Kuzhina tradicionale Lao
Sigurohuni që të provoni enët lokale të kuzhinës lokale, pasi ajo doli të jetë këtu. Është në këtë qytet që ka restorante ku soups fisbor (që është, me petë) pothuajse më të mirë në vend, çfarë mund të flasim për kuzhinë në rrugë! Nëse ka, ulur në një karrige të vogël pothuajse në rrugë - kjo është për ju "tu mach", pastaj shfletoni opsionet për kuzhinë Lao me një shërbim të mirë dhe atmosferë.
Ju ndoshta keni dëgjuar për Vietnamese Për të . Ekziston edhe një fd lao, me shijen dhe aromën e vet, si rregull, me viç ose mish derri. Supë për supë është shërbyer në pllaka të mëdha, me zarzavate - sallatë, nenexhik, basil, gëlqere të freskët, fasule lakër, fasule të gjelbërta. Rregulla e mirë: Nëse banorët lokalë kopenë në një institucion të caktuar për të ngrënë këtë supë edhe në ditët më të nxehta, atëherë ai është pikërisht i shijshëm. Nga rruga, kafenetë më të gjatë të supë punojnë vetëm gjatë mëngjesit dhe / ose darkë, ose drekë dhe darkë.
E bukur mund të gjykohet "Pho Zap" Në rrugën Phaai Nam, prapa këndit nga diga e stupa thahat. E themeluar në vitin 1958, restoranti sot ofron pjesë të mëdha të supë me supë të pasur të kalitur, aromë të kanellës së pjekur, membol dhe anise. Pllaka standarde e supës për të është atje 20,000 zier, të mëdha - 25,000 të ziera. Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 06:00 deri në 15: 00. Një alternativë e mirë është - "Supë PVO hajvan" E vendosur më pak se 500 metra nga stacioni i autobusëve qendror, pranë Qendrës së Re të Vientiane.
E të gjitha llojeve të ndryshme të supave me pagesë, Khao Piak. Më pëlqen shumë turistë perëndimorë. Kjo është një supë petë deri në një farë mase të pazakontë për Laos: me një hajvan oriz të rrumbullakët të një madhësie dhe formë të ngjashme, si udon japonez, me supë derri, të spërkatur me lojë me birila të skuqura ose hudhër.
Një nga opsionet më të mira për këtë supë mund të gjendet në restorant, që ndodhet 1.5 km nga qendra e qytetit - dhe në të njëjtën kohë, ky restorant është gjithmonë i mbushur me mysafirë. Kërkoj Cafe në rrugën DongPalane , Përballë të gjitha agjencive të udhëtimit në kohë. Nëse jeni në dyqan ku shiten Stupa të verdhë dhe argjendi, atëherë ju keni ardhur shumë larg. Kjo supë është shërbyer këtu me brinjë derri me mish shumë të butë. Tregoni kamerierin "baw sai leua" në qoftë se ju nuk dëshironi mish për të sjellë pak me gjak (siç duan të urdhërojnë lokale).
Punonjësit e zyrës kopenë në një vend tjetër, në anën lindore të rrugës Khunboulom, në veri të Hengboun Road. Ata vijnë këtu për të ngrënë petë të skuqura me salcë viçi dhe perime. Kjo është diçka më e madhe kineze, dhe kjo në përgjithësi nuk është e mjaftueshme për supë, pasi nuk është pothuajse supë. Është një pjatë rreth 20,000 kip.
Restorantet e përmendura më lart nuk janë më të lira. Dhe ju, sigurisht, mund të gjeni mundësi më të lira për këto supave. Dhe do të ishte mirë të mësosh emrat e pjesëve: Noy (i vogël), Nyai (i madh), Tamada (Mesatare). Nëse nuk keni arritur të shpjegoni atë që unë dua, vetëm thyej gishtin tuaj ose që përshkruaj duart tuaja - mirë, a ia vlen të tregosh këtu!
