I le tu ma aga i Turkey, tusa lava poʻo le 'aiga o le taeao, o le laulau e momoli ma le eseʻesega. E le gata i meaʻai autu e tele meaʻai o fualaʻau: fualaʻau, aano o manu, manava, olive, o pi, pi. I le turki, o nei ituaiga uma e taua Meza (Tala).
Meaai mama.
O se tasi o mea e sili ona masani ai na tautua i faleʻaiga faʻatasi ma le ipu autu o loʻo manatu " Ajili teisi. "(Acılı misme). o se tuufaatasiga lea o le mea manogi, tamato, aniani, kaliki, pepa lanu meamata, tamato faapipii, sua o le tipolo ma le suauu olive.
I loʻu manatu, o se tasi o meaʻai sili ona suamalie o " Köpoul Wamljan "(Köpoğlu Patlıcan). o se salati lenei o le faatoilaloina ma eggplant muai tunu, pepa lanu meamata, tamato ma faaleleia sua o le tipolo ma le suauu olive, faatasi ai ma le faaopoopoga o mumu pepa ma kaliki. Foi i totonu o lenei salat e mafai ona e faʻaopopoina se turisi o turisi, ona valaʻauina ai lea o le meaai mama " Yogurtle ala "(Yogurtlu-Patliıcan).
Lulma (Dolma). e le dolma upu lava lona amataga mai le Turkic veape "Dolmak", lea o lona uiga "faatumuina", "mea" ma o loo faaaoga e faailoga ipu utu i vavae, e le gata pepa ma isi fualaau faisua, ae faapea foi iʻa, fua, e masani lava, e lē o aano minced aano.
Meaʻai mo le sauniaina o tala masani e tautua: o se tamaʻi laʻau lanumeamata pepa lanumeamata, tamato, paipa, paunaʻe olive, manogi, manogi, manogi, manogi, manogi, manogi ma le mineri. I le lautele, o le i ai o aano o manu o manulele i le masani turki lope o le mea e finau ai. E le sili atu nai lo le 10% o loʻo fuafua tele mai a tatou laau tuʻu a latou teu.
I le faaiuga o le taumafanafana, i Turkey, e mafai ona e vaʻai i mamoe i luga o pa povi i soʻo se mea, pepa. O lenei Hostess faia ni mea na taofia mo le faia o tala i le taumalulu.
O le Dolma mai le pepa faʻapipiʻi ua taʻua " Bieber Dolmasy. "(Biber Dolması), mai Zucchini -" Kabak dolmasy "(Kabak Dolması), mai le isgppant -" Patheljan Donamasy "(Patlıcan Dolması) ma teu Grape laulaau -" Japrak dolmasy "(Yaarak Dolmalsı) pe i le isi" Sarma "(Sarma), o lona uiga" afifi ". Tumu o loo i ai masels " Tina dolmasy "(Midye Dolmamanı) ma fagota tutusa.
Chi Könite. (Çiğ Köfte). E mafai ona aoga i le tapenaina o se ipu, ae e masani ona sauni alii. O le Groude Minera (nei i totonu o nofoaga o le mautu, e leai se faʻaopoopoina), mungror, netlic pakete, olive, ona faia lea o tamai suauu. 'Ai i le sprinkling lemon, afifi i totonu o se laupepa o le lettuce po o pi. Chi Köfte mafai ona " Azhi. "(Ac '), o lona uiga o le chirpu ma masani chi Köfte. Tagata tafafao mai e sili e faatau masani ai, ona tusa lava pe foliga mai na maina.
O lenei ipu i le 10 tausaga talu ai na mauaina le lauiloa lauiloa i Turkey, toetoe lava o mea uma o le auala e mafai ona maua i le faatauina atu o chi Köfte. O le sili ona lauiloa o loʻo manatu o Chia Köfte Southeast Turkey mai Adyan Province. E masani lava, faatau faailoa le aai i latou Chi Köfte-faleoloa, lea pe afai e te vaai i le faaupuga i le upu "Adyiaman" - ia mautinoa o loo i ai momose iina.
Kyzyr. (Kısır) - O le fafine itu o le chi öfte, e le manaʻomia se uumi uumi ma fausiaina ni maamou. O ia e masani ona ia saunia uniki, valaaulia ona tuaoi i fafine potopoto.
Chetsen (ÇEmen). Ina ia tofoina se ipu pei o le adzhika, na o le sili atu mafiafia i le tumau. O le Upu ma le ipu o le "Adzhika", e tusa ai ma le tasi o itu, o mai mai Turkey, o le upu na tupu mai i le Turkey "Aji" - Sharic.
Turkey (Tarşu). O mea pepelo nei, na o leisi tasi le mafiafia tekonolosi. ua sasaa fualaau faisua i le vai malulu ma le faaopoopo o se aofaiga tele o le masima, ma e le o mautu i totonu o se pusa tioata, ae i auvai palasitika faavae masani.
