Aynu wax yar ka hadalno ku saabsan cunnada Khmer. Cuntada Khmer waa halxidhan u eg dadka safarka ah. Cuntada Thai iyo Fiyatnaamiis - kani ma aha warar mana aha "wax la mid ah." Cuntooyinka CamBodian waa wax aad u yar. Taas macnaheedu waa in booqashada ka soo booqashada Cambodiya ay noqon karto taboal gaar ah oo loogu talagalay kuwa aan ka baqaynin inay isku dayaan wax cusub.
Martida caasimada waxay la kulmayaan dhowr dareen markii ay arkaan xoogaa dabiici ah. Qaar baa u yeera saxamadan wax karaahiyo ah iyo xitaa lallabbo. Run, suxuunta badankood ma muuqdaan wax badan oo dareemayaal ah, laakiin waxbaa u eg sida sharaabaadyada walaalkaaga dhallinta yar. Xitaa ma xusin durian - Spiny florly miro, oo ah turumbooyinkiisu yahay ubaxyada Kalluunka Cambodian Carro rogid.
Kalluunka webigga ka dib markii la dhaco si dhakhso ah ayaa loo nadiifiyaa, ka saar lafaha, ka dibna way shidmaan, oo ay ka dhasheen nadiifinta qorraxda oo leh tiro badan oo milix ah, iyo, marmarka qaarkood saddex toddobaad). Alaabta ugu dambeysa waxay u egtahay cawlan, iyo, si daacad ah, ma ahan tiro aad u samafal ah. Laakiin Cambodiya, sida haddii, uusan dhib lahayn muuqaalkan iyo galbeedka sheyga. Haa, waxaa jira ilmo laga soo bilaabo urka tan "pashata". Laakiin kani maahan wax soo saar gooni ah, gaar ahaan ma aha qaadooyin (in kastoo ay taasi dhacdo).
Isku dhafkan ayaa u qalma sidii udgoon. Geourtets-ka ugu muuqda, Prarok waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu waaweyn ee cunnada Cambodiya, kaas oo u qalma isku dayga, iyo isha ugu muhiimsan ee laga helo borotiinka.
Waxay u badan tahay, haddii aad horey u tijaabisay maraqa Cambodiya ama saxanka Teroka, markaa waxaad horay ula kulantay sigaar cabid - waxaa lagu daray lacag yar. Hagaag, mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee aagagga maxalliga ah ee hilibka lo'da ee shiilan, kaas oo ku dhex jira arrintan.
Haddii aad ku jirtid Phnom Penh, booqo "Makhaayadda Sovana" ee Tonle Bassac - Waxaa jira hilib hilib la dubay saxan leh oo ay si aan xaqeyneyn u ekaan. Waxaa ku jira, kaliya isku mid, inxis, oo leh casiirka liinta iyo lawska. By habka, waxaad isku dayi kartaa in si gooni gooni ah - waxaa loo adeegaa caleemaha mooska, oo lagu qaso casiir liin iyo dhir udgoon. Hadana marka ugu horreysa fikirka cagaaran ee ka imaatinka ka yimaada si taxaddar leh, markaa waxaad ku socotaa wadada saxda ah.
Waxaa jira hal saxan oo ay tahay inaad kaliya isku daydo. waxan mbtion . AMOK waxaa laga sameeyay buuxinta kalluunka biyaha biyaha biyaha biyaha biyaha, sida caadiga ah, kalluunka cataabka ama perch.
Xirmooyinka kalluunka ayaa qurux badan oo ay ku dhegan yihiin Suuqa qumbaha, suuqa kalluunka iyo saliida timirta, iyo sidoo kale dhir-dhir, sida lemongrass, sida liin, Kallig, Kallig, Garlic iyo chilot, toon iyo chilot. Dhaqan ahaan, AMOK waxaa loo adeegaa nooc dambiil ah oo ka soo baxay caleenta mooska, qaab dhismeedkana wuxuu u egyahay souffle.
Mararka qaarkood chefs-ka ee maqaayadaha caasimada waa mid casriyeysan oo u diyaar garowga amooratada iyo digirta (si fiican, iyo waxa ay ka fikiraan) - dabcan, kuwan ma aha maaddooyinka caadiga ah. Nasiib darrose, noocyada "iftiinka noocan oo kale ah waxaa loo adeegaa gaashu, sidaa darteed safarradu waxay u muuqdaan inay tahay inay tahay in ay ku sugan tahay cunnada Cambodiya ee dhaqanka.
Haddii aad rabto inaad isku daydo inaad isku daydo Amok, u gudub maqaayadda maqaayada Sahaky (geeska wadada 51 iyo 278) - AMOK Waxaa lagu hayaa qolofta qumbaha, ama maqaayadda qaladka ah (67 Street 240) ayaa muddo dheer caan ku ahaa -Qaalla'aanta amnicats. Makhaayadda "Qosol-qoslka" (Oh ee makhaayaddan waxaa lagu magacaabaa "Oh Buddha") waxaa guud ahaan caan ku ah dalxiisayaasha, maadaama dhammaan suxuunta dhaqameedyada qaaxada ay diyaarinayaan, laakiin Amok waa midka ugu weyn. Haddii aad waqti haysatid, waxaad aadi kartaa koorsooyin qumman oo waxaadna baran kartaa sida loo sameeyo amos naftaada.
