Kuala Terenggana ofron turistin e tij të ecjes një përzgjedhje mbresëlënëse të restoranteve dhe kafeneve. Menjëherë, ne vërejmë se nëse doni ushqim yndyror me një birrë të ftohtë - shkoni në restorante kineze, si restorante të tjera në qytet, duke përfshirë tregjet mini, mos e shisni alkoolin.
Një nga enët tradicionale të kësaj zone - Nasi dagang , Një dial i orizit ngjitës të përzier me qumësht kokosit dhe nganjëherë copa kokosit, e cila është shërbyer me kerri të peshkut me erëza dhe perime.
Shikoni, për shembull, në "Tempung Puteri" , një restorant i mrekullueshëm bregdetar në pjesën veriperëndimore të qytetit (pranë tregut, në fund të shëtitores). Nuk ka vetëm Nasi Dagang të mirë, por edhe shumë pjata të tjera tradicionale. Nga rruga, nuk ka menu atje, të gjitha enët trajtohen dhe urdhërohen duke shtypur vitrinë në vitrinë - dhe madje edhe më të volitshme, më të shpejtë dhe më të qartë, përveç kësaj, në drekë ose darkë, ju mund të shijoni pamje të shkëlqyera dhe fllad të detit. Nëse doni të shijoni mëngjesin e famshëm Roth. (Fishekë të hollë lokal), shkoni në restorant "Naj d'Leaf" Në Jalan Tok Lam - ata janë të përgatitur, përndryshe, dhe enët e tjera të mira me çmime mjaft të arsyeshme.
Mund të gjenden një bandë e të gjitha llojeve të restoranteve në lagjen e kinezëve , zona që ndodhet në brigjet e lumit Terenggana, qendra turistike më popullore. Restorantet lokale janë shumë të zakonshme Kuzhinë penakanov (Kjo është ashtu quajtur pasardhësit e emigrantëve kinezë prej 15-16 shekuj që jetojnë në territorin e gadishullit të Malacca dhe arkipelagun e ashpër), të cilat teknikisht kombinojnë stilet malajore dhe kineze të gatimit dhe ruan enët tradicionale kineze. Përafërsisht në gjysmë të rrugës poshtë rangut të kampeve është "Kuzhina e Madam Bee" (177 Jalan Kampung Cina), një restorant i bukur me ajër të kondicionuar, i cili është i rëndësishëm në ditët e nxehta, ku është përgatitur kuzhina lokale, duke përfshirë LAX të Terengganovskit.
Laksa Terengganovsky - Këto janë supë petë akute, të cilat mund të përgatiten në bazë të qumështit të kokosit ose në supë me erëza, qepë dhe peshk. Vendorët shpesh hanë supë të tillë pa takëm.
Pasdite tjetër ne shohim restorantin "Dragon i Artë" (Provoni atje detin për palë, por karkaleca në salcë hudhër ka kaq-kështu).Dora e djathtë vijon Gjykata e Ushqimit "Qyteti Qyteti" ku ju mund të zgjidhni diçka nga enët e shumta të ofruara nga Bak kut tee. (Supë e mishit në brinjë derri me një grup kompleks të bimëve dhe erëza - anise, kanellë, karafil, fara kopër dhe hudhër)
më parë Nasi gorenga (Diçka si Plov ynë) dhe, natyrisht, ka një përzgjedhje të shkëlqyeshme të prodhimeve të detit.
Për shembull, këtu vetëm përgatiteni Kallamat e pjekura me piper të zi dhe pods të rinj bambia (Për shije, frytet e bumit ngjajnë diçka në mesin e kungull i njomë dhe trummers gjelbër). Dhe pastaj birra më e lirë në qytet.
