Në vitet e fundit, Stokholm quhet me të drejtë një nga kryeqytetet më kreative dhe interesante gastronomike të Evropës dhe të gjithë botës. A keni një kuzhinë të lartë ndërkombëtare ose preferoni kuzhinë tradicionale suedeze, etnike ekzotike nga e gjithë bota ose një klasik i lirë dhe modern i një bistro suedeze - të gjithë do të gjejnë një vend në kryeqytetin suedez tek shpirti i saj.
Kombinimi më fitimprurës i çmimit dhe cilësisë flet këtu vetë. Një gjë për të thënë pa mëdyshje - shijen dhe aromën e enëve që ju keni dhënë në Stokholm, ju kurrë nuk do të harrojmë. Më poshtë do t'ju tregoj në detaje në lidhje me restorantet më të dukshme të kuzhinës suedeze dhe ndërkombëtare, të cilat duhet të vizitohen në kryeqytetin e Suedisë.
Zgjedhja e restoranteve moderne gustator në qytet është mbresëlënëse. Tani në Stokholm ka rreth dhjetë restorante të shënuara nga ylli Mishlen për cilësinë e jashtëzakonshme të kuzhinës. Nëse mbërriti në Suedi me konfigurimin në një aventurë inovative gastronomike, atëherë duhet të shkoni, para së gjithash, është këtu. Chefs të klasës së lartë të Stokholmit do të bëjë plotësisht një konkurrencë të denjë për kolegët e tyre nga e gjithë bota. Kushtojini vëmendje faktit se koha e zakonshme për drekë në kryeqytetin suedez është mesditë, dhe për darkë ata zakonisht ulen në 19-19.30. Në restorantet popullore, është e nevojshme të rezervoni një tabelë paraprakisht. Për më tepër, sa më shpejt, sa më shumë garanci të marrin një vend në institucionin e çmuar. Si rregull, gjatë ditëve të javës është më mirë të rezervoni një javë, dhe nëse keni nevojë për një tabelë për një fundjavë, është më mirë edhe më herët.
1. Esperanto (kungtensgatan, 2). Kuzhina e këtij restoranti mund të përshkruhet si një ekskursion romantik dhe surreal në natyrë. Si vijon nga emri, kuzhinieri i kësaj kafene tërheq frymëzimin e saj nga traditat më të mira gastronomike të vendeve të ndryshme të botës. Rishikuesit shkruajnë për këtë kafene: "Argëtimi spektakolar i vërtetë me shënimet e humorit dhe dekadave është duke pritur për ju këtu." Mirë se vini.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Ky është një restorant i klasike moderne. Ajo është e vendosur në argjinaturën urbane, dy hapa nga qëndrimi i qeverisë dhe ministritë e Suedisë. Ajo konsiderohet si një nga më të mirat në Stokholm. Ndër vizitorët këtu - politikanët, biznesmenët, figurat e famshme kulturore dhe vetëm njohës të kuzhinës së shkëlqyer. Edhe gustatorët më të sofistikuar këtu do të papritur kombinimet e saj të pazakonta të shijes kuzhinë inovative ndërkombëtare. Tabela është më e mirë për të librit paraprakisht me telefon: + 46-0-8-248052.
3. Lux Stokholm (Primusgatan, 116). Koncepti i këtij restoranti interesant bazohet në disa nga shijet më karakteristike për kuzhinën moderne suedeze. Është kripë, e ëmbël, e tymosur dhe e mprehtë. Shumica e produkteve të gatimit hyn në këtë restorant ekskluzivisht me fermat lokale dhe janë zgjedhur me kujdes. Unë ju këshilloj që të vini këtu në verë. Në këtë kohë të vitit, restoranti mbikëqyr restorantin, ka një pamje mahnitëse të liqenit melogjen.
Grupi i ardhshëm i restoranteve është më pak i hollë, por ashtu si institucionet interesante të specializuara në enët e kuzhinës klasike suedeze.
