New York - magaaladu waa mid aad u weyn oo caalami ah, sidaa darteed ka hadlida qaar ka mid ah caadooyinka cunnada ee maxalliga ah ma fududa, haddii aysan suurtagal ahayn. Haddii, tusaale ahaan, waxaa jira fikrad khaldan oo ka mid ah maqaayadaha California ee Classic California - waxay ku jirtaa derbiyo cad, boorsada la tijaabiyey, waxaa lagama maarmaan ah in la siiyo biyuhu caan ku yihiin dadka deegaanka ah - ka dib marka laga hadlayo New York , wax walba aad ayey u adag yihiin. Si kastaba ha noqotee, magaaladan Giganc-ka wali waxay leedahay "suxuun" la calaamadeeyay '- sida wadada aan la isku halleyn karin Eeyaha kulul ama caan caan ah york Far jaashid . Waad u tagi kartaa su'aasha dhinaca kale - dhammaan oo dhan, New York ayaa abuuray soogalootiga adduunka oo dhan, sidaa darteed ikhtiyaar ahaan - waad heli kartaa Cunnooyinka dhaqameed ee dadka abuurtay metropolis! Ku socoshada xarumaha yar ee Talyaaniga oo isku day pizza; intaas Chinatown. - Halkan waad cuni kartaa Maraq Duck ama Triyaki digaag ; Shirqool Bronx ama Harlem - Si aad u ogaato inaad ogaato oo leh cunnada caadiga ah ee CARIBBEAN ; Hagaag, ama caanka caanka ah ee u mahadcelinaya muhaajiriinta Ruushka Xeebta Brighton - wax ayaa jiri kara Inbadan oo la yaqaan oo dhadhamin . Hadana hadda waxaan si faahfaahsan u sheegi doonaa saxamadaas dhaqan ahaan si astaan u ah magaalada tufaax weyn.
Eey kulul
Cuntada dhaqanka ah ee Mareykanka ayaa had iyo jeer la xidhiidha saxankan fudud, waxay heshay cabirkiisu yahay la mid ah filimyada Hollywood iyo omnipressts McDonalds. Maalmahan, waxaad ku cuni kartaa casaan noocan oo kale ah bolse magaalo kasta oo Ruush ah, laakiin magaalada New York tani waxaa lagu sameyn karaa dareen ahaanshaha dhaxalka cunnada ee Mareykanka. Sida ay yiraahdaan, laba khilaafaadka weyn "- in wax la cuno looma oga sida eey kulul oo la kariyey ee xarunta Moscow ama saxan isku mid ah, laakiin dariiqa shanaad, ka hor kormeerka aragtida New York ... Markii ugu horreysay, eeyaha kulul ee magaaladan ayaa ka soo muuqday qarnigii 19-aad - ka dib Charles Feltman, ayaa bilaabay inuu ka iibiyo suxuunta noocan oo kale ah ee ka mid ah aaggaga Jasiiradda Koni Jasiiradda. Si kastaba ha noqotee, si kastaba ha noqotee, wuxuu lahaa mid raacsan, shaqaale hore - Nathan Comenverker, oo ganacsigiisu aad ugu dhow yahay bakhaarka - dukaanka ku yaal wadada oo dhan. Halkaas, eeyaha kulul waxay ku kacayaan laba jeer ka yar tii Feltman, sidaa darteed shirkadda shirkadda Jarmalka, iyo dukaanka Sly Nathan wuxuu u shaqeeyaa maanta. Eeyaha kulul ee Manhattan Maanta waxaad ka iibsan kartaa meel kasta - dhibco yar yar oo aad u badan. Ganacsato badan ayaa si aan qiimo ugu lahayn sharciga - sababtuna tahay badeecadaha tayada liidata, laakiin waxay sii wadaan xayndaabyada iyo halkii ay ku bixin lahaayeen ganaaxyo ganaaxyo ah, waxay leeyihiin shatiyo cusub oo ay iyagu isbiyaan, iyo magaalada oo dhan. Si kastaba ha noqotee, haddii aad, dalxiis ahaan tahay, waxaad u baahan tahay inaad si dhakhso ah wax u cuntid, ka dibna halkan waa, farxad waa eey kulul oo kulul oo Mareykan ah oo ah laba jibbaaro! Wixii suurta gal ah ee ka dhalata quraacda noocaas ah ee caafimaadka, qofna ma dhaqmayo. Laakiin innagana innagana camalfalayn.