Kthehuni në qendër të qytetit dhe shkoni në rrugën Jalan Petani - këtu ju do të gjeni një restorant "Restoran Straits" Kush në vitet e fundit është bërë ndoshta restoranti më popullor kinez në qytet. Ushqimi është i shkëlqyer atje, por ende nuk ka menu në anglisht, dhe stafi nuk mund të jetë mjaft miqësor (sepse shumë njerëz po shtyjnë këtu ndonjëherë), nëse, natyrisht, ju nuk flisni kinezisht. Por pro në kuzhinë patjetër i mbivendos këto mangësi minimale.
Nëse ju, në fund, ishin në anën lindore të qytetit, hidhni një sy "Restorant oqean" (Poshtë Lane nga Beach Resort) është një tjetër restorant popullor kinez - dhe nga menyja në anglisht, nga rruga. Ushqimi ka shumë të mirë, por tërhiqet në mënyrë specifike në anën tjetër për hir të restorantit, ndoshta nuk duhet. Por, nëse e gjeni veten atje, atëherë shikoni në kafene. Vizito I. Tregu i natës së premte e cila rregullisht ndan në ishullin e Pulau Dong: Kjo është një festë e vërtetë e pulave të skuqura!
Duke qenë në Kuala Trenghan, sigurisht që ia vlen të provosh një pjatë të quajtur Otku-otku - një tavë e vogël e zgjatur e peshkut ose ushqim deti me aditivë të ndryshëm dhe erëza të përgatitura në mbështjellës nga banane ose gjethe palme. Kjo pjatë është e njohur në të gjithë Azinë Juglindore.
Por një pjatë e quajtur SATA. është tradicionale në stafin e Trengan. Është një fileto peshku me erëza, të mbështjellë në gjethe banane dhe të pjekur në skarë. Jo për të ngatërruar me gjellë Sataila, ka edhe popullor në Malajzi (opsioni i kebabëve të vegjël nga çdo lloj mishi, zogjtë, offal).
Tjetra, provo dhe Pulut Lepa (Pulut LEPA) - Diçka si rrotullon e gjatë me një mbushje peshku-perime, ndërsa në vend të nori - gjethe banane, dhe këto rrotulla janë të skuqura në skarë.
Një tjetër pjatë lokale - Ketupat sotong (ketupat sotong) , i mbushur me oktapod oriz ose kallamar, të gatuar në qumësht kokosit (shërbyer, si rregull, me salcë të qumështit të dendur).
Do të ishte mirë të shijoni dhe ROTI Paun (ROTI Paun) , një simbol i harlisur, i cili hanë ose vetëm si kjo, ose me kafe në mëngjes, ndonjëherë me gjalpë ose margarinë. Këto beekens janë përgatitur në mënyrë aktive në Terenggana, Sarawak, si dhe dashuri në Negri-Smbinane.
Dhe, së fundi, sigurisht që është me vlerë fun për një pamje të plotë Keropok lekor (keropok lekor) Apo vetëm Lekor, një rostiçeri tradicional i peshkut malajor, i cili u shpik nga Terenggana.
Ndonjëherë kjo pjatë quhet "salcice peshku", "shkopinj peshku" ose madje edhe "patate të skuqura peshkimi" - gjithçka varet nga metoda e përgatitjes. Bëni këtë pjatë të peshkut dhe miellit, kripë dhe sheqer - gjithçka është shumë e thjeshtë. Si rezultat, gjithçka duket gri, dhe aroma e peshkut bëhet më e fortë pasi pjata është e ftohtë. Besohet se fjala "lekor" vjen nga dialekti lokal i gjuhës malajore dhe nënkupton atë "rollik" ose "roll". Përgatitja e një pjatë: peshku (nganjëherë me perime) janë të grimcuar në një shtet qull, të përzier me Sago (drithëra nga niseshte) dhe të skuqura tërësisht në fryer të thellë. Peshku shërbehet në tre shtete: lektor (daulle, duhet të përtyp),
Losong (si shkopinj peshk për një çift)
Të dy ngrënie (patate të skuqura të hollë dhe të freskët).
Kjo pjatë është dhënë, si rregull, me salcë djegës shtëpi (të paktën lekor).