Caasimadda qadiimiga ah ee Boqortooyadii Cusmaaniyiinta ee Cusmaani waxay sanad walba soo jiidataa dalxiisayaal badan. Dabcan, qof walbaa wuxuu jecel yahay inuu arko soojiidashada qadiimka ah iyo fuulista Bosphorus. Laakiin Istanbul waxaa lagu yaqaan oo keliya tan oo keliya. Ka dib oo dhan, qof walbaa wuxuu ku heshiin doonaa inuu ku jiro waddan aan aqoon, dalxiis ayaa daryeela wixii aragtiyo wanaagsan oo ah quruxda dalka ama magaalada, laakiin sidoo kale xusuusta saxamadaas uu isku dayay. Ka dib oo dhan, cuntada qaranka waxay siisaa daacadnimada aragtida wax walba oo la arkay oo la dareemay. Iyo laga soo bilaabo Istanbul dhif oo dhif ah oo ka tagi kara cunno sharaf leh. Ka dib oo dhan, cuntada Turkiga waxaa loo yaqaan adduunka oo dhami iyo xitaa laga soo bilaabo xiisaha saafiga ah ee ay tahay mid xiiso leh in la isku dayo. Ma dhihi lahaa in cuntada ay ka jaban tahay halkaas. Istanbul waxaa lagu ogaanayaa inay jiraan dhar rakhiis ah iyo cunno qaali ah. Laakiin way u qalantaa. Immisa lacag ah oo ay ku qaadanayaan naftooda cuntada qof walba ayaa go'aansadaa. Ka dib oo dhan, magaaladan waxaad ku cuni kartaa makhaayado qaali ah oo jidka oo keliya. Tani waa mid walba go'aansadaa. Ilmaha halkaas jooga, sidoo kale, waxaad ka heli kartaa cunno badan oo macaan oo xitaa cunugga ugu xiisaha badan ee magaaladan ku nool ayaa dooran kara saxan aad jeceshahay. Dad badan oo noloshooda oo dhami waxay xasuustaan cuntada Istanbul.
Cuntada Street ee Istanbul
Magaalada Istanbul, dhif ah yaa ka fogaanaya jirrabaadda inuu ku cuno wadada. Cilmiga urta dabaysha ayaa si joogto ah u keenta.
Chestnuts iyo galley
Chestnuts la shiilay iyo hadhuudhka hadhuudhka waxaa badanaa lagu iibiyaa hal saxan.Chestnuts waxaa lagu iibiyaa culeyska iyo 100 garaam oo qaali ah 3 lira, iyo mid ka mid ah hadhuudhka, iyadoo kuxiran cabirka cabirka 1 ilaa 2 lixaad. Labadan badeecadahaan aan la dhisaneyn waxay uraan si aad u dhadhan fiican sidaa darteed waxaan rabaa inaan tijaabiyo.
DHAHEL
Bacaha noocan oo kale ah sida Istanbul waxna ma aysan cunin meel kasta. Waxaa badanaa lagu iibiyaa saxarada cas cas oo istaaga 1 lira halkii gabal. Waxa kaliya, waxaa lagama maarmaan ah in la tixgaliyo in ay jiraan wax lagama maarmaan ah sida ugu dhaqsaha badan ee suuragalka ah ka dib iibsashada, maadaama ay si dhakhso ah u walwalaan. Boorsooyinka waa laba nooc - qaro weyn oo dhuuban. Turkiga ayaa sida caadiga ah ka soo qaada qaxwada. Aad ayaan ula talinayaa inaan tijaabiyo bacdan. Waxaan isku dayay inaan kariyo sida ku xusan kariska, laakiin gabi ahaanba waa soo baxday. Ee Istanbul gaar ahaan.
Kalluun
Turkiga, saxankan waxaa loo yaqaan balyk ve emek.Badanaa waa lagu iibsado ku yaal duurka maraakiibta. Kalluunka iyo rooti rooti ayaa lagu sameeyaa xawaare cajiib ah. In kasta oo ay xaqiiqda tahay in had iyo jeer ay jiraan wax badan oo raba in la dhadhamo saxanku, ma jiraan wax wareejin ah oo aan dheereyn muddo dheer. Kalluunkan ayaa ah shan wiil oo keliya. Laakiin i rumayso, waa mid aad u dhadhan fiican. Waxaa lagu xoojin karaa biyo ama casiir. Marka xigta maraakiibtaasi waa miisasyada iyo kuraasta cabirrada carruurta oo qof kastaa fadhiisto oo wax ku cuno. By habka, waxaan ogaadey in kafateeriyada badan ee Istanbul, alaabo guri oo cabirro noocan oo kale ah ah. Tanina sidoo kale waa nooc ka mid ah muujinta Istanbul.
Kump
Tani waa ikhtiyaar kale oo aad u macaan badan oo dibedda ah.Waxaan ka soo iibsaday saxan-ku-dhexaadka biyaha 10-ka wiil oo ra'yi ah iyo aragtidayda qiimaha ay isku mid tahay waa isku mid meel kasta. Tani wax kale ma ahan oo lamid ah baradhada la dubay oo leh buuxinno kala duwan. Buuxinta ku dhawaad dhammaan khudradda oo aad u dhadhan fiican leh xawaash gaar ah. Kumpir waa saxan aad u wanaagsan oo xitaa qof ayaa si wanaagsan u habboonaan kara.
Jaadilada
Turkiga ayaa ugu yeeray iyaga ichle Köfte.
