Çfarë duhet të provoni në isole
Rregullimi i Isolës imponon një gjurmë në traditat e kuzhinës lokale. Së pari, afërsia e Italisë: kuzhina lokale është një përzierje e mahnitshme e tendencave italiane dhe sllovene. Së dyti, Deti Adriatik, i cili është një furnizues i peshkut të freskët dhe ushqim deti, një nga përbërësit më të rëndësishëm të kuzhinës bregdetare. E gjithë kjo jep një simbiozë mahnitëse të shijeve dhe aromës, duke shijuar të cilën mundeni në restorantet lokale, pizzerias dhe kafene.
Plescavitsa
PleasCavitsa mund të quhet një nga simbolet e kuzhinës ballkanike. Ajo është e njohur në Slloveni, dhe aq shumë saqë është e mundur që të takohen me kompensimet jo vetëm në restorantet e kuzhinës kombëtare, por edhe në institucionet italiane dhe të peshkut. Është një pllakë e sheshtë e lëmuar e madhësive të mëdha, ngjitur nga mishi dhe mish derri, dhe pjekur në skarë. Shërbyer ose në bukë, ose me patate të skuqura dhe salcë të mprehtë.
Burek
Burek - një pjatë që erdhi nga kuzhina turke dhe që erdhi në shpirtrat e ish-Jugosllavisë, duke përfshirë sllovenët. Është bërë nga fishko-phillo puff dhe fillon me mish të copëtuar, djathë ose perime. Në isol, sidomos shkelësit e shijshëm shiten në një furrë në rrugë pranë stacionit të autobusit. Ata kushtojnë rreth dy euro, ata e kuptojnë shumë shpejt, para së gjithash, nga banorët lokalë.
Chevapchichi
Salcice të skuqura nga buza me shirita ose viçi me qepë dhe erëza sllovenët e quajnë Chevapchichi. Si një pjatë anësore, është shërbyer një numër i madh i unazave të qepëve, bukë të bardhë-pita, domate dhe patate të skuqura franceze. Duke urdhëruar Chevapchichi, duhet të mbahet mend se ata do t'i sjellin në një pjatë, jo një ose dy, dhe ka 8-10 copë - në një fjalë, pjatë e vërtetë mashkullore.
Enët nga ushqimet e detit
Tifozët e enëve të detit në bregdetin e Adriatikut slloven presin gëzim të vërtetë. Ushqimet e detit më të freskëta dhe peshku janë shërbyer në çdo restorant dhe kafene, me përjashtim të institucioneve të birrës dhe ëmbëlsirave. Supë e veshit dhe detit (që këtu është quajtur edhe veshi), makarona me ushqim deti dhe pica detit (italiane e vërtetë, sepse nuk është asgjë më kot.
Pizza
Pizza në primorye sllovene pëlqen, ata e dinë se si të furrës, ata e dinë sekret, kështu që brumë doli i butë dhe i shijshëm, dhe mbushja e lëngut dhe aromatik. Është më mirë në bregdetin një pizza me ushqim deti dhe llojet e mishit të pizza, duke përfshirë salcice.
Ëmbëlsira
Ëmbëlsirat në ëmbëltore dhe kafene isola mund të ndahen në dy lloje: shqiptuar italian austriak dhe tradicional. Këtu ata i duan Palagët - pancakes me mbushje të ndryshme, sidomos me kokrra të kuqe dhe arra. Nga rruga, isola e shpejtë e ushqimit është vetëm një peng me mbushje me çokollatë të shitur në kioska përgjatë argjinaturës. Ka një rrotull arre, Apple Strutheli, një tortë austriake Zaher, italiane Tiramisu. Unë sidomos dua të them për akullore: këtu është e mahnitshme dhe e butë, me shije të ndryshme, veçanërisht të mira me shijen e tiramisu, karamel dhe mbushje me çokollatë me qershi.
Pije
Sllovenët janë të dashuruar të mëdha të kafesë, duke pirë atë të gatshëm nga mëngjesi në mbrëmje, dhe cilësia e kësaj pije është e lartë këtu. Çaji është më popullor, zgjedhja nuk është aq e mirë. Por ajo që vlen të provosh në Slloveni, kështu që është verërat. Besohet se verërat e Primorye sllovene janë shumë të ngjashme me italisht. Një nga më të mirat është verë e kuqe Kaski Teran, për të shijuar ngjarjen e Chianti toskan.