Imam baildild (Endmam Byıdıı). Mai le Turkis Translates e pei o le "Immam na sau valea." E i ai ni fuaitau o le osofaiga i ipu ma igoa. E tusa ai ma le Trish Disclend, Mamam, ou faʻataʻitaʻiina o ia na leiloa ona lagona mai se tofo ofoofogia. E tusa ai ma le lomiga lona lua, o le ipu na taʻua muamua o le "Imam Baim" i le Tuissan tatars ma faʻaliliu e mauoa. O lea sa latou taʻuina atu i malo i malo, ina ua faʻatagaina e loʻu toalua e kuka se mea mo i latou, ae o le a na o le a o ia i luga o le orgplant, abralic, o le afu o le aleos; Ma na lava le pata e na o le pepa falai, tamato ma Kakele i tumutumu o neigplus, ma tatau ai ona tao. Ae ui lava i lenei, ua iloa e le ipu e matua matagofie ai lava. Ma i le solitulafono o le atars o lenei faʻamatalaga ua avea ma le filifilia. O lea latou te fai mai e uiga i le faʻasusu i taimi o le faʻamoemoeina o le leai se aoga. Mo le lomiga lava e tasi, na mulimuli ane ave e le tumage tepe i lenei ipu i Turkey.
O Imm Baild ua fafagaina i le laulau i se nofoaga malulu. O loo i ai foi se filifiliga e saunia lenei ipu ma mea e 'ai minced i tamato sosi, lea o loo auauna vevela, ae ua taʻua e ese - " Karnyyyk "(Karnıyarık).
I se tulaga lautele, o loo i ai le tele o ipu i Turkey ei ai igoa malie, aemaise lava desserts ma suamalie Take, ae o se taimi mulimuli ane.
Sisi. Mauoa turkey ma le sisi. Ua taʻua o le sisi Tursesh " Pano "(Peynir). E masani ona alafau e pei o le cheese: mai le povi (" Inc Penceney "), 'Oti (" Chuck peyney. ") Ma mamoe (" Koyun Peyney. ") O le susu, ma le faʻaopopoina o mea manogi ma fualaʻau. Ua taua i latou " Bajaz Payir "(Beyaz Peynir) na faaliliuina o lona uiga paepae paepae.
o Besz Painier se elemene taua o se meaai o le taeao Take, foi faaaogaina o se faatumuina mo pai, auauna atu o se meaai mama masani e vodka Take aneto " Raky. "(Rakı).
I paepae paepae a ma " Auai le popole "(Lor Peynir), e ui lava e faamanatu mai foi o lo tatou sisi fale i le tofo ma le tumau.
Kulimi kulimi " Labna "(Labne) kulimi, faʻaaoga e fai ai ni kulimi kulimi suamalie ma na o manogi i le 'aiga o le taeao.
«Tel Pantiri. "(Tel Peyniri) uaea sisi," IP Panri "(IP Peyniri) Cheeseese filo ma" JerGia Peyney. "(ÖRGÜ Peyniri) Kosher Kosher - e paʻepaʻe foi le laʻei.
Cheeses ma le faaopoopoina o Greenery " Schu pantiriri "Otlu Peyniri) e masani ona sili māi, ua fautuaina ina ia tulei i le vai mafanafana i luma o le auauna atu ina ia aveesea le masima sili. Turks e masani ona alofa le masima, o lea ua masani ona susu le sisi ma susuga, ae le gata i cheeses.
Samasama sisi. I le turki e taua " Kashhar vali. "(Kaşar Peyniri). Saunia mai le povi ma mamoe susu. E tofoina le sili atu kulimi ma le mautonu pe a faʻatusatusa i le paʻepaʻe o le cheese, e pei lava o le tofo o crasia atoatoa cheeses.
Kashar Peyniri o ni ituaiga e lua: talavou pe fou " Talotalo "(Taze) ma matua" Eska "(Eski) sili atu le malamalama. Eski e sili atu le gaʻo ma se manogi manogi. Le sili ona lauiloa squea o Kashar ua faia i le aai o Kars i le itu i sasaʻe o Turkey.
O le sili ona manaia i le tapenaga o le sisi e mafai ona mafaufau " Tulum Pantiriri "(Tulm Peyniri). Faaliliuina mai le turki "sisiva lautele". E faʻaigoa o lea i le mafuaʻaga e oso ai mai le tolu i le ono masina i totonu o le paʻu o manu poʻo se ato faʻapitoa faʻapitoa, maua lona tofo le masani ai. E faia mai le 'oti ma le susu mamoe.
Falaoa ma ipu mai le paluga.
O le averesi turk 'ai e pei o le averesi Amerika i le vaiaso. FaOFA " Emmek "(Ekmek) i Turkey Stoke faalua i le aso: I le amataga o le taeao mo le 'aiga o le taeao ma le aoauli - i le' aiga ma le 'aiga ma le' aiga o le afiafi
E tele ituaiga o falaoa, 'ona faʻamafanafana lea o laʻau paʻepaʻe paʻepaʻe, i le tele o lanu uliuli, taʻutaʻua i luga o le malae uliuli a le sami, e lauiloa i le Palama Uo i Rise Coast.