Waxaan isku dayay si isku mid ah wadamada carabta oo aniga qudhayduba wax baan kari karaa. Waxaan rabaa inaan idhaahdo nooca Turkiga waa mid aad u dhadhan fiican maxaa yeelay waxay leeyihiin qolof aad u macaan oo si fiican u shiilay. Waxaan kugula talinayaa in la tijaabiyo Köfte. Qofka Carabiga wuxuu u eg yahay sida kufta.
Muruqyo
Qiimaha saxanku waa 1 lira halkii gabal.
Gudaha Massel kasta oo horeyba u leeyahay bariis iyo iibiyaha si fudud waraabinta liinkeeda liin. Cunnadaas waxaa ku yaal hiwaayadda, runtii ma aanan jeclaan. In kasta oo dalxiisayaal badan ay cunaan oo ku ammaaneen macaan macaan.
Jalaato
Turkiga ayaa ugu yeeray Doduddam.
Iibiyeyaasha Turkiga ayaa sameeya bandhig dhan waxayna rabaan inay dhahaan in qiimaha macaan ka badan kala badh ay tahay shaqada iibiyaha. Kareemka Turkiga waa mid aad u adag oo bandhigyada oo dhami waxay ku saleysan yihiin tan in iibiyadiisa uu hoos udhacayo geeska waffle isla markaana uu si dhakhso leh u qabto. Fikradayda, qiimaha jalaatada ayaa ka buuxsamay waxayna kuxirantahay cabirka geeska waffle, laga bilaabo 3 ilaa 6 qumiiso. Markii aan mar ku dhex lugey jalaatada leh dhadhanka kala duwan, ka dib aragtida iibiyaasha ku labisan dhar qaamuus gaar ah ayaa bilaabay inuu xanaaqo. Jidka, waxaan ku arkay Lakool la mid ah garoonka diyaaradaha Atatruk. Kaliya halkaas ayaa ah qiimaha jalaatada isla ah waa saddex jeer ka sareeya.
Casiimo
Casiirka cusub ee la isku tuuray tiro aad u tiro badan ayaa lagu iibiyaa meel u dhow Bazas-ka iyo dhinaca biyaha. Waxaa jira cabitaanno oo ku xidhan mugga galaaska laga bilaabo 1 illaa 5 qufulka. Casiirka waa kuwo aad u dhadhan fiican leh oo waxaa jira xul ballaaran oo miraha iyo khudradda. Ka dhig iyaga si dhakhso ah oo aad u fiican in la cabbo cabitaannada macaan ee sidan oo kale ah.
Makhaayadaha iyo makhaayadaha
In Istanbul, oo ah xulasho aad u tiro badan oo ka mid ah makhaayadaha iyo maqaayadaha kala duwan. Waxaa jira wax yar, halkaas oo aad ku cuni karto aad u dhadhan fiican oo rakhiis ah. Waxa kale oo jira makhaayadaha qurxoon oo leh suxuunta gaarka ah iyo muusikada nool. Runtii waxaan ka jeclaa makhaayadda ku taal buundada Galact. Qof walba waa loo diyaar garoobayaa oo wuxuu keenaa hurdo uun. Iyo sida saxamada laga soo qaado maaddooyinka fudud, wax walbana waa dhadhan fiican yihiin oo qurux badan. Waxaan sidoo kale runtii jeclaa majaajilo, halkaas oo ay ka mid tahay xulasho aad u wanaagsan oo macmacaan ah. Waxaas oo dhan waxaa lagu qori karaa oo ay jiraan shaaha ama kafee. Kaligiis pahlava oo leh malab iyo bastooqaadyo. Waxaa jira uun janno loogu talagalay kuwa jecel
Laakiin waxaan rabaa in aan idhaahdo, dabcan, aad bay u fiican tahay in lagu fariisto dukaan qaxwaha wanaagsan oo cunaa macmacaanka macaan ee macaan, laakiin waa saddex jeer oo ka jaban suuq kasta. Maahan dhammaan, laakiin noocyo badan oo macmacaan ah ayaa halkaas loo isticmaali karaa halkaas. Markii aan arkay halkaas wax qiima ah, waxaan ku iibsaday laba maalmood oo aan ka horreeyo oo aan ku faraxsanahay waxaas oo dhan waxay ahayd tan oo dhan hudheelka. Purthul aad u dhadhan fiican leh waxaa lagu iibiyaa suuqa, halkaasna waa mid cusub oo jaban.
Guud ahaan, tani waa mid ka mid ah xulashooyinka cuntada ugu jaban ee ka dhaca Istanbul. Waxay ku jirtaa dukaamada ay ugu yar tahay cuntada cuntada iyo xitaa dalxiis miisaaniyaddu ay heli doonto cunno macaan oo raqiis ah.
Laakiin gudaha Istanbul kaliya dhowr jeer ayaa raacaysa badbaadinta dadka oo yar ayaa raba inay diidaan naftooda inay booqdaan makhaayad wanaagsan. Intooda badan waxaan xasuustaa maqaayadda ku taal Tower ee Galat, halkaas oo ay lagama maarmaan tahay in la fuulo jidhka. Weli waxaa jira wax fiican in lagu jiro dareenka dhadhanka. Laakiin, dabcan, qiimayaasha waxaa ku habboon hay'adda. Waxaana jira xul ballaaran oo ka mid ah meelahaas oo kale ee Istanbul iyo indhaha si fudud ayaa loo kala firdhiyaa saxamada. Ka dib oo dhan, cunnada Turkiga ayaa runtii aad u dhadhan fiican leh. Waxaan ogaaday in ragga oo keliya ay ka shaqeeyaan Istanbul ee duurka. Waxaa laga yaabaa in tan ay been ka sheegto cunnada macaan ee haweenkaas aysan ku dhici doonin halkaas?