Jikada Turkiga ee Izmir
Cuntada Turkiga ee IzMir waxay asal ahaan ka soo jeedday jikada jikada ee Ottoms, oo qayb ahaan wax badan ayey ka soo amaahday byzantic, Faarisi iyo cunnada Carabiga. Waqooyiga Izmir, halkaas oo dalxiiska uusan weli horumarin, suxuun qaxya. Badda waxay siisaa kalluun badan oo ah in turkiga ay si wanaagsan loogu diyaariyo dhajinta. Oo ay weheliso kalluunka iyo wanka, suxuunta gobolka waxaa ka mid ah cagaarka iyo qaar ka mid ah khudaarta iyo qaar ka mid ah digirta (noocyada kala duwan ee Semichotu (Ubak çiçeği (ubax bocor), oo bariis ah oo bariis ah.
Isla markiiba Izmir laftiisu wuxuu caan ku yahay sabiirka iyo berdeyaasha, waad iibsan kartaa oo aad qaadan kartaa. Suxuunta astaamaha izmiir ee izmiir waa ukumo aad u xiiso badan oo shiilan oo leh yaanyo iyo paprika.
Makhaayadaha ugu fiican ee ku saabsan socodka socodka socodka socodka, laakiin waa xitaa kuwa ugu qaalisan. In yar oo badda ka socda, halkaas oo webiyo iyo durdurro, hay'ado ay ka sahlan yihiin. Waxay u adeegaan trout (alabalık) koray durdurrada iyo shaqada guriga ee shaqada. Xitaa wadnaha laftiisa, waxaad ku dhejin doontaa saliid kulul (Kalamatar), calam oo leh shaashad (ah salatsisı), papafinas-ka (oo la mid ah sdinics-ka kalluunka), oo la mid ah shaardhitiyada kalluunka), oo la mid ah qarashka iyo lobsters (Jumbo Karos, böcek iyo istakoz).
Waa cunno fudud - degaare iyo sameynta qayb muhiim ah oo ka mid ah cunnada Turkiga. Tani waa tusaale ahaan: saladh ukun (patlıcan Salata), beerka la shiilay (Arnavut CIğeri), digaagga ku jira shidaalada (çerakez tavuğu) ama tamaandho yaanyo ba'an (acı ss). Tuna wuxuu joogaa nooc kasta, waxaa jira hams kala duwan (Hamsi) (Hamsi), hamsi), lysits canab-canabka ayaa la diriray fardanka idaha (Sigara böre ", squimp ku jira dheriga (karats güveç). Waxaa jira saladh ka socda cawska badda (Deniz Börülüticesi) iyo in badan oo ka mid ah Arugula, wax walbana waa saliid saytuun ah oo saytuun ah.
Dhadhanka wanka (ızgara) ee laga soo bilaabo Turks waa cajiib. Kuwani waa lafaha lafaha (pifzola), iyo steaks (Külbastı), iyo spanks (Külbastı), iyo spanks (Kuzu çum (Karpup çevirme), iyo kala duwanaanshaha (kartte) (kartşık ızgara). Wixii qurxinta waxaa la siiyaa bariis (duun) ama baradho Fri ah (oo kormeera TAVA).
Wixii khudradda ah waxaa jira khudaar badan oo lagu kariyey saliidda saytuunka ah. Tusaale ahaan: artichokes oo leh digirta (zeytintağlı enginar), cagaaran cagaaran), zeytindağlı fasese) ama digirta casaanka leh karootada oo karootada (Barrtowya Parka Parka ". Hagaag, dabcan, saladh badan.
Alaab badan oo caano ah oo la yaqaan, tusaale ahaan: Salad caan ah oo saladh oo reer Turki ah oo dib-u-dhac ah Tsatika (CACık) ama si fiican u harraad ku harraad ayran (burran). Hagaag, dabcan, shahmadu, oo ay ku jiraan keega fidsan (iskender kebab).
Sida wax lagu qoro iftiinka, waxaa jira miro ka fiican (Meyva), laakiin waxaa jira macmacaan cunno oo badan, tusaale ahaan, Baklava (Baklava) inuu yahay nooc ka mid ah noocyada puff strudel, Turkiga Halva iyo dabcan malabka caanka ah ee Turkiga. Kafee qaxwaha adag oo aan lahayn sonkor: salaan, sonkor yar: az, dhexdhexaad: Orta, aad u macaan: şekekerli. Hagaag, ama waad dalban kartaa shaaha joogtada ah ee Turkiga, ereyga shaaha si isle'eg u ah.
In Izmir, oo ah biir aad u fiican, maxaa yeelay halkan waa halkaan, EFES ee Turkiga ahna waa ku yaalliin. Khamri (şrarap) ayaa sidoo kale halkan ka soo saara xeebta. Ciladdu waa mid adag oo caadi ahaan ka baxsan biyo lagu qasi jiray biyo. Biyo leh kaarboon dioxide (soodho) ama la'aan (SU).
Cranes ama Kalluunka
Laakiin kuwa ugu xiisaha badan aalkolada ku yaal Turkiga waa kansarka vodka vodka vodka ama kansarka. Markii hore, waxaa jiray hal-kelinimo ee gobolka, oo buundooyinka kansarka ahaa xoogaa: yeni iyo Kulüp - oo ka muuqatay sannadihii 70s sano ee Altınbaş, iyo 2001 tekirdiğ. Laga soo bilaabo 2004 waxaa jira noocyo badan oo ganacsi. Noocyada caanka ah ee maanta waa İzmir, Altınbaş, Kulüloow, Burgiz, jugaz, Sari, sari, sari, sari, sari, sari, sari.
