzhina japoneze:
Moscafe (Ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (PR Bagremya 2)
Santa Fe (Music Street, Square France)
Sayat-Nova komplekse Fudo Restorant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japanese Sushi Restorant (Ul Abovyan 1/3)
Kuzhina arabe:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Liban (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manyan, 2)
Tabule (ST. Zayan 8/21)
Ushqim meksikan:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Kuzhina meksikane (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Kuzhina braziliane:
Restorant Brazilian Pioneer (PR Bagremya 2)
Kuzhina spanjolle:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Ushqim Indian:
Karma (ul. Teryaina 65)
Kuzhina Çeke:
Restorant Çeke Karloff (Musica 31)
Kuzhinë mesdhetare:
Thërron fabrikën e bukës (Argishti 7/6)
Akademia e Birrës (Ul Moskovyan 8)
Ushqim Italian:
Ai Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamyan 1-17)
Cucina Marriott (Ul Amiryaan 1)
Espression Lavazza (Aeroporti Ndërkombëtar Zvartnots, Salla e nisjes)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (Ul Italy 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (Kohbatsi 30/26)
Patio (vend. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (Ul Italy 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (Ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 AVE)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.abovyan 7)
Siç mund ta shihni, shumëllojshmëria është mbresëlënëse! Uri ju patjetër do të qëndroni!