Cuntada dhaqanka Lao
Hubso inaad isku daydo suxuunta maxalliga ah ee cunnada maxalliga ah, maadaama ay soo baxday inay halkan joogtid. Waxay ku taal magaaladan in ay jiraan makhaayadaha halka maraqa aan maraqadu (taasi ay tahay baastada) ku dhawaad waxa ugu wanaagsan dalka, maxaan ka hadli karnaa jikada wadada! Haddii ay jirto, fadhiista kursi yar oo ku dhowaad wadada - tan ayaa ah "Tuks", ka dibna ku raadi xulashooyinka loogu talagalay cunnada Lao ee leh adeeg wanaagsan iyo jawiga.
Waxaa laga yaabaa inaad maqashay wax ku saabsan vietnamese Doontid . Sido kale waxaa jiro lao fd, oo leh dhadhankeeda iyo caraf u gaar ah, sida caadiga ah, oo leh hilibka lo'da ama hilibka doofaarka. Maraq fow waxaa loo adeegaa taarikada waaweyn, oo leh cagaarka - saladh - saladh, mint, basil, lime, digirta, digirta digirta, digirta cagaaran. Xeerka wanaagsan: Haddii dadka deegaanka ay ku soo qulqulaan hay'ad gaar ah si ay u cunaan maraqadan xitaa maalmaha ugu kulul, ka dib isagu waa dhadhan fiican yahay. By habka, kafateeriyada maraq dheer waxay shaqeeyaan kaliya quraac iyo / ama casho, ama qado iyo casho.
Qurux qurux badan ayaa la isku dayi karaa "Pho Zap" Wadada PHAI NAM, oo ka dambeysa xagasha ka soo bax ka soo baxday xisbiga Thahat Dam. Waxaa la aasaasay 1958, maqaayada maanta waxay bixisaa qaybo fara badan oo maraq ah oo leh maraq aad u xafirta, caraf ka samaysan qorfe shiilsamon, fenhel iyo arin. Saxanka caadiga ah ee maraqa, waxaa jira 20,000 oo la kariyey, weyn - 25,000 oo la kariyey. Makhaayadda ayaa furan maalin walba laga bilaabo 06:00 illaa 15: 00. Beddelka wanaagsan waa - "Pvo noodle maraq" Waxay ku yaalliin wax ka yar 500 mitir oo ka socda xarunta basaska dhexe, oo ku xigta suuqa cusub ee Degdega ah ee Degdegga ah.
Dhammaan noocyada kala duwan ee maraqa lacagta ah, Khao Piak. Waxaan jeclahay dalxiisayaal reer galbeedka ah. Tani waa maraq noodles ilaa xad aan caadi ahayn oo loogu talagalay Laos: oo leh bariis wareegsan oo cabir isku mid ah iyo qaab ah, oo ah udon ukon, oo leh maraq hilib doofaar, oo lagu rusheeyey baaquli ama toon.
Mid ka mid ah xulashooyinka ugu fiican ee maraqadan waxaa laga heli karaa maqaayadda, oo ku taal 1.5 km bartamaha magaalada - isla mar ahaantaana, makhaayaddan ayaa had iyo jeer ka buuxsama martida. Raadso Cafe on Dongpalane Road , Ka soo horjeedda dhammaan hay'adda safarka. Haddii aad joogtid dukaanka meesha jaalaha iyo qadarka ah la iibiyo, markaa aad aad u fog tahay. Maraqadan waxaa loogu adeegaa halkan iyadoo feedhka hilibka doofaarka ah oo leh hilib jilicsan. U sheeg qofka waardiyaha "Baw Sai Leua" Haddii aadan rabin hilibka aad wax yar ku keentaa (sida ay jecel yihiin inaad dalbato maxalliga).
Shaqaalaha xafiisku waxay ku soo qulqulaan meel kale, dhinaca bari ee Khunboulom wadada, waqooyiga Hingboun Road. Waxay halkan u yimaadaan inay ku cunaan hilibka shiilan ee leh maraqa hilibka lo'da iyo khudradda. Tani waa wax ka badan Shiinaha, oo tani guud ahaan kuma filna maraqa, maadaama aysan ahayn maraq. Waa saxan qiyaastii 20,000 kip ah.
Makhaayadaha kor lagu soo sheegay ma aha kuwa ugu raqiisan. Adiguna, dabcan, waxaad ka heli kartaa ikhtiyaar ka jaban maraqyadan. Oo way fiicnaan laheyd in la barto magacyada qaybaha: noy (yar), nyai (weyn), Tmarada (dhexdhexaad). Haddii aad ku guuldareysato inaad sharaxdo waxa aan doonayo, fartaada uun ama muujiso gacmahaaga - si fiican, ma mudan tahay inaad halkan u sheegto!