Kansarka had iyo jeer kama baxaan khamriga, oo qayb ka ah jahwareerka Turki waxaa laga sameeyaa canab qaalam ah, sida Odessa, Yuhuuddu waxay u sameeyeen pasach. Caddayga waxaa badanaa la hayaa dhowr sano, saliidaha saliida waa la burburiyey. Guryaha dillaacyada guud ahaan waxaa lagu eryaa miraha kaladuwan iyo miraha qalalan. Kuwaas oo duullay waa halkii ay tahay ur daran oo culus oo taasi waa sababtaas oo loo baahan yahay udgoonnimadu u baahan tahay. Calaamadaha dillaacyada ayaa ka duwan midba midka kale, ha ahaado in la isticmaalay iyo inta badan ee laga xayiray ramimuum iyo tan loo adeegsaday. Sababta oo ah noocyada Amisa halkan aad u tiro badan oo turkiga aad ayey ugu faraxsan yihiin iyaga. Dildilaaca ayaa had iyo jeer lagu qasiyaa biyo markay wax cabbaan. Midab ka dib dibida caano cad. Kalluunka aan loo dulqaadan karin waa wax aan micno lahayn, maadaama ay uruurineyso sahaminta khamriga xakamaynta kuwa soo gala iyo urta anise ee aadan dareemayn. Caano-shiidka caatada lagu qasi jiray ee Tury-ga waxaa loo yaqaan "Aslan Sütü" Caanaha Libaaxa).
Heerka qiimaha makhaayadaha iyo waxa la isku dayo.
Hay'adaha ugu qaalisan ayaa had iyo jeer ku yaal xeebta xeebta. Qaali iyo goobo goos goos ah, iyo waddooyinka. Koontada (HESAP), Tilmaamaha (Bahşiş) badanaa waxay ka kooban tahay 10 boqolkiiba waana caado in miiska laga baxo. 18 saacadood, laakiin laqlayaashu yaryar waa furan yihiin iyo maalin.
- Adana Kebap - oo aad u jajaban hilib hilib aad u sareeya
- urfa Kebab-ka - hilibka la jarjaray, ayaa diiradda la saaray
- Arnavut CIğeri - xaleef jar jartey oo ah in dhabta buskud, bur iyo si adag loo dubay
- Börek - Magaca Wadajirka ee dhammaan dubitaanka dubista ee ku dubista buufiyeyaasha: isbinaajka, duqadda, jiis ama khudradda
- çerakez tavuğu - naaska digaagga oo leh bur, walnut dhulka qaab buuxiyaha
-pingene tijaabo ah - bariis kubadaha, yaanyada, basasha, paprika
-çobaan Salata - saladh isku dhafan oo yaanyo, qajaarka, Luukos iyo saliidda saytuunka
-Dizeniz Börülüti - Legal badda oo leh liin iyo saliid saytuun ah
-Göbek Salata - salad salad ah oo dabool leh karooto, kaabash cas, saliid saytuun ah iyo liin
-Gözleme - cajiinka khafiifka ah ee la dubay, oo loo rogay sidii sigaar jiis ama baradhada
-Hydari - ka fudud oo ka timaadda adhiga Bryns, ayrana, dhir, mintic iyo toon
-Imam Baykldı - ukunta ku habboon oo leh daacadnimo iyo yaanyo, oo leh saliid saytuun ah, oo cunaya diiran
-Levrek Buğulama - sudkshek wuxuu ku dubay geesinimo
-Mahantı - Dumbling yar yar oo leh hilib la jarjarey, oo la cunay alaran, toon iyo kareem kareem
-memen - ukunta xoqday yaanyada, basasha iyo paprika, waxaa loo tixgeliyaa inay caadi u yihiin izmir
-Madone -Made Dolması - bariiska muruqyada ah ee muruqyada, sabiib, khataraha cedar iyo dill
-Sucucuklu Yumurta - bolse toon, oo loo adeegsaday ukunta xoqan
-Thariyaha - isku dar ah ukumo yaryar, oo ku jira rootida
Makhaayadaha ku yaal Izmirr
Dhismaha rakhiis ah ee izmiir ayaa meel walba leh, gaar ahaan quraacda waxaad u badan tahay inaad ku quudin doonto hudheelka. Oo sidaas daraaddeed, waxaan xaddidayaa kaliya dhowr hay'adood oo leh heer dhexdhexaad ah oo heer sare ah.
Altapi.
Dhismahani wuxuu ka dhigayaa shaver ugu wanaagsan ee Izmir
1444 Sokak 154 / A | Alscancak | Tel. 0232/42222648 | Ereyga Gacanta!
ASSESÖR.
Taving dhaqameed ee wiishka ee taariikhiga ah. Jawi taariikhi ah oo taariikh ahaaneed. Şehit nihat beyd. 78/1 | Tel. 0232/2555420 | Eurow
Deniz makhaayad.
Hay'adda ugu caansan ee kalluumeysiga ee Izmir, waxaa lagu yaqaan si ka sahlan cuntada badda. Waxay ku taalaa saddex nooc Kordon, xagaagii oo aad fadhiisan kartaa banaanka. Machadka wuxuu caan ku yahay dalka Turkiga oo dhan. Atatürk CAD. 188 / B | Alscancak | Tel :. 0232/4220601 | Eurow