Nëse flasim për kuzhinën e Puerto del Carmen, menjëherë mund të vini re se para së gjithash është një lloj sintezë e traditave të kuzhinës spanjolle të sjella këtu nga kolonistët, dhe enët e njerëzve vendas vendas të ishullit Guacha. Fakti është se popullsia lokale ka jetuar këtu është shumë e dobët, ata kultivuan tokën, ata u kapën kryesisht peshk dhe nuk kishte asnjë përpjekje për të ngrënë pa asnjë madhësi.
Epo, kolonistët e spanjollëve mblodhën shumë perime dhe fruta së bashku me lopët dhe lepujt. Kështu, doli një përzierje shumë e pazakontë, jo e ngjashme me kuzhinën spanjolle, as në afrikanin fqinj.
Për shembull, kultura e tapas është absolutisht e mësuar në ishull. Nëse ka bare tapas në Spanjë kontinentale, dhe darkë e përbërë nga disa pllaka të tapas të tillë është e zakonshme, pastaj në Puerto del Carmen, ju mund të përmbushni këtë lloj snacks vetëm në ato vende që janë të dizajnuara për turistët.
Megjithatë, ju nuk duhet të keni frikë se në këtë vendpushim ju do të keni vetëm enët e panjohura. Si në parim, në çdo vendpushim tjetër popullor, ka edhe shumë restorante dhe kafene në shijen më të larmishme. Nëse nuk planifikoni të ndryshoni dietën tuaj, atëherë shikoni për ato enët që përdoren për të ngrënë në atdheun tuaj.
E vetmja gjë që duhet sqaruar është sushi këtu nuk i përshtatet fare. Epo, nëse doni të zhyteni plotësisht në kuzhinën e kanarisë dhe, përveç kësaj, mos mendoni në të gjitha jetën tuaj dhe ushqimin tuaj pa ushqime, pastaj shikoni për sytë - ky është një version i tillë lokal i të njëjtit tapas. Vetëm kur ju zgjidhni një pjatë për veten tuaj, ju duhet të konsideroni se pjesët këtu janë tepër të mëdha dhe madje edhe të uritur vetëm për t'i zotëruar ata.
Është mirë që të filloni ditën me kafe, por këtu do të provoni jo vetëm variacionet e saj standarde, por edhe për shembull, barakito. E tij nga rruga është e përgatitur vetëm në këtë arkipelag. Vetëm kur ju urdhëroni një barakito për veten tuaj, atëherë ju mund të pyesni se çfarë lloj opsioni për të gatuar atë.
Më e thjeshtë është "Con Todo" - në pjesën e poshtme do të ketë një shtresë të qumështit të kondensuar, pastaj kafe me një liker dhe feta xhenxhefil, si dhe në krye të një shtrese të shkumës së qumështit. Ju mund të shtoni sheqer me kanellë për shije, dhe nëse dëshironi, xhenxhefil është zëvendësuar me një limon mirënjohës, por ju mund të refuzoni nga pijeve në të gjitha. Si rregull, Barakito furnizohet me traditë në një filxhan qelqi të lartë dhe të jetë i sigurt për një disk të vogël.
Për drekë, ju mund të shijoni një pjatë të tillë të pazakontë për ne si kali al salmamorjo. Është duke u përgatitur nga copa të një lepuri të ri, i cili së pari Maril në salcë salmamorjo, dhe pastaj rosto dhe shuajnë. Si rregull, ajo është shërbyer në një pjatë të madhe dhe është e përgatitur në lëngun e vet.
Epo, si një pjatë anësore në këtë rast, patatet janë të përsosura, e cila tretet në ujin e detit. Patate të tilla janë ngrënë direkt me lëvozhgën dhe ankorimin sipërfaqësor me një salcë.
Mokho Sauces, të dy të kuqe dhe të gjelbër ju do të gjeni në çdo tryezë në pothuajse çdo restorant. Red me piper është më i përshtatshëm për mishin dhe patatet, mirë, një myshk i gjelbër me majdanoz zakonisht shtohet në enët e peshkut. Nga enët e mishit këtu ju mund të vini re Chuletas - është mish derri i skuqur ose një qengj kockash, si dhe Raga Puchaco Canario, e cila është e përgatitur nga viçi dhe mish derri, dhe djersë - kjo është supë e tillë me mbeturinat e derrit dhe me misri.
Shumë në ishull është ofruar mundësi për enët e bëra nga mishi i dhisë. Qumështi i dhisë është gjithashtu tepër i popullarizuar këtu, pastaj yogurts dhe djathrave nga ajo. Hamoni tradicional spanjoll është gjithashtu shumë i shijshëm.
Pastaj në shumë enët, kuzhinierët lokalë përpiqen të shtojnë Herofio - kjo është miell nga farat e skuqura të grurit, ose nga disa varietete të misrit. Ju do të shihni se Hofio shtohet këtu kudo - në banane të skuqur, në qumësht dhe në pjekje, sidomos kur rruga bëhet pak më e freskët.
Duke qenë në pushime në turistik Puerto del Carmen, ju duhet me siguri të provoni enët e peshkut, edhe nëse nuk jeni një tifoz i madh i prodhimeve të detit. Është tepër e shijshme Sancrojio Canaryo - bas i zier i detit me patate në kanarinë dhe salcë Mocho. Nga ata peshq të cilët ata do të ofrojnë këtu në formën e skuqur, dreri Dorado dhe Viek.
Edhe pse në parim mund të porositni menjëherë një varg të përbërë nga disa lloje të peshkut. Një rostiçeri i mirë do të jetë Bocker, i cili është duke u përgatitur nga Anchovs turshi. Ne me siguri provojmë karkaleca me hudhër dhe me erëza, si dhe karkaleca të mëdha të pjekura, të cilat quhen langostinas. Epo, natyrisht e veshur me ushqim deti të quajtur Parigillado.
Çfarë tjetër për t'i kushtuar vëmendje është banane lokale, sidomos kur ato furnizohen në formën e krahut të puding, të mundësuar nga shurup karamel. Bananet e Kanarisë nga rruga janë shumë më të shijshme për ata që shiten në tregjet evropiane.
Gjithashtu shije shumë interesante e bllokimit nga kaktus induntë. Nga rruga, shumë e shijshme këtu Bien Mesabe, e cila është e përgatitur nga vezët me limon, akullore dhe krem është shtuar atje, si dhe ëmbëlsira të vogla, duke plotësuar për të cilat ata i shërbejnë një rrush të thatë, bajame, patate të ëmbla dhe shurup kungull - ata janë quajtur tuba navidenas.
Epo, për të pirë të gjitha këto desserts shijshme janë më të mira në çaj konvencionale ose lëng frutash ose gaz të ëmbël. Verërat janë më të njohura në vendpushimin e pijeve jo-alkoolike, por në parim, ju mund të gjeni një birrë të mirë, një pije të shijshme banane dhe raki. Dhe për shkak të faktit se ka një zonë të lirë ekonomike, atëherë nëse dëshironi, ju mund të gjeni pije nga e gjithë bota.