Ae o le muamua-pepefa oloa o le turisi fonotaga, o le na muamua taunuu i Turkey, e le masalomia " Sie "(Simp) Bagel ma Sesame.
Lahmazhun (Lahmakin). keke areto, lea o loo faataatia mai mince, aniani, pepa lanu meamata, pasili, mea manogi, pepa uliuli ma tamato sosi. Ona tao lea o le ipu i totonu o le ogaumu.
Tusi (Key). O lenei ipu ua taʻua o le "turisi pizza". I le tuʻufaʻatasiga o mea, e foliga mai o laʻei lalagaina o Lahmjun, ma i luga o le vaʻa. Fuafua i luga o le keni le tausiga, e i ai: Kymaly. (Kıymalı) - ma le mea e fai ai aano o manu, Kashbashili. (KuşaşBaşılı) - ma le aano o manu ma Panirla (Peynirli) - ma le sisi.
Gotezleme (Gözzleme). Turkish keke o le gaoia o paluga ma le tele o mea na tumu: sisi, spanich, tipiina o meaʻai, pateta pateta.
Elety Emec (Etli okmek). Faaliliuina o manu pallet. Saunia toetoe lava o le goozlem, ae o mea uma mo le matua o le emley ommy e matua nutimomoia ma le tuu se pasy. O le Pellet lava ia e tatau ona faamuta.
Ioeka (Yufka). O nei meaola manifinifi e faia i paluga fou, e ala i le ituaiga ma tofo e pei o le lavata, o le vaega autu o le turisi o le turkio ua sauni mai le pule.
Tagata sili ona (Börek). Take pai ma ituaiga uma o fillings: Pajainer Besz, Tulum Painier, Meat, moa, fualaau faisua, Cereals, Greens. O le kuka filifiliga e mafai ona tele. Afai e te tuu se tasi o ituaiga o le sisi i luga o le tupu, lisi i totonu o le faagaau ma falai i pupuna suauu, e liliu atu ai lea " Ciagar bearria (Sigara Böreği). Afai o le Pule Sili o loʻo tuu i totonu o vaega, o loʻo taofia muamua i le fefiloi o le suauʻu, fuamoa ma le susu, ma i le va o faaputuga, o le a liliu mai " Suria "(SO BPÖREIDI). Afai e te tuu se fatuālavai i luga o le sieli, lisi i totonu o le faagaau, ona mimilo ai lea ma e ala i nei mea uma o le ituaiga o sisi, lea o le a " Kohl beria "(Kao Böreği).
Isi ipu vevela ma ipu ipu.
O se tasi o le sili ona taatele ai le lua o le ipu i Turkey o " Karu sili ona manaia "(Kuru Hisoulye). Poʻo ni au pi ma le aano o manu. I le taumalulu, o lenei ipu ua sauni i totonu o le turki fale ia le itiiti ifo i le tasi i le vaiaso. E masani ona tautua ma se luni o araisa.
Ia, o nei ni nai nofoaga e mafai ai ona e taumafai i Turkey Chi Könite..
Tuatusi.
Istanbul:
- Meşhur Adıyaman çiğköftecisi, Binbirdirek Mahallesi, Klodfarer Caddesi, Servet Han, LEAI 137 / A, Fatih,
- Adıyaman ÇiğKöniecini, şehsmuur bey Mahallessi, Kadırga Linı Caddesi
- Koma, Yuvazsinin Mah. Amplautaşad leai: 15 / b, o le tele,
- Koma, pito i lugakuppı Mah. Dr. Nasır bey caddepi leai: 2, luga o le tumutumu o Pazarkerekke,
- Komimene, Halded Edip Adjvar Mah. Adıvar cad. Leai: 10, şişişli.
Akara:
- Apikoğlu Çiğköfte, Kumolid Sokak No: 8 / G,
- Koma, Hilal Mah. 4.Cadde leai: 38 / B, Çankaya.
ANTAYA:
- Komigene, Bülent ecevit Bulvarı Saraçaoğluğlus B Blok Leai: 7 (Feors Laura Açek otopaks ruşi
- Meşhur Adıyaman Çiğ Köftecini, Zerdinalik Mah. Burhanettin attat cad. Leai: 78/1.
Muratpapaşa.
O fea ou te taumafai ai PID, Lahmazhun.
Tuatusi.
Istanbul:
- Karadenniz Aile PID & Kabap, Diban Yolu Cad. Haci Tahsin By Sok.no: | Soultayahmet,
Akara:
- Kuzey Yıdızı, Turan Güneş Buvadı 708. Sokak No: 18, Çankaya,
- Doycam Per Karadensaz Eva, Mesnevi Sokak Leai: 23 / o le Çankaya,
ANTAYA:
- 01 Güneyliller Creasurant kanyinalı, Toros Mah. Attatürk na tagi. Leai: 88, Kongavaltı,
- 55 Samun Cade, Güzelobaba Mah. Havatenı cad. Bim yanı, muratapaşa,
- Atiochia Hathay Flafağı, Tahılpazarı Mah. 470 SK. Kemal Erkal in rininşhanı leai: 4, Maratpapaşa.