Samos Jasiiradda oo buuxda oo leh midig ayaa laga yaabaa inay tahay bacrimiyada ugu badan ka mid ah dhammaan jasiiradaha ku yaal badda aegean. Si kastaba ha noqotee, soojiidashadeeda ugu weyn ee caloosha weyn waxaa loo yaqaannaa khamriga Wafi, oo halkan laga soo saaro mid ka mid ah dhirta maxalliga ah. Xitaa wakhtiyadii hore, oo ah khamri nutmeg wuxuu bilaabay inuu halkan soo saaro, oo hadda waxaa loo dhoofiyaa waddamada ugu kala duwan ee adduunka.
Sidoo kale, Samos waxaa loo arkaa inuu yahay soosaaraha weyn ee wax soo saarka caarada ah ee caarada, iyo yogurt maxalliga ah iyo farmaajada aan caadiga ahayn ee ah dhammaantood dhammaantood lahaa dhadhan gaar ah. Sidoo kale halkan waxaa ku yaal saliid saytuun ah oo saytuun ah iyo malab la yaab leh, oo ay dalxiiseyaal badan u helayaan sidii xaqbooyin ama hadiyado.
Suxuunta ugu caansan jasiiradda waa in loo aadaayaa Musaka - tani waa asal ahaan saxan qudaar ah, oo ku saleysan geedka beedka. Waxaa jira habab badan oo lagu karsado "Musaki" iyo liiska dhammaan maqaayadaha oo dhan waxaa ku jira kala duwanaansho kala duwan. Shaki la'aan, menu maxalliga ah, oo bixiya makhaayadaha Samos Jasiiradda, ma jeclaan doonaan oo keliya khudradda, laakiin sidoo kale kuwa doorbida suxuunta khudradda asalka ah.
Tan iyo jasiiradda waxaa ku koray khudaar kala duwan, ka dibna yaanyada cufan oo leh basbaas waa mid aad u caan ah halkan, iyo sidoo kale saladkii Giriiga ee Greek ee meelahan. Intaas waxaa sii dheer, makhaayado badan ayaa diyaarinaya suxuunta cuntada badda. Kuwa jecel suxuunta kalluunka ee caadiga ah ayaa ku dhex degi kara shaqaalaha maxalliga ah iyo kalluunka aad u soo jiidashada leh ee Dorado, sidoo kale, taageerayaasha qalaad ayaa iska dalban kara suxuunta asalka ah, octopus iyo squid.
Makhaayadaha maxalliga ah waxaa lagu kala soocay qiimo soo jiidasho leh, sidaa darteed casho buuxa oo khamri ah qofkiiba wuxuu u baahan doonaa inuu bixiyo wax ka badan 20 euro. Kuwa ugu qaalisan ayaa ah suxuunta laga sameeyay cuntada badda, laakiin ma heli doontid wax maqaayad ah si saxa u ah in ka badan 15 euro. Laga yaabee in inta badan maqaayadaha ugu caansan ay ku yaalliin caasimada jasiiradda - magaalada oo leh magaca isla magacaas. Sidoo kale maqaayadaha soo jiidasho leh waxaa laga heli karaa magaalada sawirada ee Peytagorio.
Dhexdiisa, waxaa jira maqaayad caan ah oo caan ah oo loo yaqaan "Thasasis walaasheed". Halkan, marka lagu daro dawooyin kala duwan oo badan, martida oo dhami waxaa la siiyaa Barnaamijka Madadaalada xiisaha leh ee xiisaha leh, muusig nool ayaa lagu ciyaaraa fiidkii, soo booqdayaashana waxay ku nastaan jawi raaxo leh oo aad u jaceyl. Maqaayadaha magaalada Samos, waxaad si gooni ah u qoran kartaa "KMA", oo ku taal meel u dhow xeebta. Ka sokow suxuunta Giriigga ee caanka ah, martida waxaa bixiya dawooyin caan ah oo caalami ah.
Sidoo kale Samos, maqaayada "Tallaabooyinka" waa caan, liistada waxaa lagu buuxiyaa suxuunta ugu caansan ee Griiga iyo Cabbirka Mediterranean, oo ay xaqiiqdii waxay jeceshahay dhammaan taageerayaasha cuntada iyo saladhka asalka ah. Ka sokow menu ugu taajirsan, makhaayaddani sidoo kale waa kala duwan tahay iyo jawi aad u jacayl badan. Soo-booqdeyaashu waxay si gaar ah caan ugu yihiin caan ballaaran oo dhul ballaaran oo leh aragti qurux badan oo xeebta ah. In kasta oo caannimada ugu weyn, heerka qiimaha makhaayaddan uu weli yahay mid la awoodi karo.
Dambiyeeyo deegaanka ayaa lagu raaxeysan karaa makhaayadda Vergina. Waxay ku taalaa villa aad u qurux badan oo si buuxda loogu qurxiyo codadka buluugga ah ee buluugga ah ee jasiiradda Griig ah. Shaxda qaar ka mid ah makhaayaddan ayaa lagu rakibay bannaanka furan. Suxuunta ugu waaweyn halkan waa kalluun, booqdayaashana si gaar ah ayaa caan ugu ah silsiladda, iyo sidoo kale cuntada badda. Waxay sidoo kale jeclaan doontaa in khudradda halkan, maxaa yeelay saladhyada khudradda iyo maraqa cajiibka ah ayaa halkan diyaarinaya.
Haddii aad si lama filaan ah u socoto ciidahaaga Jasiiradda Giriigga, Samos Waxaad seegtay gacaliyahaaga Pizza, markaa waxaad u baahan tahay inaad aado Pizzeria "Pizza Di Riyaazza". Iyadu, in kasta oo ay yar tahay, oo si aad ah loo qurxiyo, laakiin waxaa jira booqdayaal badan, maxaa yeelay halkan ku jira foornada ayaa diyaarinaya kuwa ugu dhabta ah ee loo yaqaan 'Talyaani' ay si gaar ah u adeegsadaan alaabooyinka ugu wanaagsan ee ku koray jasiiradda. In pizzeria oo la heli karo heerka qiimaha qiimaha, sidaa darteed waxay u fiican tahay fasaxyada qoyska.
Waxaa xusid mudan in xitaa makhaayadaha wanaagsan ee wanaagsan ee jasiiradda ku yaal, hoggaamiyaha ka mid ah "Corto". Waxay ku taalaa meel aad u qurux badan oo xeebta ah, oo laga bilaabo Terraheeda furan ee aad jeclaan karto aragti qurux badan oo ka mid ah baadiyaha iyo buuraha. Si kastaba ha noqotee, marka lagu daro suxuunta caanka ah ee cunnada Isbaanishka, qof walba waxaa la siiyaa xulasho mudan, labada guuto iyo isbaanish labadaba, kuwaas oo si buuxda u dhameystiraya suxuunta qoraaga.
Hagaag, meel gaar ah, laga yaabee, inta badan maqaayadaha dhammaan maqaayadaha jasiiradda Samos ayaa ku mashquulsan "zen". Halkan ayay ku takhasusay diyaarinta suxuunta badda badda, iyo liistada waxaad ku kulmi kartaa labadaba suxuunta kalluunka ee caadiga ah iyo asalka aadna u dhif badan tahay. Halkan waxaad ku dalban kartaa saladh ah octopus oo leh squid, iyo sidoo kale shrimps shrimps iyo mollusks badan oo ay ku dhadhamisay suugooyinka gaarka ah.