Rreth Norvegjisht Kushanyakh
Koncepti i kuzhinës norvegjeze nuk është aq shumë vjeç - është i njohur për dy dhe një shekull, që nga koha kur në këtë vend të veriut mësuan për patate, e cila më vonë u bë përbërësi kryesor i enëve lokale. Deri në atë kohë, ka pasur një përzgjedhje, miell, qumësht - një pasuri e vogël, por vendasit arritën të përgatisin shumë evaches të ndryshme nga ky grup i mëshirshëm.
Në ditët e sotme kombëtare Kuzhina e Norvegjisë është enët natyrale jo-yndare. Kur përgatitja e së cilës nuk përdoren praktikisht salcat.
Shpesh për gatim këtu Përdorni dhuratat e detit - Konsumator lokal Cod, harengë, skumbri, troftë dhe peshq të tjerë . Në verë, karkaleca shtohen në listën e detit. Kushbanët e mrekullueshëm nga shkurtimet e balenave, megjithatë, në lidhje me ndalimet për gjueti për këto kafshë të bukura për një "kënaqësi" të tillë, Gourmeans do të duhet të nxjerrin një sasi të fortë.
Pra, ushqim deti si Sn B, në këtë vend tregtohen më shumë se një mijë vjet; Gjithashtu ndodhi që me ndihmën e këtij peshqit e shpëtuan bagëtinë e tyre në shtëpi - nëse nuk ka sanë të mjaftueshme. Në Norvegji, ka shumë mënyra për të gatuar harengë: ajo, për shembull, mund të mbyt me kafshët prej druri, të thithë dhe të hanë me gjalpë dhe mustardë, mund të përdorin peshk për snacks të ftohtë, pates dhe salads, supave dhe enët e dytë, për sanduiçe dhe madje Pies ... Pas se si peshqit do të kthehet, ajo fiton një erë të veçantë dhe bëhet e kuqe.
Peshku kryesor norvegjez kashan është "LUTEFIX" . Në mënyrë që të gatuaj atë, plasaritje të thata - pas kësaj, peshku bëhet me lëng, dhe pastaj shërbeu në një tavolinë me puding bizele, proshutë të skuqur, patate, djathë dhe mustardë.
Tani informacioni Për tifozët e enëve të mishit . Në kryeqytetin e Norvegjisë, është e zakonshme të hani Skuqur mish derri robryshki , dhe për Krishtlindje - Dele të konservuara dhe kokën e qengjit . Në vjeshtë dhe dimër në tavolinë ju mund të shihni një pjatë të tillë si Forca - Për përgatitjen e saj të marrë një qengj, lakër dhe piper piper, mish i turbullt me salcë miell.
Banorët lokalë kanë një pasion të fortë për gjueti, prandaj në institucionet gastronomike lokale që mundeni Përpiqet gjithashtu lojë - gjahtar dhe losyatins . Mishi është miqësor ndaj mjedisit, pasi kafshët që përdoren për të gatuar enët jetojnë në pyjet përreth në të egra.
Në Norvegji, është përgatitur një djathë kafe kafe, varietetet e të cilit janë shumë të ndryshme.
Pjekja këtu është paraqitur në një shumëllojshmëri të madhe - është bukë, buns dhe pies.
Pini banorët e kryeqytetit kryesisht qumësht dhe kafe. Me përdorimin e qumështit për kokë banori, Norvegjia është pothuajse përpara planetit të gjithë.
Pirja më e zakonshme në shtet është Akhevit (ai është një ujore) Për përgatitjen e së cilës përdoret pirja e dyzet e patateve ose grurit, e cila është e parevokuar në herbs dhe erëza. Ka një shenjë të tillë që Anuatiti i vërtetë është ai që ekuator është dy herë: në hod të anijes, përgjatë rrugës për në Australi dhe mbrapa. Në periudhën e ftohtë të vitit, banorët e qytetit pijnë një pije alkoolike të nxehtë, e cila quhet "Glok" - është e zier nga vera e kuqe, në të cilën janë shtuar erëza, rrush të thatë dhe bajame - ajo ka një ngjashmëri me verë të njohur për ne .
