Badanaa gudaha cantens-ka ee maxalliga ah waa mid xiiran oo dufan ah, iyo ceel, oo horeyba maqaayadaha waxaa jira wax qalalan, dhadhanka caadiga ah ee Yurub iyo qaar yar yar. Tusaale ahaan, saladhyada Masriga ah ee Masaliska waxaa ku yaal dhowr basood oo noocan oo kale ah oo xiiso leh, oo runtii isku dayda.
Salal aad u wanaagsan oo dhalaalaya oo dhalaalaya ayaa loo yaqaan "Bashngannka", kaasoo sidii cunto fudud oo kale. Si aad u badan toon, basbaas macaan iyo saliidda cuntada ayaa lagu daray halkan, oo tunta ukunta la jeexjeexay waxaa loo isticmaalaa ukunta saladhka saladhka. Waxay kuxirantahay meesha gaarka ah ee loo adeego, saladhku wuxuu dhacaa ama waxyar oo fiiqan ama aad u af badan.
Saladh noocan oo kale ah sida "Baba Guash" waxay aad ugu egtahay kuwa loo diyaariyey dadka kale ee carabta. Laakiin halkan Qaahira oo ka socota geedka ukunta waxaa loo shaqeeyaa iyada oo lagu daro saliida saytuunka iyo casiirka liinta, iyo natiijada, in la helo vincous gaar ah la helaa. Ka dib wali waa mid aad u qabow in Masar ay meel walba ku dhowdahay, "Gucan" Guanush "wuxuu soo toosiyaa bam gacmeed Nuclei, kaasoo siiya dhadhan aad u badan.
Salaad-fudud "Hummus", oo isku diyaarineysa digaagga, ayaa sidoo kale caan ku ah Masar, si kastaba ha noqotee, sidoo kale Suuriya iyo Lubnaan sidoo kale. Maalmahan, waxaa badanaa loo adeegaa suxuunta hilibka. Garlic, liin, saliid saytuun ah, Saliida SESES, Paste Paste iyo Pallioast Chili waxaa badanaa lagu daraa falka caadiga ah ee zoom. Halkan, laga yaabee, xulashooyinka fiiqan ee leh Chile waa kuwa ugu macaan.
Sidoo kale horteeda suxuunta hilibka ugu weyn ee KIRA, Takahin waxaa loo adeegaa saladh ahaan, kaas oo ka kooban abuurka aasaasiga ah ee sisinta, oo khal, oo khaldan iyo liin isleeg. Laga yaabee sidoo kale inaad ku darto toonta iyo dhir. Kuwa ugu xiisaha badan iyo xitaa wax la yaab leh ayaa ah in Tachina si adag u beddelay dhadhanka digaagga. Masriyiintu badanaa waxay ku cunayaan kibis gabal duban ah.
Salaadda Qaahira oo leh Feta iyo Mint ayaa la cuni karaa ka hor hilibka, laakiin waa macquul labadaba saxanka ugu weyn. Feta waa farmaajo fudud oo cagaar ah oo caano ah, kaas oo caan ku ah Masar. Qajaar, quent, mint, basbaas kala duwan ayaa lagu soo daray halkan, wax walbana waxaa lagu shubaa liin. Muuqaal ahaan, wax ayaa u eg olivierkeenna caadiga ah, maadaama Mint ay meeshaas tahay, markaa dhadhanka ayaa gebi ahaanba ka duwan. Oo waxay ku kacaysaa dhammaantood xitaa aad u raqiis ah.
Maraq aad u xiiso badan, oo lagu bixiyo Qaahira, waxaa loo yaqaan "badh-MAVashir". Sida caadiga ah, lafaha burburay waxaa lagu daraa halkaas, taas oo siisa dhadhan aad u nafaqo leh, xitaa haddii hilibka uu ku jiro. Asal ahaan, waa maraqa khudradda ugu fudud ee leh yaanyada, zucchini, karootada, baradhada, celery iyo digir. Run, waxaan inta badan ku dari karaa kaar dheeraad ah iyo mystic.
Waxaa kale oo lagama maarmaan ah in laga isku dayo Qaahira "Fulsara" - mid aad u yaab badan oo maraqa ama digirta dhalaalaya. Waa nin aad u badan, oo aan caadi ahayn, laakiin maadaama ay tahay mid raqiis ah, maahan in la isku dayo uun dembi. Qaadashada halkan oo halkan caadiyan waxay ku dartaa basal, saliid galley, mystic iyo casiir liin. Waxa xusid mudan - Masar, casiir liin ayaa loo isticmaalaa meel kasta.
