Shumë institucione hoteliere në Madrid ofrojnë vizitorë për të shijuar hahet e kuzhinës tradicionale spanjolle, si dhe peshk - nga cod, dhe delikate të mishit nga viçi. Ka menutë të ngjashme në shumë restorante lokale.
Lokale dhe mysafirët e qytetit janë të dashur veçanërisht nga supë bizele - erëza dhe speca janë shtuar në të. Supë gaspacho Shërbeu në shumë restorante të kryeqytetit spanjoll. Tradicionale për këtë qytet janë gjithashtu Mishi dhe lavdërimi i perimeve Gatuar në një tenxhere. Që deri në enët e dyta, i kushtoj vëmendje të tillë si Marinuar në verë të kuqe dhe erëza mish (Është përgatitur për qymyr) Ham "Hobugo" dhe derri.
Në qytet, përveç përshkrimit të mësipërm, për të provuar enët e shumë kuzhina të botës - në institucionet e specializuara që përfaqësojnë traditat evropiane, arabe dhe aziatike të kuzhinës. Restorante të tilla janë të vendosura në qoshet e ndryshme të Madridit.
Duke vizituar, si rregull, pini për pjesën më të madhe Verë dhe Jerez. Dhe banorët e qytetit vendas preferojnë të sangria - fajësinë e frutave.
Restorante dhe ëmbëltore në Madrid
Posada de la Villa
Connoisseurs e verërave collectible mund të këshillohen për të vizituar këtë restorant. Falë vendosjes origjinale, ju mund të ndjeni kontakt me frymën e viteve të fundit. Themelimi është i mobiluar me mobilje të vjetra, kushanja shërbehet vetëm në enët e bakrit. Posada de la Villa shkon një orientim në kuzhinë tradicionale spanjolle. Branded "Fishka" e institucionit është Qengji i gatuar në Spit - "Kidoso Madrin".
Restoranti ndodhet në Cava Baja, 9 E. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Site e këtij institucioni gastronomik: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
Restoranti më i vjetër (jo vetëm i Madridit, por edhe i gjithë bota) është Sobrino de Botín, i cili madje futet në Librin e Guinness të të dhënave. Institucioni u themelua në 1725 të largët, dhe që nga ajo kohë deri më sot, traditat spanjolle mbahen këtu. Enët e bimëve janë piglets të skuqura - Cochinillo dhe Qengji - Cordero Asado. Menuja mund të lexojë për historinë e institucionit që fillimisht përfaqësonte një restorant të vogël. Teksti është shkruar në gjuhë të ndryshme - ka edhe në rusisht.
Humbur në Sobrino de Botín do të kushtojë përafërsisht dyzet dollarë. Ju mund të porositni një tabelë paraprakisht - nëpërmjet internetit, në faqen zyrtare të institucionit: http://www.botin.es, ose me telefon +34 (91) 366 42. Restoranti Sobrino de Botín është e vendosur në Calle de los cuchilleros, 17.
Corral de la morería
Ju mund të hani dhe në të njëjtën kohë të argëtoheni në restorantin e famshëm të Corral de la Morería. Ai ka punuar që nga viti 1957, dhe në ditët tona popullariteti i institucionit si skena më e vjetër dhe më e mirë për shfaqjen Flamenco nuk zbehet. Këtu ju mund të shihni shfaqjet e artistëve më të famshëm që punojnë në këtë zhanër muzikor dhe valle - në mbrëmje të rregullta dhe idetë e natës. Enët e ofruara këtu janë cilësia më e lartë: Shijoni puding oriz me karamel dhe sorbet mandarine, ravioli me fua-gras në salcë fungung, supë andalusian gaspachcho ... një vizitë plus plus në këtë institucion gastronomik është vendndodhja e tij e suksesshme - në qendër pjesë e Madridit, afër pallatit mbretëror.
Restorant Phone: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamoria.com/. Institucioni është i hapur çdo ditë nga ora 19:30 deri 01:00. Mesatarisht, do të tentohet këtu rreth 50 euro, plus koston e shikimit të shfaqjes është rreth 45 euro.
Çdo ditë nga ora 15:00 deri në orën 19:00 lokale një punë të mërzitshme dhe të marrë pjesë në kafene dhe ëmbëlsira për të tentuar mua jashtë rezervuarit. Spanjollët kanë tradita të tilla të mahnitshme - si darka e natës, shumë verëra gjatë ushqimit dhe gjumit pasdite, por "pasdite e ëmbël" - Merienda, është më mbresëlënëse.
San Ginés.
Ëmbëlsira më e famshme Madrid - San Ginés - e ndërtuar në vitin 1894, ajo fsheh në një rrugicë të izoluar, pranë zonës së zhurmshme Puerta del Sol. Megjithëse ky vend nuk është shumë i dukshëm, shumë vendorë dhe vizitorë me fillimin e orëve të Meriendës, janë dërguar në San Ginés, të paaftë për t'i rezistuar erërave të brumit të pjekur, vajit të nxehtë dhe çokollatës.
Çfarë nuk do të kishit zgjedhur këtu, gjithçka do të jetë e shijshme, por është e pamundur të provoni gjithçka fizikisht, kështu që ju mund të këshilloni gjënë e parë për të tërhequr vëmendjen tuaj te churros famshme. Këto janë salcice të tilla nga testimi i krustarit, të cilat janë të pjekura në vaj. Ka të pranuara, zhytje në çokollatë të trashë të trashë, dhe pastaj ata gjithashtu pijnë - me kujdes, në gllënjka të vogla. Nëse vizitoni përsëri këtu - dhe kjo me siguri do të ndodhë - atëherë merrni një delikatesë tjetër - porras. Kjo është gjithashtu diçka e ngjashme, por më e madhe në madhësi, dhe ka një ndryshim në shije.
San Ginés Telefon: +34 91 913 656 546. Ajo punon pa ditë pushimi, nga ora 09:00 deri në orën 18:00.
Casa Mira.
Dashuruesit e ëmbël gjithashtu do të vlerësojnë dyqanin e pastë Casa Mira: Ajo është e vendosur pranë Muzeut Prado dhe vizitorët Manifikoni në sajë të dritares së ngjyrave "të ëmbël". Këtu ju mund të shijoni karamele, marzipans, nugat ... Ka shumë gjëra të shijshme këtu. Themelimi është i vendosur në Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Në rrugën drejt manastirit të Benediktinës, El Powlar, Raskafria Qarkut, ekziston një themelim interesant i Caldeas, i cili dikur ishte një çast. Dekorimi i brendshëm i restorantit është në një stil rural, shumë dru. Këtu janë përgatitur enët tradicionale spanjolle të mrekullueshme. Restorant Caldea është e vendosur në Avenida del Paular, 37. Telefon telefonik: +34 (91) 869 00 32.
Karakteristikat e punës së ushqimit në Madrid
Shumë nga institucionet e ofertës së kapitalit spanjoll Breakfasts komplekse, dreka dhe darka - Menu del Dia. Për shembull, opsionet e tilla ofrohen "Topolino" E vendosur në Plaza de Santo Domingo, si dhe një restorant "Miau" - Në Plaza de Santa Ana, 6.
Në masën kryesore të restoranteve të qytetit punojnë në orarin: 13: 00-00: 00. Cafe dhe bare - deri më vonë, ata nuk kanë pushim drekë, dhe të hapur - në orën 07:00. Klubet e natës dhe institucione të tjera të ngjashme të mbyllura jo më herët se ora 07:00. Çaj në restorante do të jetë i lumtur, është i mirëpritur këtu.