Ka dib markii ay baarayaan aragtida quruxda badan ee Ganja, waxaad yeelan kartaa cunto fudud. Nasiib wanaagse, waxaa ku yaal makhaayado iyo maqaayado kuyaal magaalada oo aad ka cabin karto badda, oo aad la fadhiisatid asxaabtaada, oo isku dayo suxuunta macaan ee cunnada qaranka. Asal ahaan, dabcan, kuwanu waa kafateeriyaal yar oo aamus leh.
Dad badan ayaa sheeganaya inay halkan u diyaarinayaan si aad uga wanaagsan kuwa ka socda Baku. Hagaag, bayaankan waa mid aad u muran badan, oo waxaad kaliya ka hubin kartaa bayaankan khibradaada.
Sida suxuunta dhaqanka ee Azerbaijan, waa la ogaan karaa inay aad u kala duwan tahay. Iyo sidoo kale, qancinta, nafaqo leh iyo kaloori, xitaa waxaa loo yaqaan "cutine lab ah."
Maaddaama in waddanku kulul yahay, cimilada jawiga iyo buugga, ka dib waxaa jira dhammaan shuruudaha ku soo koraya qaybaha lagama maarmaanka u ah suxuunta: shimbiraha, birta iyo badda (Caspian), miraha iyo khudradda . Isticmaalka cagaaran ee diyaarinta saxamada ayaa ah mid caan ah, iyo sidoo kale qaab joogto ah, dhir, dildtro, dhalaan, mintron, oo dhaan, oo dhan waa sidaas oo kale Suxuunta waa mid aad u udgoon ". Spice Sumy sida caadiga ah wuxuu jecel yahay inuu ku daro saxamada hilibka.
Dabcan, cunnada Azerbaijani waxay caan ku tahay suxuunta hilibka. Tusaale ahaan, Kebabs iyo suxuunta ku yaal Tangance (ama taranka, foornada dhoobada). Aad u jeceshahay saxamada wanka, oo aad uga yar - hilibka lo'da, shimbiraha, kalluunka. Ma jiro suxuunta hilibka doofaarka ah ee jikada iyo aalkolada.
Ha la yaabin haddii aad xitaa aad aragto midho ku jirta suxuunta hilibka! Sidookale isku day dunan (Wax sida Kaltsov) - waxaa lagu diyaariyey halkan noocyo kala duwan oo noocyo kala duwan ah: laga bilaabo geedka ukunta, yaanyo iyo basbaas; bariis, digir iyo million; laga bilaabo Quince iyo tufaax; Laga soo bilaabo caleemo lime iyo wixii la mid ah.
Marka xigta, cunsuriyada Azerbaijani waa, dabcan, saliid saquurban . Waxaa jira dhowr nooc oo ah Azerbaijani Plop:
Kaourme-Pilaf (oo leh wanka),
Turkiga-Kaurma Pilaf (oo leh wanka iyo miro acidic),
Chiy-doshuamy-Kaourme-Plov (oo leh wanka, bocor iyo xabadka),
Toh Pilayaf (oo leh digaag, xaleef la shiilay),
Truchilo-Piaf (oo leh digaag ama digaag cufan),
Chignym Pilaf (oo leh digaag, oo lagu baabbi'iyey ukun la garaacay),
-Ingean-saf (oo leh ciyaar, nuts, miro aashito ah iyo qorfe),
Sheshrhanch-saf (ukunta),
Goobta-Pilayaf (caano)
Shirin-saf (miro macaan).
Waa tan noocyo kala duwan, gudaha! Jidka, bariiska iyo aasaaska Plov -myaso, miraha, khudradda ayaa si gooni ah loo diyaariyaa, laakiin waxay ku xiran tahay wax yar ka hor intaanay miis ka qabin. Haddii aad nasiib badan tahay, waxaad arki doontaa in soo gudbinta POS sidoo kale ay tahay xaflad qurux badan oo qurux badan.
Hagaag, suxuunta kale ee hilibka ah - Kababa, Kyufta (cufan hilibka hilibka), Chayrtma (Maraqa qarada qaro weyn ee maraq ka timaadda digaagga, mararka qaarkood lamaha, uma eka sida maraqa caadiga ah),
Dheeye Ag (lebbo oo leh casiir rummaan ah) iyo kuwa kale.
Ilig macaan sidoo kale halkan. Dhamaan slavs of cunnadaha cunsuriga ah ee azerbaijani waxay u qaybsan yihiin seddex koox hoosaad - bur, qaabeeya xardhan iyo nacnac qaab leh. Waxaad isla markiiba ogaan doontaa in suxuunta badan - tiro aad u badan oo poppy ah, nuts, yicib, sisinta, sisir, ginger, carmamom iyo wixii la mid ah. Isku day bur: Skecerur, Pahlav, Shekeker-Chuek, Kurabieu baha, Kaku (Kuku (Kukub) Ganja, Mutabi Shemakhinsky, Pakhlav NaKhichevan.
