Makhaayadaha ku jira wax badan oo fiisa ah. Waxaa fiican inaad wax badan dhahdo. Guryaha oo dhan - magaaladu waa weyn tahay! Gabi ahaanba wax dhib ah ma yeelan doontid si aad boos ugu hesho qado ama casho, si fiican, waxaad si toos ah u quraac ku yeelan kartaa hudheelka. Makhaayado fara badan oo kala duwan ayaa ku yaal wadada xeebta, in kasta oo, guud ahaan, makhaayadaha iyo kafateeriyada ay meel walba yihiin. Waxaan jeclaan lahaa inaan bixiyo fiiro gaar ah Jikada treehug . Telugu waa tirada ugu weyn ee Anshara Pradesh, oo magaciisa ugu weyn ay tahay fiyuus.
Jikada Telugu waxaa lagu yaqaanaa xaqiiqda inay tahay mid aad u daran oo basbaas leh, dhadhankooda jilicsan, kulul iyo basbaasta, iyo cuntooyinka ayaa ah kuwa ugu kala duwan. Tusaale ahaan, jikada degmooyinka ugu weyn ee dadkani ku nool yihiin, wax yar oo ka duwan. Visak wuxuu ku yaal aagga Xeebta Anshax iyohra (Xeebta Anshax) - iyo, ilaa iyo xeebta xeebta, ka dib alaabada ugu weyn ee jikada waa cuntada badda. I.e, Bariis, cunno badda iyo Dhal (ama bixisay). Laakiin deyr Hooyo ah - Tani waa mid caynkaas ah oo ah khudradda dhirta Hindida Hindi ah, sida ubaxyada digaaga. Waxaa inta badan lagu daray si loo dhadhamiyo budada curry, mararka qaarkood caano qumbaha, liin, yaanyada, toonta iyo nalalka duban. Dhal ayaa dhaqan ahaan loo adeegaa digaag diiran.
Gobolkan, dadku waxay leeyihiin suxuun kala duwan, laakiin ugu dambeyntii Suxuunta ayaa inta badan ku saleysan bariiska.
Haddii ay si gaar ah ugu socoto suxuunta, ka dibna xiiso u leh dalxiis xiiso leh Ulava Crod. (Ulava Chartu) ama maraqa bunni. Maraqani ka soo baxdo noocyo kala duwan oo noocyo yar oo caan ah, oo loo yaqaan Heerri (ama garaam faras, "digir faraska").
Xaqiiqdu waxay tahay in abuurka oo dhan ee bobwares-kaan ay badanaa qaadaan si ay u quudiyaan lo '. Si kastaba ha noqotee, abuurka oo dhan iyo abuurka geedkaan waxaa si firfircoon loogu isticmaalaa karinta Hindiya, gaar ahaan gobolada koonfurta. Xaqiiqdii, luqadda Telugu (Luuqadaha maxalliga ah), "Ulava" waxay ka dhigan tahay 'polka dhibic', si fiican, iyo "char" ayaa loo tarjumay "maraqa". Saxankan, halkii, jikada guryaha lagu sameeyo, oo u diyaarso inta badan tuulooyinka maxalliga ah, maadaama geedi socodka karinta maraqa noocan oo kale ah ay aad u xoog badan tahay. Si kastaba ha noqotee, maraqa noocan oo kale ah (xirmada) waxaa si fudud lagu iibsan karaa dhammaan dukaamada guryaha ee magaalooyinka iyo miyiga ee magaalada iyo shaqaalaha.
Saxan kale oo mudan in la bixiyo fiiro gaar ah Saxeex BomModula Purusu. (Wax la mid ah kalluunka stewed).
Guud ahaan, waxaa jira wax aad u badan oo ah khudaarta kaladuwan ee aan lahayn suugada kaladuwan ee aan kala duwanayn - oo ah abuurka 'fenfugk', warshaddu waxay ka timid hiddo-wadeyaasha digirta), oo leh miraha iniin khardal ah), abuurka iniin khardal le'eg), nabarrada muggajiifka ah), miraha sisinta), iwm.
Dil kale oo caan ah - Ullikaram : Kuwani waa khudaarta ama abuurka hadhuudhka lagu dubay chalot ama basasha.
Mistor iyo Patoli. - quraaca la jecel yahay, iyo waqti isku mid ah saxan dabaal ah. Patoli. - Tani waa la tuuraa ka dibna waxaa lagu jajabiyey miraha madow oo leh miraha coriander ee coriander, basasha iyo mararka qaar digirta (goruchikkudu huyi). Uppupindi. - Tani waa bariis uumi leh oo leh khudaarta iyo abuurka kala duwan. Cuntadani waxaa la cunaa inta lagu jiro ciidaha diinta marka dadku sooman maalinta, oo ay wax cunaan habeenkii.
Inguva Charu waa stew macaan-macaan oo leh tamarind iyo fururula (caynkaas oo kale ah; Mararka qaarkood waxaa loo yaqaan ilk ama hing. Loo adeegsaday bariis ama bariis uppibindi ah.