Rogaliki
New York ayaa ka soo bartay barakacahan reer Yurub oo uga mahadceliya Yuhuudda ka soo jeeda Bariga Yurub, oo waxay sidoo kale ka dhacday qarnigii sagaal iyo tobnaad. Si loo diyaariyo geeska, qaado cajiinka khamiirka, samee giraan, oo tuugga hoostiisana la kari. Ka dib geli waxyaabo dheeraad ah oo ka kooban - shukulaato shukulaato, tusaale ahaan, ama dembi, ama wax kale, oo waad iska dhaafi kartaa sida ay tahay. Meel kasta oo ka mid ah gobollada Balcia ayaa sidan u diyaarinaya - guud ahaan waa la aqbalaa inay isku shiraan hal mar, si york New york loo tixgeliyo "ugu badan". Haddii, ka baxsan magaaladan, qof uu ku diyaariyo saxankan, ka dibna kumbuyuutarrada tufaax weyn ayaa wali muujin doona in biyo la'aan ah oo aan lahayn yogalkov uusan noqon karin dhadhan macaan oo macaan. Bacaha ugu fiican, sida caadiga ah, waxay isku diyaarinayaan shirkadda shirkadda H & H, oo dukaamo ku yeelata waddada Broadway, Street Street, iyo sidoo kale Galbeedka 46th, 639 (tani waa Galbeedka Galbeedka). Bagl aad caan ah oo leh jiis kareem ah, oo loo yaqaan "bagel iyo schmear", iyo sidoo kale gabal salmon ah - muhaajiriin ah oo yuhuud ah ayaa laga ganacsaday bilowgii qarnigii labaatanaad.
Pizza
Qof kastaa wuu ogyahay inay runtii tahay cunno Talyaani, laakiin haddii aan ka hadalno Mareykanka, sidoo kale waa wax aad u badan halkan, iyo gaar ahaan New York! Saxankani wuxuu halkan ka muuqday, dabcan, mahadsanid dadka deggan Sunny Talyaaniga, iyagoo raadinaya aayaha ugu wanaagsan ee ka baxsan badda dhexdeeda. Magaalada New York, Pizza wuxuu u diyaar garoobayaa inuusan ka aheyn Yurub - halkan waxaa lagu sameeyaa qolof khafiif ah iyo lakab aad u khafiif ah oo suugo ah; Slots - qaab saddex geesood ah, oo aan ahayn afar gees, sida laga aqbalo Talyaaniga. Pizza-ka magaalada New York waxaa lagu galin karaa xitaa kan ay ku diyaarsan yihiin gobolada kale - tusaale ahaan, California, waa wax ka xun oo ka xun sakhraanta ... si loo diyaariyo New York Pizza, waad sameyneysaa Looma baahna inaad waqti badan ku qaadato, waa nooca ugu habboon ee cunnada fudud ee megalopolis megalopolis. Pizzeria-kii ugu horreeyay waxaa lagu aasaasay sanadkii 1905 in Manhattan - kani waa Lombardi's, oo ah mid ka mid ah hay'adaha ugu caansan noocan ah. Maalmahan, raadinta Pizza ee New York ma ahan wax adag, oo aaggee magaalada ugu fiican ee aadan noqon doonin. Gaar ahaan, haddii aad naftaada ka hesho Manhattan, oo aaggiisa "Tooska ah" - halkaas waxaad isku dayi kartaa inaad tijaabiso Pizza maaddaama ay caadaysteen in la kariyo sanadaha; Ama, ikhtiyaar ahaan, isla Manhattan, oo la mid ah isla dhex-dhexaadinta, oo halkan wax badan ka haajirayaa - Asmaaniyayaashu sidoo kale waxay awood u yeelan doonaan inay ku siiyaan laba xaleef oo pizza ah.
Kareemka ukunta is biirsaday.
In kasta oo la adeegsanayo magaca, diyaarinta is biirsaday, ukunta ama kareem iyo kareem iyo aan la istcimaalin. Ka diyaari caanaha, biyaha deggan iyo sharoobada shukulaatada. Mar haddii ukunta iyo kareemku ay ka kooban yihiin maaddooyinka - marxaladda tijaabooyin ku saabsan abuurista cabitaan, laakiin tan iyo markaas - oo laga soo bilaabo dhammaadka qarnigii sagaal iyo tobnaad - cuntada ayaa maray isbadal muhiim ah. Magaca ayaa ka haray, iyo waqtigeenna kareemada iyo cabitaan dhaqameed oo ku jira meelo kala duwan oo ka kala duwan hal iyo badh ilaa saddex doolar.
Far jaashid
Chescakes-ka kama muuqdeen magaalada New York, iyo waqti dheer ka hor aasaaskeeda, xitaa ka hor daahfurka Ameerika, laakiin haddii waqtigeenna ay yiraahdaan "Jeescake", markaa kiisaska badankood waxay muujinayaan New York. Tani waa mudnaan weyn oo ka mid ah makhaayadda Lindy, oo la furay 1921.
Markaad karineysid cheesecake dhaqameed cusub oo dhaladeed ah oo adeegsata jiiska, vanillin, kareem iyo cookies. Chescakes-ka oo loo diyaariyey Junior's's '(oo ku saleysan qiimaha) waa kuwo aad loo jecel yahay. Waxaad isku dayi kartaa farxaynta ku dhawaad wixii dukaan qaxwo ah oo magaalada ah, gaar ahaan Manhattan.