Liis garee waqti dheer, maxaa yeelay waxyaabaha dhabarka ee caadiga ah waa 30, iyo xitaa in ka badan. Intaa waxaa dheer, meelaha kala duwan waxaa ku yaal slavs gaar ah. Waxaan weydiisan karaa shaah meel saxmad ah Laga soo bilaabo qaraha, eeyaha cad, iniinta yar yar iyo "jannada tufaax" oo leh sterling.
MAAMAMKA HALKAN HOOSE guud ahaan waa la sharfan yahay, waxayna xitaa ka dhigi kartaa xitaa saytuun! Jidka, shaahku waxay u badan tahay in qado loo siiyo - tani waa muujinta soo-booqashada iyo farxadda martida (laakiin maqaayadda ma badna, laakiin haddii aad nasiib u leedahay inaad qof guriga joogtid!).
Hubso inaad isku daydo maxalliga Sherbeth..
Waxa xiiso leh, azerbaijani sorbets waa cabitaanno jilicsan oo inta badan loo adeegyo saf. Waxaa sameeya miro iyo miraha miraha iyo berry, iyo sidoo kale suxuunta abuurka, kelyaha dhirta kala duwan.
Jidka, amar makhaayad Kutabab - Kani waa cunno deg deg ah oo maxalli ah: Bisha Bisha leh oo leh hilibka buuxinta, lagu shiilay saliid dillaac ah.
Keta - Kani waa digaag la mid ah, oo lagu buuxiyo isbinaajka, cilantro, dill, rummaan, rummaanno miraha iyo jiiska (khudradda).
Haddii aad jeceshahay maraqa, ka dib waxaad halkan ka yar tahay halkan: amar maraq hilibka kulul " Qabow leh kefir "Dov", Oo leh bur "Usch" , kubadaha hilibka "Kyuftabozbash" kale. Halkii kibista, Churaah iyo Lavas ayaa la siin doonaa, oo saladhyadu waa qayb qasab ah oo cuntada ah.
Marka, haddii aad ku jirtay Ganja, waxaad aadi kartaa, tusaale ahaan, waxyaabaha soo socda Makhaayado.
"Zilli Sriniyyat" (Zarrabi Street 81) - malaha dukaankii ugu fiicnaa qoyska ee la jooga. Waxyaabaha la kariyey ee xunxun, iyo qiime hooseeya. Bakery wuxuu ka shaqeeyaa 9.00 ilaa 18.45.
Makhaayad AAL Dunil Street Street waxay bixisaa suxuunta dhaqameed ee Azerbaijan iyo Georgia - dhammaantoodna qiimo macquul ah, oo leh menu af Ingiriis, shaqaaluhu sidoo kale waxay ku soo galaan Ingiriis. Makhaayadda waxay ku taalaa laba ama saddex baloog oo laga soo bilaabo wadada weyn ee Xətai, oo u dhaw maqaayadaha internetka.
Suxuunta dhaqameedyada waxaa lagu tijaabin karaa makhaayadda Şah SARAYı (Xulluflublu Küç). U fiirso steakhouse "Güliston" - Run, halkan waa qaali (ugu yaraan Ganja).
Makhaayadda ugu caansan ee ka mid ah dalxiisayaasha - "Epikur Badi" (157 Shah Ismayl Khettay Ave). Run, kani waa makhaayad Yurub ah (Jabbaan, Talyaani, Griig, Mexico -na, haddii aad durba ku daashay isku dayga suxuunta maxalliga ah). Waxaad sidoo kale isku dayi kartaa suxuunta Talyaaniga iyo Jabaan. Meeshu waa mid aad u qurux badan, chic, maqaayad ku taal bartamaha magaalada. Waxaa jira muusig toos ah, qiimaha waa mid la awoodi karo. Tusaale ahaan, pizza weyn ayaa ku kacaya kaliya 6 euro, Kaysar salad- 4.50 euros (laakiin waa qiimaha magaalada, jidka agtiisa). Laakiin qiyaastii 20 nooc oo rollers iyo sushi! Makhaayadda ayaa shaqeyneysa maalin kasta, laga bilaabo 11.00 ilaa 23.00.
Ka orda makhaayadda "Xarrago" (Mirza Abbas Abbas-Zad 30) waa makhaayad Turki ah oo leh menu aad u wanaagsan iyo qiimo hoose. Khamriga makhaayaddan ma iibiso. Maqaayadda qoyska ee caadiga ah. Makhaayad kale oo reer Turki ah - "Babkent" (Aurapark TCARET MERDEZ), Run, iyo qiimaha halkan ayaa waxyar ka sarreeya kan tii hore.
Taasi waxay ku dhacdaa Ganja macaan iyo weligiis!