Sa për birrë , Lokale në këtë drejtim nuk është gjithashtu budallenj për të pirë. Markë më e famshme në Norvegji është "Reges" E cila nuk është inferiore ndaj shijes së asaj që është duke u përgatitur në fabrikën e famshme evropiane.
Per embelsire Norvegjezët duan të hanë Luleshtrydhe me krem . Një pjatë e tillë është vendosur në një "luleshtrydhe në dëborë". Klima lokale, falënderoj Perëndinë, promovon plotësisht të korrat, dhe luleshtryja norvegjeze është në të vërtetë më e shijshme në Evropë.
Rreth restoranteve lokale
Norvegjia i dha botës disa kuzhinierë të nivelit më të lartë të aftësive, dhe ka edhe ata që punojnë në kryeqytetin e vendit të tyre të lindjes mes tyre. Restorante në të cilat ata punojnë për të mirën e stomakut të gourmets të sofistikuar zakonisht shënohen nga yjet e Udhëzuesit të Kuq Michelin. Institucionet ku ia vlen të takohen me kuzhinën kombëtare, në të cilën mund të shijoni enët nga deti, janë të vendosura në pjesën qendrore të qytetit - në Hollencollane ose nga ambankment Aker Brugge.
Nëse jeni një turist i rregullt, jo i ngarkuar me një portofol tepër të rëndë, atëherë kryeqyteti i Norvegjisë do të mirëpresë derën për më shumë Kafenetë dhe restorantet e përballueshme - të tilla janë në blloqe rreth Yongstorghet, Grenland dhe Grunelekki.
Tani unë do t'ju them më shumë për disa institucione gastronomike "cool" në oslo - udhëtarët e ndershëm të buxhetit mund të vazhdojnë të mos lexojnë, në mënyrë që të mos bien në një të lodhur të uritur.
Curstrolelandgarden
Çdo ditë, tifozët e hanëve të hollë nxituan në këtë institucion gastronomik për të shijuar një menu unike prej gjashtë enët. Gatim gatuan bent Steansen dhe Turbjorn Forster, dhe kuzhinës së tyre "Chip" - në përdorimin e produkteve norvegjeze sipas sezonit aktual.
Tre enët nga këto gjashtë janë ushqime të ndryshme të gatuara zakonisht nga peshku dhe prodhimet e detit. Sigurohuni që të tregoni programin - një pjatë mishi! Pas këtyre konvikteve, djathrave dhe ëmbëlsirave do të shërbejnë në tavolinë. Opsionale, natyrisht, ka të gjitha gjashtë enët, ju mund të zgjidhni diçka me kërkesën tuaj. Ky institucion është shënuar nga katalogu gastronomik i Michelin.
Për më shumë informacion, ju mund të gjeni në faqen http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gourmet - Ekspertët e pasionit të tyre besojnë se ky restorant është një "margaritar" gastronomik. Master i artit të kuzhinës të Lars Eric Wildun dhe një fotograf popullor Bengt Wilson zotëron institucionin. Kushans që ofrohen këtu për vizitorët janë të denjë për lavdërimin më të lartë - falë të dy shijes dhe pamjes së tyre. Udhëzuesi i Kuq Michelin gjithashtu vuri në dukje këtë institucion.
Ju mund të telefononi këtu me telefon +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Një ndërmarrje e vogël për një qëndrim të rehatshëm, i cili është projektuar për vetëm dy duzina vizitorë. Në menunë - peshku dhe ushqimet e mishit, të cilat përgatiten duke marrë parasysh tendencat e reja në artin gastronomik lokal. Përveç enëve kryesore, ka pesë deri në tetë artikuj të tjerë në listë. Dhe ky institucion është shënuar nga katalogu i Michelin!
Ju mund të kontaktoni restorantin me telefon +47 (22) 465 906, gjeni më shumë informacion - në faqen e institucionit: http://restaurantoscarsgate.no.
Ju bëftë mirë!