Dhanka kale, waxaa mudan in la muujiyo makhaayad "PHA Kao Lao" . Wuxuu ku qariyey sarkaalka u dhexeeya watch twee iyo gacaliye xeebta. Makhaayaddani waxaa badanaa la iska indhatiraa, oo wax aan micne lahayn, maxaa yeelay waxaa jira cunno fiican oo lao iyo cunno Thai ah. Makhaayadda ayaa leh daroor iyo beero leh laambado iyo laamo Jasmine: jawi qurux badan oo aad u deggan! Waxaa laga yaabaa inay tahay halkaan in Duck ee ugu fiican ee Lapp laga bixiyo magaalada. Maraq iyo curry waa wax fiican, waana lagama maarmaan in la isku dayo kalluunka shiilan ee maraqa tamarind ama shrimp, oo lagu shiilay gogo 'qumbaha da' yar. Qiimaha makhaayadda ayaa ah 50,000 kriya oo saxanka, qeybtoodu waa mid aad u weyn oo lagu amri karo laba. Makhaayadda ayaa furan maalin walba laga bilaabo 11:30 illaa 22:00.
Iyo sidoo kale makhaayad aad u wanaagsan Tamnak lao . Wuxuu ku dhawaad 25 sano jir ahaa, tanina waa mid aad u jeceshahay. Dadku waxay diyaarinayaan saxan caukine, oo qurxintuna waa guri gumeysi lagu dayactiro oo leh beero. Isku day inaad dhadhamiso lixda suxuunta ee cunnada dhaqameed ama ku amarro lap cagaarka, kalluunka ka socda Mekong, oo lagu kariyey caano qumbaha, iyo sidoo kale cuntada badda kale ama qudaarta kale. Makhaayad aad u qurux badan ayaa caan ka ah kooxaha dalxiiska, iyo xitaa meesha ay ku jiraan munaasabadaha dhaqanka iyo xitaa xafladaha arooska. Makhaayadda ayaa isla markiiba u jirta montiantka patahai at 23 Wadada Singaha (wadada si toos ah u horseedda xargaha Thahat Luang).
Ma jiro meel xiisa leh - "Mapphet" . Maaha wax la yaab leh in maqaayaddan caanka ah ee Vientiane ay ahayd inay ballaariso booska: dad badan ayaa u leh dad badan. Maanta waxaa jira farabadan miisas, jawiguna wuu ka badan yahay fiican. Caannimada maqaayada ayaa u qalma, kaliya maahan cunno macaan, iyo xitaa barnaamijyada bulshada ee loogu talagalay, dhalinyarada ka soo jeeda kooxaha halista. In ka hor jikada, waa ay basbaas yihiin, udgoon, oo leh muuqaal casri ah oo ku saabsan xulashada maaddooyinka maaddooyinka. Isku day, tusaale ahaan, curry buffalo, sauruuga hilibka doofaarka oo leh geedo bir ah iyo yaanyo la shiilay, iyo sida sauhoolo macaan oo loo adeegsado saxan kasta - waa lagama maarmaan in la isku dayo. Waxaa jira xulashooyin hufan oo khudradda ku jirta makhaayaddan. Iskuday is biirgal qabow oo ka tag meel caloosha ku jirta macmacaan, tusaale ahaan, jalaatada jalaatada qumbaha ee guryaha lagu sameeyo ama bariis ku dhegan oo leh mango. Qadada ka dib, waxaad u eegi kartaa dukaanka farshaxanka isla markaaba si aad ugu iibsato nooc ka mid ah sheyga gacmaha ka soo baxa ashyaa'da dib loo rogay. Waxaad u keeni kartaa guriga siraha cuntada maqaayadda adoo ka iibsanaya buugga "laga bilaabo malabka neefka si loo isticmaalo", wax qasab ah in qof kasta oo daneeya cunno cusine (dabiici ahaan, waxaa lagu iibiyaa Ingiriis). Makhaayaddan waxay ku taalaa wadada udhaxeysa agagaarka IT INPENGENGE iyo gacaliye wabiga Mekong.
Haddii aad rabto inaad isku daydo cunno dhab ah oo lao ah makhaayad qurux badan, ka dibna u tag "Amphone" kaas oo siiya jawi deggan. Waxaan halkaan ku tijaabinno? Lap, kalluunka la shiilay iyo curry, oo si qaas ah leh cagaarka cagaarka iyo kalluunka, markaa waa lagama maarmaan inaad weydiisato tiirarka horay loo sii wanaajiya, maadaama suxuunta ay u soo baxaan si qurux badan oo aan go'ay. Kuleylka Halkan waxaa ugu fiican in qadada qadada qaboojinta iyo geedaha hadhsan ee barxadda. "Amphone" waxay ku taal meel u dhow meel yar oo ka socota jazzy leben tol ilaa walagghuen.
