Në historinë botërore të verës, ka ndoshta ngjarje të barabarta me "revolucionin e verës", i cili ka arritur gjatë 20 viteve të fundit në Greqi. Deri në vitin 1990, koncepti i "verës greke" u shoqërua zakonisht me verën e cilësisë së dobët dhe riciklimit acid. Megjithatë, brezi i ri, shpesh profesioni i studentëve të verës dhe më pas duke investuar në verë greke që prodhojnë mjete serioze, rrënja ndryshoi pamjen. Sot, verërat greke shpesh pushtojnë medalje të arit dhe gota në garat ndërkombëtare në mbarë botën, eksportet e verës greke po rriten në një ritëm paralel të shpejtë. Nuk ka dyshim se vreshtat greke japin verërat më të larta dhe se vera greke është patjetër verë e bukur. Megjithatë, në tregun e verës, rrushi i gjatë dhe i përmbytur, si Merlot dhe Sauvignon Blanc, kjo nuk është e mjaftueshme, dhe Greqia dëshmon se suksesi varet nga sa rrush nuk janë vetëm të mira, por të ndryshme.
Në Greqi, ka më shumë se njëqind lloje të rrushit endemik, domethënë, nuk janë më të kultivuara nga kudo në botë dhe që i japin verërat greke një shije dhe aromë unike. Klima dhe topografia e vendit janë gjithashtu unike, dhe ky është sekreti i suksesit të këtyre verërave, të cilat prodhohen në Greqi.
Greqia është vendi i terroristëve idealë, një vend që është i famshëm për traditat më të lashta të kultivimit të vreshtave dhe të prodhuara me verë. Rrushi këtu kultivohen pothuajse kudo, si vendet e bukura unike natyrore, peizazhet e mahnitshme, gjiret piktoreske janë hasur kudo. Kështu, Greqia është vendi ku mysafirët mund të kombinohen për fat të mirë një pushim të këndshëm relaksues dhe pazar me një vizitë në bimët e famshme botërore të punishte vere.
Në Kretë, të dashuruarit e verës mund të bëjnë një udhëtim emocionues nga një fund i ishullit në një tjetër, duke provuar verëra të freskëta të bardha nga varietetet e Villana, Vidnano ose Daphnia, të kuqe - nga ëmbëlsirat me ngjyrë të kuqe dhe të manguar nga Latiko.
Në Messina, dyqanet e njohura ofrojnë verëra nga rrushi ndërkombëtar i Chardonnay dhe Cabernet Sauvignon. Në Greqinë veriore dhe në Chalkidiki në një qilim me plazhe të artë dhe vegjetacion të trasha, vreshtat më të vjetra që prodhojnë klasën e bardhë të malagazya ose të kuqe limno, Xinomavroo dhe Cabernet janë të endura.
Në ishujt e Greqisë, verërat shpesh prodhohen, duke kujtuar stilin e tyre të verërave të Evropës veriore, dhe jo vendpushimet e famshme mesdhetare në të gjitha. Rhodes impresionon me verërat e saj fisnike të bardha nga shumëllojshmëria e Atirit dhe trëndafili i kuq - nga Mandillia. Kos Island ofron mostra të tilla të jashtëzakonshme si Malaguset dhe Cabernet Sauvignon. Është e pamundur që është e pamundur të anashkalosh vëmendjen e Sandorinit dhe një larmi të mrekullueshme të ASICTIC, nga e cila ka një verë të shkëlqyer të bardhë me aciditet të lartë dhe ekspozim të lartë.
