Syracuse është një nga qytetet e Sicilisë italiane. Në këtë artikull ne do të flasim për kuzhinën siciliane, dhe pastaj për kafenetë dhe restorantet Syracuse - kudo që të mund të provoni.
Kuzhina Siciliane
Pra, kuzhina siciliane është një nga varietetet e të gjithë kuzhinës italiane të njohur, megjithatë, me disa dallime - në fund të fundit, kombet e tjera kanë jetuar në ishull që ndikuan në formimin e kuzhinës siciliane. Para së gjithash është gatim spanjisht, grek dhe arabisht.Arabët sollën erëza të ndryshme në Sicili, mes tyre shafran, arrëmyshk, karafil, piper i ëmbël dhe kanellë. Falë grekëve në Catania (kjo është bregu lindor i ishullit, ka qenë një koloni greke) sicilianët e përdorur në gatim të ullinjve, fasuleve, peshkut dhe perimeve të freskëta.
Nga peshqit në Sicili, ne sidomos dashurinë e tonit, peshk shpatë, bas detit dhe kallamar.
Falë Afrikës së Veriut në një nga provincat siciliane përgatisni Couscous.
Popular në Sicili dhe djathrave - Varieteteve të pastër lokale quhen Pekorino Siciliano dhe Kacocal.
Pekorino siciayano - Kjo është një djathë solide italiane, e cila është bërë nga qumështi i deleve. Është prodhuar në territorin e të gjithë Sicilisë, por për më shumë se njëzet vjet të prodhimit të saj, përveç ishullit të Stroke, është e ndaluar.
Kacocallo - Kjo është një tjetër djathë i prodhuar nga qumështi i deleve ose lopës. Ndryshe nga Pekorino, është e butë dhe e ëmbël.
Enët siciliane
- Arancini (topa oriz me mbushje)
- Norma e Makarona e All-llahut (makarona me domate, patëllxhan dhe ricotta të papërpunuara)
- Kaponate (merak vegjetal, i përbërë nga patëllxhan, qepë, domate, selino, ullinj dhe kapergje. Ndonjëherë uthull, sheqer ose mjaltë shtoni në të)
- Frutta - Martorman (tortë marzipan, e cila në ngjyrë dhe formë imiton fruta ose perime reale)
- Cannoli (tub waffle me djathë maskarpone, creative whipped ose ricotta me salcat e ndryshme)
- Granit (akull frutash me shtimin e sheqerit)
dhe shumë të tjerë
Restorante Syracuse
Sicilia në Tavolë.
Ky restorant specializohet në paste, e cila është bërë manualisht menjëherë pasi ta urdhëroni atë. Përveç makarona këtu, ju mund të shijoni verërat dhe snacks siciliane.
Mesatarja e çmimeve. Ky restorant ndodhet në qendër të Ortigia Island, nuk ka shumë tavolina atje, kështu që në mes të sezonit turistik vlen të rezervoni një vend paraprakisht.
Adresa - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don camillo.
Një nga restorantet më të famshme dhe star Syracuse, e cila shpesh vizitohet nga të famshëm botëror.
Baza e menysë është peshku, prodhimet e detit dhe verërat italiane. Çmimet, natyrisht, mjaft të larta.
Adresa - Via Maestranza, 96.
Pizzeria blume
Siç është e qartë nga titulli, ky vend specializohet në pizza :)
Guests festojnë shërbim të shkëlqyer miqësore, pizza është shumë e shijshme dhe mjaft e madhe, në përgjithësi, tradicionalisht vend italiane. Pizza e ëmbël është gjithashtu e përgatitur për ëmbëlsirë këtu, për shembull, pizza me luleshtrydhe.
Adresa - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restorant, duke ofruar kuzhinë italiane dhe mesdhetare. Menuja është mjaft e larmishme, shumë peshk, ushqim deti, lloje të ndryshme të makarona. Dekorimi i vetë restorantit është mjaft modern, plus në atë që ka disa tavolina të drejta në rrugë.
Ushqimi është i shijshëm dhe me cilësi të lartë, mesatarja e çmimeve.
Adresa - Via Maestranza, 106/108
Bazirico.
Një tjetër restorant italian, i cili tradicionalisht merr komente të mira nga turistët. Pluset e saj përfshijnë çmime të ulëta - mesatarisht, çmimi i një pjatë nuk kalon 15 euro, të këndshme dhe të shpejtë (e cila është e rëndësishme!) Shërbim, ushqim i shijshëm dhe i freskët i ushqimit dhe restoranteve. Kuzhina është tradicionalisht sicilian, por ka një menu në anglisht.
Adresa - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei bottai
Mamma Iabica.
Ata që kanë një kuzhinë të vogël klasike italiane, ju mund t'ju këshilloni të vizitoni saktësisht këtë institucion (quhet edhe foccaceria - nga fjala focaccia). Kjo është diçka si ushqimi italian i shpejtë - baza e menysë është sanduiçe, të cilat, megjithatë, janë të përgatitur nga përbërësit tradicionalë italianë - për shembull, një sanduiç me ton, ullinj, djathë italiane dhe patëllxhan të skuqur. Buka është bërë nga lloje të ndryshme të miellit, dhe zgjedhja e përbërësve për sanduiçe është me të vërtetë e madhe - është proshutë, mish, peshk, dhe zarzavate, dhe shumë më tepër.
Çmimet janë të ulëta.
Adresa - Via Peraso, 3.