Waa kuwan qaar ka mid ah maqaayadaha badan ee lagula talinayo kuwa doonaya inay isku dayaan cunnada maxalliga ah:
"Romangent" (74 St 174)
Makhaayadda ayaa ku takhasustay saxamada Khmer ee dhaqameed waxayna ku siinaysaa fursad aad iskudaydo qaar ka mid ah suxuunta Khmer ee aan caadiga ahayn, sida Tarantulas iyo quraanjada Fryer. In kasta oo saxamada badankood ay aad ugu filan yihiin oo aan sidaayihin.
"K'geyy" (Suremark Blvd, oo udhaxeysa Sotheakos Blvd iyo St 19)
Halkan sidoo kale waxay u adeegtaa suxuunta dhaqameedyada Khmer ee Khmer ee Khmer, iyo goob cajiib ah. Suxuuntahooda waxaa laga sameeyay maaddooyin tayo sare leh, marka la barbardhigo waxa aad ka hesho maqaayadaha kale ee maxalliga ah (iyo qiimayaasha kor ku xusan). Tani waa meel wanaagsan oo lagu tijaabiyo suxuunta Cambodiya, iyada oo aan laga walwalayn xaaladaha nadaafadda ee jikada. Waxay kaloo leeyihiin fursado qudaar ah oo ku jira menu.
Boqortooyada " (# 34 st 130)
Waxay u furan tahay makhaayadda dhowaan lammaanaha Ingriiska-Cawlodian-ka ah ee soo wajahan ee hanuunsanaanta Khmer, in yar oo lagu habeeyay dhadhanka reer Falbeedka. Halkan waxaad ka heli doontaa Classics, sida kalluunka Amoka iyo Chmer curry, iyo sidoo kale inxis tirada udgoon ee udgoon. Waxa kale oo jira habeenno-habeennimo oo Khamiista ah, haddiiba aad aad u daalan tahay Khrerhchina.
Suuqa Ruushka (Suuqa Ingiriiska, isgoyska wadada 440 iyo wadada 15)
Suuqa Ruushka, ama PSAR Tul Tul Tom Pong - Joogsiga qasabka ah ee Phnom Penh.
Laakiin tani kaliya maahan janno oo loogu talagalay iibsadayaasha: safka wax soo saarka ee weyn ayaa iibiya lambarka Task Bank, Bank Hoy iyo suxuunta kale ee maxalliga ah ee loogu talagalay kuwa doonaya in ay isku dayaan cunnada "dhabta ah" camalka kamaradaha Cambodian. Maaddaama ay jiraan dalxiisayaal badan, iibiyayaashu mar horeba waxay ku hadlaan wax yar oo Ingiriis ah, oo si fiican, oo qiimayaashu halkan ugama sarreeyaan marka loo eego kuwa kale ee guryaha kale ee wadooyinka.
"54 Lgaarch SROs" (15aee st 178)
Magaca waxaa loo tarjumay "fiidnimo cusub", tanina waa jardiinooyin maqaayad-kor-u-soo-saar ah, oo had iyo jeer ku dhacay wax ku dhuftay dalxiisayaasha iyo maxalliga. Halkan waxaa ah raqiis, waxaa ku yaal menu Ingiriis, si fiican, iyo feeraha hilibka doofaarka ee jiifka ah waa uun printerpiece. Halkan waxay kaloo ku siin karaan taxane ah oo ku saabsan suxuunta xiisaha leh, sida quraanjada la dubay, rahyada iyo kalluunka iyo kalluunka AMOK (Waxaan ku hadlaa kalluun, maxaa yeelay waxay ku dhacdaa hilibka). Iyada oo leh biir jag, Angkor oo keliya 9000 Rhokels waxaad arki kartaa oo keliya $ 5 qofkiiba.
Mid ka mid ah ifafaale ugu qarsoon ee cuntada jidadka ee Phnom Penh - Macdanta macdanta . Taasi waa waxa aad ka iibsan karto halkaas:
Jelly: Saxan laga xishoodo ka soo baxa daar (wax soo saar ka socda algae, waxaa jiri kara midabyo kala duwan (casaan gaar ah moodada) oo leh hilib doofaar qaarkood
Sago: Aad ugu eg Tapka (badar weyn oo istaarijka istaariska ah). Inta badan kasoodiyaasha ayaa doorbidaya inay Sago ku ridaan Sagorts macmacaanka kale oo leh afar ama shan shan maaddo - aad u dhadhan fiican, dabcan.
Jaantus: Walxaha ugu weyn ee macmacaan badan oo macaan. Badanaa, bariiska ayaa si fudud loogu rusheeyaa miro la jarjarey oo lagu waraabiyey qumbaha ama caano la isku daray.
Waxaad ka heli doontaa kirosks macmacaan oo ku yaal Phnom Penh. Suxuunta noocan oo kale ah waa mid jaban, laga bilaabo 1000 Relles.