Sa matou asiasi ia Essen i le afa lona lua o Me: o le tau na tu ai le la, sa silia, ae na lava le savali ma le fiafia i le taulaga ma lona siʻomaga. Faʻatusatusa i isi 'aʻai a Siamani, o le Dresden, Mouch, Hamburg, Beselin, e le aoga mai ia te ia i le isi taulaga. E moni, o auala o loʻo mama ai ma lautele, laʻau lelei ma laʻau ma togavao, e fetaui lelei ma feʻaveaʻiga a le malo, e lava le avanoa mo le paka i luga o auala. I luga o le ogatotonu o auala - paka paka, ae fai sina mamao mai le ogatotonu - e mafai ona e pakaina mai le tasi itula i le tele o itula, ma e umi se taimi e te tuua ai le taavale.
I le vaitaimi lea, o se faʻafiafia musika mataʻutia, sa faia faʻamalosi tausamiga i totonu o Ethan i lalo o faʻamatalaga o le lotoifale, ma e mafai ona auai i aso uma. O mea uma na tutupu, o le taimi o le galue o toega o fale toselau ma faʻaaliga, e mafai ona e aʻoaʻo e uiga i konaseti mai tamaitusi, lea e tele ai le faletalimalo i totonu o le matou faletalimalo.
O le faʻalogo i le pito i fafo o le Essen, e iai le tamai nofoaga, ua matou taua e asiasi i le iʻuga o le vaiaso pe a faʻamanatuina le savali o se tasi o le tele o le tele o tagata lotu nei vaega.
O le taulaga Siamani o Verden e le tatau ona le mautonu ma le Farani verte, lea na tupu i le amataga o le World War, le "Heady Ribs".
O le taulaga na tu ai i luga o auvai o le vaitafe, o loʻo nofo fiafia tele ma le fiafia. O le tele o Kapeka na faʻapipiʻi i luga o le malaeta tele, lea na galulue ai ituaiga uma o faʻafitauli mo tamaiti.
I le ogatotonu o le sikuea, laulau ma nofoa sa tuʻu atu ina ia mafai uma lava ona suamalie ma faʻamaumau ma maumaututu ma fufusi. E le tele ni tagata o loʻo faaaluina na mai se avanoa ma ua leai ni paie ma le pateta, e inu i pia ma pia. O nei tagata na manaia lelei, e mama lava, ma sa le eseʻese a latou tagata i le tagata asiasi. Na iloga i le mea moni na latou faʻaalia ai a latou pepa e mauaina ai ni penefiti lautele, tusa ma le aoauli ma meainu ma isi ata ma meaʻai ma mea e fai ai.
Ua tatiina e le tusiata i luga o le tulaga, na ta le musika, e suia e le au sulufai, sa usuina uma ma siva. E toatele tagata sa fai lavalava i le National afu a latou laueleele.
Sa manaia tele le matauina pe faʻapefea ona mavae aso ia pe tele ni misiona ile Siamani, ma lautele, aʻo tagata o loʻo nonofo ese mai le laumua o le atunuʻu ma laufanua. E pei ona foliga mai ia i matou, o le lelei o le olaga i totonu o le nofoaga maualalo ifo i le olaga i Essen. Masalo e oʻo foi i le verte, sili atu ona matagofie foʻi aulotu ma fale e faʻatumauina ai kalori i le lotoifale.