Dabcan, cunnada Maltese waxay la mid tahay jikada koonfurta Talyaaniga, shaki kuma jiro. Laakiin dhir udgoonku gebi ahaanba waa kala duwan yihiin oo dhadhanka u dhow waqooyiga Afrika. Shakhsi ahaan waxaan si dhakhso leh u ogaanayaa "maqalka" ee basbaas cas. Isagu waa aflagaado, laakiin iftiin badan ayaa ku jira, gebi ahaanba si buuxda u gubata dishadooda! Si caadi ah kalluun badan oo halkan jooga, xilliga aad qaadatay wax badan oo mackeyn dahab ah, magaceeda maxalliga ah Lamptai . Tani waxay ka badan tahay kalluunka astaamaha loogu talagalay Malta. Waxaa lagu dubay tayo yar, isbinaajka, xabadka iyo sabiib. Si qurux badan oo kala go 'ah oo karinta octopus iyo squid. Qabasho iyo tuna.
Iyo bakaylo badan oo kale, waxaa loogu yeeraa tan iyo markii aan cadeynay si aan u wacno CANTERELLELES - Hindis . Bakaylaha waxaa lagu diyaariyey halkan dhammaan noocyada: dubista, oo lagu bakhtiiyey khamri guduudan ama yaanyo, xitaa khal geedka loo yaqaan 'balsamic'. Feenke - Kaarka Ganacsiga ee Cunnada Maltese.
Waxaa jira khudaar badan oo jikada ah, in kasta oo khudaarta Malta ay iskood isu keenayaan 20%. Kuwani waa yaanyo, kaabash iyo aan tayo lahayn, artichokes, isbinaajka, paprika, digir, digir, zucchini iyo basasha dabcan. Qabo badan oo saliid saytuun ah iyo rooti cad, tani waa saameyn gaar ah oo Talyaani ah. Maraq aad u jilicsan oo kalluun ah oo jilicsan, macno ahaan daboolay dhir ama Maynan oo loo yaqaan Aljotta. Oo leh toon xiiso leh, laakiin baaskiil culus oo ka soo jeeda digirta - Binilla. Maraq ka soo bax digirta, oo lagu daro qaybo ka mid ah jabyaha jiis bedelida halkii hilibka loo yaqaan 'Malta "Carmado". Brines brine, oo ka yimid ari iyo caano idaha.
Suxuunta hilibka sidoo kale dabcan waxaa jira: Britioli ayaa rollers ka soo jeeda hilibka lo'da ee khamriga cas oo ka buuxsamay ham iyo ukun la qalajiyey. Khadka ukunta maltese ee hilib, laakiin leh saytuun iyo cabasho. Iyo Kaapunata waa nooca maltese ee caviarplaar caviar ama suuxdin Faransiis ah, laakiin sidoo kale aad ayey ugu kala duwan yihiin nooc dhir udgoon ah.
ĦOBż Biż-żEjt waxay u egtahay pizza-ka baaritaanka ee laga soo qaado zakvask, isku darka kala duwan (tuna, xariir, basasha, laakiin dadka reer Talyaani, dadka Maltese waxay jecel yihiin, sida fuushanka maltese. Kannoli wuxuu u muuqdaa sida Talyaani oo kale, laakiin waxay leeyihiin buuxin kale: Riceta, miro iyo xitaa shukulaato. Ross Il-ForN waa habka diyaarinta bariiska ee Maltese sida risotto. Laakiin waxay leedahay hilib la jarjaray, saffron, ukun, mararka qaar xitaa yaanyada. Iyo in bariiska ugu xiisaha badan ee Maltese ee xiisaha leh uu yahay Toonaan, sida dadka Afrikaanka ah.
Waxaas oo dhami waa liis aad u deg deg ah oo ku saabsan waxyaabaha tobnaad ee dadka waaweyn ee Maltse, gebi ahaanba waa kala go 'nooc kasta oo jikada ka jirta adduunka!
Cabitaannada aalkolada ah ee aalkolada ah: Bajtra: ka soo qaad canulus iyo guulaha wanaagsan ee aadka u wanaagsan, in kastoo ay jiraan kuwo yar. Iyo oraah qadhaadh, waxaa jira sorbet si loo sameeyo hab dhab ah, laakiin, sida reer Talyaani ku dar vermouth-ka.
Guud ahaan, jikada waxay la mid tahay Afrika iyo Sicilian, laakiin waa wax xiiso badan maadaama shaki la'aan kor ku xusan.
Iyo hal shey oo qosol badan: Malta, waxaan la kulmay salaar cusub (si kastaba ha noqotee, waa sicily). Ma haysto magac Ruush ah. Ubaxyadan jaalaha ah waxaa laga soo badbaadiyey Koonfur Afrika, Dhadhamadoodu waa dhanaan oo raaxo-darro ah waxayna u qodeen dhammaan jasiiradda!
Makhaayadaha, baararka iyo maqaayadaha booqashada dhadhanka kasta, laakiin qof walba maahan diyaarinta cunnada Maltese ee dhaqanka. Shakhsi ahaan, waxaan ka jeclaaday maqaayadda cunnada Maltese ee dhaqanka, laakiin aan ahayn iyo valette, laakiin makhaayadda qaaska ah ee Malta. TA 'Makhaayadda qaaska ah ee Marija maleja. Qiimaha iyo menu U fiirso naftaada, waa mid aad u xiiso badan: http://www.tamarijara..com
