Macmacaanka Vietnamese waxay si buuxda u beeniyaan runta in macaanku uusan waxtar yeelan karin. Tani waa wax cajiib ah, laakiin xaqiiqada, maxaa yeelay iyagu si sax ah ayey u yihiin, maadaama ku dhawaad 100% ay ka kooban yihiin maaddooyinka dabiiciga ah. Mid ka mid ah macmacaanka ugu caansan waa matka Tsukati, oo qurxinta kuraasta Fiyatnaamiis ee dhaqanka laba jeer sanadkii - inta lagu gudajiro dabaaldega sanadka cusub ee dayaxa, ka dibna kalandarka qoraxda. Macmacaanka macmacaanku waa nacnac-ca nacnac isku-dhafan - zucats, dhab ahaanna waa miraha kuleylka kuleylaha ee sokorta leh.
Guud ahaan, noocyada nooca nooca noocan ah waxaa jira go'an aad u weyn, sida ay ugu koraan dalkan. Gourmets, oo horeyba u diiwaangashan dhammaan noocyada dhadhanka qalaad, doorbida xatatsyada ka yimaada dururian, oo loo arko inay tahay boqoradda vietnamese. Mat waxaa sidoo kale lagu diyaariyey xayawaanka Lotus, oo ka yimid ginger iyo badarka badarka. Isla mar ahaantaana, macmacaanka noocan oo kale ah ma aha oo keliya calanka dadka soo gaashaaman, laakiin sidoo kale si xun ayaa looga shaqeeyaa jirka. Tusaale ahaan, zutats-ka ka soo baxa 'Lo'da' ayaa si raaxo leh u qaboojiya nidaamka neerfaha, Bering-ka ayaa diiran, xaleef Mandarin ayaa gacan ka geysan doona laqabsashada qufaca iyo isla mar ahaantaana hagaajinta dheefshiidka.
Nooc kale oo qurux badan oo macaan waxaa loo yaqaan qumbaha Irishky - kuwanu waa baramels laga diyaariyey caano qumbaha. Waxaa badanaa lagu samayn karaa indhahaaga. Sidaa darteed, ilkaha macaan ayaa lagu qancin karaa in macmacaankan uu isku diyaarinayo badeecadaha dabiiciga ah ee gabi ahaanba, maxaa yeelay Malt oo keliya, nuts iyo buulleyda miraha ayaa la istcimaalaa, taasi waa, gabi ahaanba majiro kimistar. Nacnaca waxay isu diyaarinayaan dhadhan kasta - oo leh shukulaato, oo leh qoraallo miro, oo leh lawska, oo leh abuur badan, oo leh yicibta iyo xitaa casiirka canabka canabka ah. Dhamaan cufnaantan macaan ayaa ugu horreysa, ka dibna la qaboojiyey ka dibna gooyaa. Irisers ayaa dhameeyay ka dibna ku duub qolofta ugu fiican ee ah warqad bariis ah oo bariis ah oo la cuni karo.
Nacnaca noocan oo kale ah ayaa si fudud afka ugu dhalaalay. Kuwa jecel kuwa jilicsan, waad ku kululey kartaa mikrowafka. Si loo diyaariyo baararka qumbaha, miraha waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu koray gobolka Ben Tre, maadaama miraha laga soo qaatay aaggan ay leeyihiin dhadhan macaan. Wixii loogu talagalay diyaarinta qumbaha waxaa laga qaadaa marxaladdaas biririfta, marka ay jiraan caano ku dhagan iyaga, oo saxaradoodu isla waqtigaas macaan, dufan iyo casiir leh. Hagaag, Malt waxaa laga diyaariyey bariiska dhejiska ah, iyo firida ayaa ah inay si sax ah uga soo baxaan dalagga guga markii ay waraabineyso si gaar ah biyaha roobka.
Kukiyada bariiska ayaa markii hore u horseedaysa dadka stons shock, sababtoo ah aragtidooda waxay adeegsadaan maaddooyinka gabi ahaanba iswaafajiya - saliida, milix, maraqa soy, istaarijka baradho iyo hilibka baradho iyo hilibka lo'da. Kukiyada bariiska ayaa loo diyaariyey iyadoo lagu saleynayo bur bariis ah, iyo daaweyn noocan oo kale ah waa mid aad u macaan oo isku mar ah halkii kaloori. Qaar ka mid ah noocyada cookie waxay u diyaarsan yihiin labo, ama ku duudduuban mooska ama caleemaha bamboo. Vietnam, buskudka bariiska ayaa sidoo kale la aqbalaa inay u gudbiyaan miiska sanadka cusub.
Nooc kale oo macaan oo Vietnam waa miro miro ah. Kala duwanaanshahooda waxaa sidoo kale lagu xaqiijiyey in badan oo aan caadi aheyn oo ah mid kasta oo miraha qalaad ku kora dalkan. Chips-ka noocaas oo kale ah oo aad u faa'iido badan ayaa leh tiro aad u badan oo fiitamiinno muhiim ah iyo macdano muhiim ah, ay sifiican u demiyaan gaajo, maadaama ay ka kooban yihiin kalooriyo badan. Hagaag, maadaama loo keydiyo aad u dheer, waxaa loo isticmaali karaa sidii paja qalalan, tusaale ahaan, safarka masaafada dheer ama ololeyaasha dalxiis. Waa in la ogaadaa in isla mar ahaantaana gabi ahaanba gabi ahaanba wax isku-darka ah ee ku jira jahwareerka ku jira. Si loo diyaariyo waxyaabaha noocaas ah ee loo isticmaalo miro bislaaday. Marka hore, si fiican ayey u dhaqdaan, jarjar taargooyinka khafiifka ah, ka dibna qallajiya qorraxda kulul. Miraha qalalan waxaa loo xushay dhadhan kasta - isteroberi, tufaax, mango, cananaaska, mooska, mooska, mooska iyo wali kala duwanaansho badan.