Bellam puluus. - Rougare kale oo aad u jajaban oo aad u jajaban, ama maraq laga sameeyay bur bariis, sonkorta timirta, cobs galleyda iyo basasha-shallot.
Sickle ee VISEACA (oo ay ku dhex jiraan magaalooyin kale oo degmo hoosaad ah oo Uttatanshra) way ka duwan yihiin xalka ka jira gobollada kale ee Andhra Pradesh. Tusaale ahaan, waa lagu qallajin karaa qorraxda gogo 'mangoes , dumay budada iniin khardal le'eg, basbaas cas iyo budo cusbo, oo lagu dhejiyay saliida sisinta (in lagu hayo muddo dheer). Natiijadu waa hoosad mugdi ah iyo dhadhan macaan. Qaabkan waa in loo adeegsadaa xaaladaha huurka sare ee xeebta Bengal ee Bengal. Haddii meel yimaado ereyga "Karappoddi" , ka dib ogow in tani ay tahay budo curry ah oo loo adeego imi (Keega uumiga noocan oo kale ah ee ka yimaada Masha madow iyo bur bariiska), Hindisa (Dhul-balaalka luqadeed ee canjeelada ka soo baxa bur-ka yar iyo buriiska bur) iyo mararka qaar uppupupindi.
Macaanka, waxaad isku dayi kartaa, tusaale ahaan, Kajji Kai. - Qulqulka dufanka leh (dhaar) oo leh chips qumbaha, sonkorta iyo bur tourne. Isu diyaari, sida caadiga ah, inta lagu jiro fasaxa Diwali. Saknalu. Waa mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan qaybahaas, kaas oo, iyada oo ay ku dadaalaan inta lagu gudajiro Makara-Sankranriga, oo loo dabaaldego maalinta xilliga qaboobaha. Waa cunno fudud oo bur ah oo ku yaal fyer-ka qoto dheer, oo leh sisinta sisinta iyo sisinta sisinta iyo dhudhun (qaar waxaa loo yaqaan zila, laakiin tani waa wax yar).
Waxaan caan ku yahay I. Poototharekulu. - Tani waa marka aad u jilicsan tahay canjeelada bur-bur ah oo dhuuban ku duub isku dar macaan leh caraf udgoon ee wadnaha.
Ceel Gavvalu. , mid ka mid ah macmacaanka caadiga ah ee gobolka. Cajiinka ka yimaada bur bur iyo biyo ama caano ayaa marka ugu horreysa lagu dhejiyaa wareegyada, kaas oo lagu rusheeyey oo lagu duubay qalabka gaarka ah - qaabka gavalu waa la helaa (qolofku waa luqadda trantuue). Ka dib waxaa lagu shiilaa saliida ama GHC (saliid jilicsan), oo lagu waraabiyey sonkor ama sharoorid timireed oo u adeega.
Jikada noocan oo kale ah ayaa ka taagan menu-yada fiisada ee fiisada (iyo sidoo kale, iyo, jidka jikada sidoo kale lagu raaxeysan karo maqaayadaha Bangalore, Chennai iyo New Delhi.
Haddii aadan rabin inaad ku biirto, waxaad kaala talin kartaa qadada, tusaale ahaan, Makhaayadda "Vista" (hoteelka beerta). Makhaayaddan ayaa laga yaabaa inay tahay kuwa ugu caansan iyo midka ugu caansan ee dalxiisayaasha. Makhaayad leh jawi wanaagsan, qorshe furan, oo ku hareereysan cagaarka, oo leh aragti wanaagsan. Awoodda - Nidaamka Buffet. Liiska - suxuunta, oo u dhexeysa reer galbeedka waxaa lagu muujiyaa suxuunta noocyada xiisaha leh ee Hindiya ee Hindiya. Waxa kale oo jira ikhtiyaarro qudaarta ah. Muddo gaaban, wax qof walba u ah. Waxay ku habboon tahay casho cute ah oo ay la yeelato asxaabta, iyo casho jawi deggan (quraacdu sidoo kale waa wanaagsan yihiin). Dayactirka mid caqli badan. MADAXWEYNAHA - Si kastaba ha noqotee, ma aha liistada aad u weyn. Laakiin waxaa laga yaabaa inay tahay kuwa ugu fiican - ugu yaraan halkan waxay ku yaqaanaan sida saxda ah ee loo kariyo saxan kasta. Dhab ahaantii, waa lagu talin karaa.
Tag iyo B. "Makhaayad kamat" (Dhisme leh boosta, oo ku yaal xerada Huda, oo ah kiiloomitir ka socda wadada xeebta). Shaki la'aan, ikhtiyaarkan ayaa si badbaado leh lagula talin karaa. Halkan waxaa lagu siin doonaa suxuunta fiiqan ee wanaagsan, oo aan qasab ahayn khudradda. Jawigu aad ayuu u fiican yahay, adeegga waa dhakhso, qiimaha ayaa macquul ah. Hagaag, iyo farabadan oo makhaayado kale ah.
