Dabcan, ee Ibiza, marka ugu horreysa, waxaa lagama maarmaan ah in la tijaabiyo padela, maxaa yeelay sida laga soo xigtay dadka maxalliga ah, waxaa ku jira dhowr kun oo nooc oo ka mid ah kuwa badda ah, oo leh digaag, ama xitaa tiro badan oo ah kuwa kale.
Paella waa xagaa runtii, xeebta iyo saxan dhalaalaysa, oo ku habboon casho qoyska oo dhan. Hagaag, markaa waxaad durba ku dhigi kartaa cashadaada qaar ka mid ah pizza aan caadiga ahayn pizza-da - Nooca ku qoran tuubada ama artichokes.
Ha iloobin inaad isku daydo khayaanada jihada dhaqameed ee macaan - waxaa lagu dubay Ibiza. Xaqiiqdii waxay ku bixisaa maraqa mana cusbo ku jiraan. Waxay ku dhacdaa noocyo kala duwan - oo subagga, oo leh saytuun iyo tamaandho, oo leh jiiska iyo xilliyo la mid ah sausas Isbaanish ah.
Kalluunka, oo loo adeego jasiiradda, si dabiici ah ayaa loo qabaa si aad u cusub oo lagu qabto badda. Makhaayadaha maxalliga ah waxaad ka heli doontaa daraasiin soo jeedinno kala duwan iyo qaabab loo diyaariyo. Waxay ku dhex dhici kartaa foornada, waxay ku jiri kartaa qaribka, waxay ku dhacdaa dubay, oo ku dhacan kara cagaaran iyo wixii la mid ah. Dabcan, qaar maalin maalmaha ka mid ah ayaa iskaa isu diyaarinaya inaad ku raaxaysato kalluunka oo xitaa isku daydo xulashooyin dhowr ah.
Hagaag, si dabiici ah, waxaa muhiim ah in aan la iloobin wax ku saabsan cunnada fudud ee tuubbada ee qudaarta leh, oo leh hilib dhiig leh, oo leh hilib ama shimbiro leh. Oo markay timaado apereritif, xusuuso sanka - qabowga iyo firfircoonida oo leh qaybo miro ah. Tani waa xagaa runtii ah xagaaga iyo cabitaan dhaqameed isboorti. Dhammaan kuwa khamriga camalku ahaadaan way dhali doonaan, dhab ahaanna waa dhadhamin doonaa.