Mund të thuhet se tradita gastronomike portugeze është tashmë në vetvete pikë referimi, e cila mund të jetë krenare për të dy kryeqytetin ashtu edhe për të gjithë vendin. Ka shumë lloje të objekteve gastronomike në qytet, në të cilën mund të ofrohen Kushans, tradicionale për Portugalinë dhe moderne, që përfaqësojnë gatim ndërkombëtar.
Mëngjesi tradicional Për portugalisht është Kafe dhe sanduiç Por shtrihuni këtë proces në mëngjes tashmë për dy orë. Ajo është përdorur për të ngrënë këtu shumë vonë - rreth 20:00, dhe gjithashtu - shumë i ngushtë: ka tre enët në tavolinë, duke përfshirë supë.
Kuzhina e Lisbonës duhet të pëlqejë edhe një udhëtar për shkak se ofrohen institucionet lokale të hotelerisë Shumë hanë ekzotike që të gjithë do të jenë kureshtarë të provojnë. Vëmendje e veçantë Kur gatuam këtu Daramen jepen nga deti: Peshku, oysters dhe kallamar Përdoret për enët e para, salads të ndryshme dhe snacks të nxehtë, dhe janë gjithashtu një ndërlidhës i veçantë. Dashuria lokale për të ngrënë Sardelet dhe ton Por për të ushqyerit e përditshëm, sigurisht që nuk është një opsion - shumë i shtrenjtë. Një tjetër Komponent i rëndësishëm Tradita lokale e kuzhinës është Fik . Përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të enëve, duke përfshirë garnings popullore dhe desserts.
Pjatë më e preferuar e parë në Lisbonë është "Caldo Verde" . Kjo është një supë perimesh, komponente të ndryshme mund të përdoren për të - varësisht nga kuzhinieri. Disa nga njohësit e gatimit pohojnë se kjo pjatë ka një ngjashmëri me kushanym tradicionale ruse. Ka edhe enët e tilla të para që do të jenë një ekzotik i vërtetë për të udhëtuar turistët - ndër të tjera, për shembull, mund të përmendni Supe kungull Çfarë është shtrydhur nga një vezë e rrahur.
I pranishëm Delikatesë tradicionale - kjo është Peshku "Robalo" ("Wolf Okun"): Është e dalluar nga një shije e mrekullueshme. Kjo pjatë e hollë është e pranishme në meny vetëm në restorante të shtrenjta. Gourmet gjithashtu mund të këshillohet që të provojë një pjatë të ndryshme - quhet "Caldeiirada" dhe përfaqëson një lavdërim të trashë . Për ta bërë gatimin e saj përdor një shumëllojshmëri të ushqimeve deti. Sa për metodën e gatimit vetë, ajo gjithashtu ka "theksoi" - "Caldeirada" është zier, duke përdorur vetëm enët e veçanta të bakrit.
Ata që vlerësojnë enët e mishit nuk janë të mërzitur në Lisbonë - në menunë e çdo restoranti ka Cutlets Branded dhe Schnitzels, i pjekur Ne furre Qengj dhe kozdyatin . Viçi përdoret për gatim Schnitheys mrekullueshme - "Fevras" . Si dhe Kotlet - "Befe" Ato shërbehen së bashku me salcat dhe shumë perime. Nëse jeni një dashnor i diçkaje më origjinale, atëherë provoni Gëzoni derrin e qumështit - "Leitao" ose të shijshme Pulat e skuqura - "frango".
Sa për desserts lokale, kjo është një bisedë e veçantë. Çdo tifoz i "jetës së ëmbël" të kuzhinës do të gjejë diçka për të swee në Lisbonë: këtu ju mund të shijoni një shumëllojshmëri Cupcakes, krem ajri, pite frutash , si dhe provoni një tjetër pjekje ... Nëse nuk doni të dëmtoni figurën, atëherë ju mund të porositni sallatë frutash dhe të blini fruta të freskëta.