Veçmas, ia vlen të theksohet një restorant "Phao Lao" . Ai fshehu në rrugicë midis wat ong twee dhe bregdetare të dashur. Ky restorant shpesh anashkalohet, dhe më kot, sepse ka një kuzhinë të shkëlqyer Lao dhe Thai. Restoranti ka një tarracë dhe kopsht me fenerë dhe shkurre jasemine: një atmosferë e bukur dhe shumë komode! Ndoshta është këtu se duck më i mirë i Laap është shërbyer në qytet. Supave dhe kerri janë aq të mira, dhe është e nevojshme të provoni peshk të skuqur në një salcë tamarind ose karkaleca, skuqur me copa të një kokosit të ri. Çmimet në restorant janë nga 50,000 kip për pjatën, dhe pjesët janë kaq të mëdha saqë mund të urdhërohen për dy. Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 11:30 deri në orën 22:00.
Si dhe restorant shumë të mirë Tamnak Lao . Ai ka qenë pothuajse 25 vjeç, dhe ky është një favorit lokal. Njerëzit po përgatisin një pjatë të kuzhinës Lao, dhe dekor është një shtëpi koloniale e rinovuar me një kopsht. Provoni grupin e provës prej gjashtë enëve të kuzhinës tradicionale ose vetëm të porositni LAAP me zarzavate, një peshk nga Mekong, të gatuar në qumësht kokosit, si dhe ushqime të tjera deti ose enët vegjetariane. Një restorant i madh elegant është i popullarizuar në mesin e grupeve turistike, madje edhe këtu janë organizuar ngjarje kulturore dhe madje edhe ceremonitë e dasmës. Restoranti ndodhet menjëherë për Monumentin e Patahai në 23 Singha Road (rruga që çon direkt në schell të Thahat Luang).
Nuk ka vend më pak interesant - "Makphet" . Nuk është për t'u habitur që ky restorant popullor Vientiane kishte për të zgjeruar hapësirën: Shumë njerëz e kanë atë për shumë njerëz. Sot ka një bandë tavolina, dhe atmosfera është më se e bukur. Popullariteti i restorantit është i merituar, dhe jo vetëm për shkak të ushqimit të shijshëm, dhe madje edhe për shkak të programeve sociale për të rinjtë nga grupet e rrezikut. Kjo para kuzhinës, ata janë me aromë, aromatik, me një vështrim modern në përzgjedhjen e përbërësve. Provoni, për shembull, buffalo kerri, salcice derri me bimë me erëza dhe domate të skuqura, dhe sa salcat e shijshme që janë shërbyer me çdo gjellë - ata janë absolutisht të nevojshme për të provuar. Ka mundësi të mira për vegjetarianët në këtë restorant. Dhe provoni kokteje të ftohta dhe të lënë një vend në stomak për ëmbëlsirë, për shembull, për akullore shtëpi kokosit ose oriz ngjitës me mango. Pas drekës, ju mund të shikoni në dyqan artizanal menjëherë për të blerë një lloj produkti të punuar me dorë nga materialet e ricikluara. Ju mund të sillni në shtëpi sekretet e kuzhinës së restorantit duke blerë librin "nga bletët në piper", një gjë e detyrueshme për këdo që është i interesuar në kuzhinë Lao (natyrisht, ajo shitet në anglisht). Ky restorant ndodhet në rrugicë midis Wat Inpeng dhe i dashur përgjatë lumit Mekong.
Nëse doni të provoni kuzhinën e vërtetë të Laos në një restorant elegant, pastaj shkoni në "Amphone" që jep një atmosferë të qetë. Çfarë provojmë këtu? Laap, peshk i skuqur dhe kerri, i shijshëm me zarzavate dhe salcë peshku, dhe nëse jeni një tifoz i ushqimit akut, atëherë do të jetë e nevojshme të kërkoni më parë shtyllat, pasi enët sjellin goxha butë dhe nonostil. Në nxehtësi këtu është shumë e këndshme për drekë për ajër të kondicionuar dhe pemë me hije në oborr. "Amphone" ndodhet pranë një rruge të vogël që çon nga tulla jazzy në Wat Xienzuen.