Maraqa yaanyo ee Qaahira waxaa loo yaqaan "tama fuufaano" - waxay diyaarineysaa tamaandho labeen dhanaan, oo leh qaanso, subagga iyo mysticism. Sababta oo ah saliida kareemka ah ee maraq ah oo leh dhadhan aan caadi ahayn, laakiin waa mid jaban oo macaan.
Sidoo kale, maraq aad u macaan, oo aad ugu baahan tahay inaad halkan isku daydo, waxaa loo yaqaan "ads asfAR". Sidaas oo kale waa maraqa yar ee lentil oo leh baradhada, karootada iyo yaanyada. Xulashada ugu fiican ayaa dhacda marka basasha inbadan lagu dari karo halkaas, oo lagu dubay saliid.
Laga soo bilaabo suxuunta labaad ee Qaahira, "Fet of hilibka lo'da" waa danta ugu weyn - kani waa saxan dhaqameed oo aad ugu caansan waddamada carabta. FATAT sidoo kale waa mid aad ugu badan maqaayadaha oo dhan.
Waxaa laga diyaariyaa hilibka lo'da iyo sida saxan ee dhinaceeda inta badan quudiyaan bariis oo leh pellets. Aad u badan dhadhanka saxanku waxay kuxirantahay habka diyaarinta. Marka, haddii aysan ku jeclayn hal meel, micnaheedu maahan inaysan ku jeclaan doonin kan kale.
Waxa kale oo ay mudan tahay in la isku dayo "wajiga ee 'wejiga' Dani Bots '- Tani waa ham ay ka dubtay wanka wanka iyo daruuri barandhada. Saxan aad u dhadhan fiican leh, laakiin aad qaali u ah. Si kastaba ha noqotee, haddii aad jeceshahay leran, waxay ku kacaysaa mid kasta oo lagu kharash gareeyo rodol. Waxaa ugu wanaagsan in la isku dayo saxan this makhaayad qaali ah, si aadan u kharriban aragtida.
"Fauldhiyooyinka" waa uun digirta leh lentil iyo saytuun oo leh saytuun, iyo muuqaal ahaan waxay xasuusineysaa Boorashka caadiga ah. Aad u dhadhan fiican leh, laakiin isku waqti aad u jaban. Haddii aad jeceshahay digiraha, saxankani hubaal wuu jeclaan doonaa.
Hagaag, ma aha inaad sidoo kale iloobin wax ku saabsan geedka beedka la jecel yahay ee ku shaqeeya oo la cunay, oo la jeexjeexay, iyo noocyo kale oo kala duwan. Waxaa lagu darayaa basbaaska Bulgarian, oo ah gogosha Chili Chili, iyo sidoo kale qaabka hammer iyo cufnaanta noocyada kala duwan ee udgoon.
Nooc kasta oo ukunta halkan jooga ayaa aad u dhadhan fiican leh. Waxay ku jirtaa cunno fudud guud ahaan, waxay si fudud ugu noqon kartaa kibis iyo xitaa qaxwada, halkan iyo dhir udgoon, iyo udgoon, iyo isla waqtigaas dhadhanka Masar.
Laga soo bilaabo xarumaha miisaaniyada Qaahira, Abou Tareek waa la xusi karaa, halkaas oo wax walba ay aad u dhadhan fiican yihiin oo ay yihiin "zöba" - halkaan ay tahay mid aad u wanaagsan, oo ay tahay in ay tahay suxuunta dalka Carabta iyo kuwa badan oo ah hay'adda qabow. Cuntada badweynta ee Luciano "- waxaa jira suxuunta macaan ee aadka u macaan ka soo baxa kalluunka iyo cuntada badda.
Heerka dhexe - Al Saraura (makhaayad wanaagsan oo leh cunnada Masar) iyo "Pier 88" ((gudaha ") casriga ah iyo suxuunta asalka ah ee aan caadiga ahayn). Iyo ka qaalisan - "Sequoia" (waxaad ka dib ku dhexjirtaa suxuunta quruxda badan awgeed, cunnada badda Mediterrane-ka ah, iyo sidoo kale muuqaal cajiib ah oo ka mid ah Niilka) iyo "Sofitel makhaayadda" "oo leh hoteelka isla magacaas. Dabcan, waa mid aad qaali u ah, laakiin leh dhul aad u qurux badan iyo adeeg cajiib ah.