Pini, më të dashurit Mes vendasve janë kafe . Procesi i vetë përgatitjes së tij është një ritual i rëndësishëm. Çfarë shqetësimesh Alkool , pastaj pini këtu kryesisht Verë dhe portwine.
Natyra e vendasve është e veçantë, e pazakontë, kështu që vizitorët nuk mund t'i kuptojnë gjithmonë ato. Portugezët janë mësuar me gjithçka që ngrihet ngadalë, ngadalë dhe turistët shpesh marrin një sjellje të tillë si një manifestim i mosrespektimit për ta. Vetëm një mentalitet i tillë këtu, askush nuk është në asnjë mënyrë në një nxitim, dhe duhet të kuptohet dhe pranohet. Pra, nëse në restorantin lokal ju duhet të prisni për porosinë tuaj më të gjatë se ajo ndodh në vende të tjera, atëherë ju nuk duhet të rrokullisni histerinë tuaj: ju jeni këtu mysafir, kështu që veten dhe përshtaten me ritmin lokal të jetës.
Tani është koha më e betonit për të folur Institucionet interesante gastronomike të kryeqytetit portugez.
Restorant në lidhje me më të famshmit në qytet është Sol nascente Ajo është e vendosur në Rua de Sao Tome, 86. Këtu janë ushqim deti të shkëlqyera dhe mish dhe enët e mishit, dhe një pamje të mrekullueshme hapet.
Të gjithë qyteti ka Shumë dyqane kafeje . Fshati Shiada është vendi i përqendrimit të institucioneve boheme. Për shembull, të tilla si Casa Pereira. Ajo që gjendet në Rua Garret. Një nga kafenetë më të mira-ëmbëltore është Cafe Nika E vendosur në PL. Rusia. Më të famshmit në të gjithë vendin "Fabrika e tortës" E vendosur Pranë manastirit të geronimmut . "Chip" lokal është një ëmbëlsira e bardhë: ata përgatiten sipas recetave monastike, dhe sekreti e di vetëm pak më pak.
Restorant Eleven.
Institucioni gastronomik i klasit të parë, i cili mori një çmim prestigjioz - ylli Michelin. Është quajtur pikërisht sepse kjo është për shkak se numri i njerëzve, në sajë të së cilës u themelua restoranti - është njëmbëdhjetë. Situata e brendshme në njëmbëdhjetë është fryti i piktorëve të lavdëruar të Joana Vasconcelos dhe Gorge Crud. Këtu janë enët e mrekullueshme të kuzhinës mesdhetare. Gjatë pjesës tjetër, ky restorant shërben një panoramë të mrekullueshme që hap një frymë nga lartësia e Eduard VII Park.
Restoranti njëmbëdhjetë është e vendosur në: Rua Marquês de Fronteira, Jardim Amalia Rodrigues, Tel.: 351-213-862-211. Ju mund të gjeni në lidhje me detajet në vendin e institucionit: http://www.restauraanteleven.com/.
Restorant Chapito
Institucioni kurioz: Ky restorant është një vend i preferuar i pushimit për të gjitha llojet e cirkut - clowns, jugles, aktorë dhe punonjës të tjerë të kësaj zone. Restoranti ndodhet në një ndërtesë me një shkollë të cirkut, në mënyrë që vizitorët të vijnë këtu në rroba të punës dhe të aplikohen. Në mbrëmje në Chapito, njerëzit janë më serioz, por një atmosferë e relaksuar ende mbretëron këtu. Enët e paraqitura në meny janë të dizajnuara për vizitorë krejtësisht të ndryshëm. Këtu ju mund të shijoni gjoksin e duck nën salcën portokalli, dhe nëse jeni të dashuruar e ekzotike - atëherë oktapodin në skarë - ndoshta, vetëm atë që ju nevojitet.
Restorant Chapito është e vendosur në Rua da Costa do Castelo, 7, Alfama, Tel.: 351-218-867-334.