Restorante dhe Cafe Isola
Gustilnica piceri shpërthim.
Vendi ku Istria dhe Italia janë të përgatitur në mënyrë të përkryer - kjo është Gustilnica piceri shpërthim. Para së gjithash, ia vlen të provosh një paste shtëpi me arugula dhe karkaleca, oktapodin në skarë, të ashtuquajturat "pizza verore". Hoteli gjithashtu shërben verë të shkëlqyer shtëpi sllovene. Por më e mrekullueshme këtu është desserts, ëmbëlsira e butë, shkrirja, karamele nga çokollata e vërtetë e errët, pasta më të buta. Çmimet janë mjaft demokratike këtu: drekë për person mesatarisht është 10-15 euro.
Pizzeria Napa.
Në qendër të qytetit të vjetër, pak larg nga argjinatura, në Rrugën Verdiava, 2, ka piceri napa. Brendshme këtu janë shumë modeste, shenja është e papërshtatshme, megjithatë, vetë piceri është i dashur nga turistët dhe vendasit. Dhe të gjitha në sajë të kuzhinës lokale. Piceri shërben enët e shijshme të detit, të tilla si një grumbull me karkaleca. Mos harroni për pizza, reale, italiane, me test të mahnitshme dhe mbushje, vetëm nga furra. Ka në pizzerias dhe një madhësi maxi-pizza me një tavolinë kafeje dhe të gjitha llojet e mbushjeve për një kompani të madhe. Kontrolli mesatar në piceri është 15 euro për person.
Gostilna Sidro.
Hoteli është i vendosur në argjinaturën, përballë skelës së jahteve. Një nga restorantet më të mira të peshkut isola. Tuna, octopuses, gaforret, kallamar, karkaleca, pak e spërkatur me vaj ulliri dhe pjekur në skarë, skuqur ose marinuar. Vetëm në mëngjes kapur peshk që ju të zgjidhni, mund të sjellë për të treguar në tabaka, të mbuluar me akull. Bukuri e veçantë e enëve në hotel është se ata nuk janë të mbingarkuara me salcat shtesë dhe erëza, shije natyrore është ruajtur. Ajo shërben kafe të mirë, verë lokale, dhe, si një bonus, pikëpamjet nga restoranti janë vetëm të shkëlqyera. Megjithatë, kjo "mëkat" në Isole çdo restorant apo kafene të dytë.
Ëmbëltore jadran pri ekremu
Në vetë shëtitoren, me pamje nga jahte të bardha të dëborës dhe detit Adriatik, ka një ëmbëltore Jadran pri ekremu. Këtu mund të provoni desserts shumë të shijshme sllovene dhe italiane, të cilat ekspozohen në dritaret e dyqaneve përgjatë shëtitores. Ajo gjithashtu shet akullore të shkëlqyera. Mund të merret me ju, por ju mund të provoni në dyqan pastë - atëherë ajo do të furnizohet në formën e një varkë, klloun ose një lule të ndritshme, e cila me të vërtetë i pëlqen fëmijët.
Restorant Marina.
Në qendër të Isola, në zonën e madhe, 11 (Veliki Trg), në Hotel Marina, ka një restorant me të njëjtin emër. Kuzhina këtu është Mesdheu, të përgatitur në mënyrë të përkryer peshkun e detit dhe prodhimet e detit. Kuzhina sllovene është paraqitur edhe këtu, dhe është shumë e mirë, për shembull, madhësia është pothuajse me një pjatë të madhe të Pleakavitsa. Vendi është shumë i bukur, përballë portit, tarraca prej druri përdoret nga një rrush i rrushit. Çmimet, megjithatë, pak më të larta se në restorantet fqinje, por vendi është me të vërtetë piktoresk, me një atmosferë të këndshme.
Restorant Morski Val.
Të drejtë pranë Marina restorant, duke parë edhe portin e detit, ka një restorant ushqim deti. Brendësia e brendshme është bërë në stilin detar, tarracë shikon në jahte të ankoruara. Specializuar në restorant në kuzhinë të detit. Sidomos e mirë këtu enët nga peshqit, të tilla si pjatë peshku ose vesh. Kostoja mesatare e drekës me enët e peshkut është rreth 30-35 euro për person.