1. Den Gyldenene Freden (Osterlangatan, 51). Ky është një restorant klasik, i cili është në thelb i fshehur në bodrumin mesjetar në zemër të qytetit të vjetër. Ai është pronë e Akademisë Suedeze, e cila çdo vit çmon në Stokholm Çmimin Nobel në literaturë. Sipas legjendës, është prapa tryezave në këtë restorant, akademiku ka kohë që do të vendosë se kush do të marrë këtë premium prestigjioz në çdo vit. Në menynë ju do të gjeni enët suedeze klasike, por në një version interesant modern.
2. Solliden dhe Gubhyllan (Skansen). Nëse ecni në Muzeun e Hapur Scansen, thjesht nuk mund të kaloni nga këto dy restorante të bukura me një brendshme demokratike. Nga këtu ka një panoramë mahnitëse të Stokholmit. Restorantet punojnë vetëm në verë dhe në prag të festave të Krishtlindjeve. Nga ora 12 deri në orën 16, ka një shuplakë klasike këtu, e cila do t'ju lejojë të ruani dhe shijoni ndjeshëm një shumëllojshmëri të enëve. Gubhyllan është gjithashtu i famshëm për enët e saj ambicioze suedeze. Këtu ata po përgatiten, siç thonë vetë kuzhinieri, me dashuri, duke përdorur produkte ekskluzivisht miqësore me mjedisin.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan, 7). Kjo është një "bar artist" i vjetër, i specializuar në enët e njohura dhe të delikatesë të kuzhinës suedeze. Më vete, ju duhet t'i kushtoni vëmendje të brendshme të kësaj bar. Ai është shumë i angazhuar në pikturat e tij historike të murit. Sot, kjo bar konsiderohet të jetë një vend takimi klasik i Stokholmit të të gjithë romantikëve.
4. Sturehof (Stureplan). Ky brassine klasik ndodhet në zemër të Qarkut Stüreprian - një nga takimet më të njohura të vendeve në Stokholm. Është gjithmonë e mbushur me njerëz këtu dhe shërben ushqimin e klasit të parë. Në menunë e këtij restoranti, brasseri francez klasik është i përzier me kuzhinë klasike suedeze dhe enët vetanake të të drejtave të autorit. Tarracë verore lokale është një nga vendet më të njohura në qytet me një panoramë të bukur të mjedisit. Kjo themelim punon, një nga të paktët në qytet, në orën dy të mëngjesit dhe çdo ditë, pa ditë pushimi dhe pushimet.
Ka shumë restorante me karakteristika interesante në Stokholm. Për shembull, me një pamje të shkëlqyer të detit që do të shtojë ngjyra për përshtypjet tuaja gastronomike.
1. Hjerma (Slupskjulsvagen, 28). Ky restorant ka një vend unik - drejtpërdrejt përballë skelës së anijes në ishullin idilik të shepscholmen të Arteve. Kuzhina këtu mund të përshkruhet si një nostalgjik rural. Është ndjesi të tilla që ju do të keni në lidhje me të brendshme të dekoruara nën klasike, si dhe përmbajtjen e menysë, në të cilën shumica është një pjatë tradicionale suedeze. Sigurohuni që të provoni pasta të freskëta të furrës lokale, të rregulluar në punëtoritë e vjetra.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Ndoshta pamja më e mirë panoramike e Stokholmit hap pikërisht nga ky restorant klasik në qendër të qytetit. Restoranti Lounium i ngjan Gondolës, i cili në thelb është rritur mbi hyrjen në portin e Stokholmit. Këtu ju jeni duke pritur për ushqime të gatshme të gatuara të kuzhinës suedeze dhe ndërkombëtare, si dhe një sallë pritjeje koktej popullore në qytet. Merrni këtu shumë të thjeshtë. Restoranti ndodhet pranë ashensorit të Catarinës në stacionin e metrosë Slussen.
