Belgijska kuhinja
Belgijska kuhinja je precej raznolika, saj združuje tako kulinarične tradicije Belgije in tradicije bližnjih držav - Nemčije, Nizozemske in Francije. Na splošno je belgijska kuhinja dovolj zadovoljiva, čeprav je v obalnih regijah več pozornosti namenjena ribam in morskim sadeži, na notranjih področjih pa je meso bolj priljubljeno.Ko gre za belgijsko kuhinjo, pivo, čokolado in vaflji takoj. Pravzaprav je to točno to, kar je vredno poskusiti, počivati v Belgiji, ker ima proizvodnja piva, čokolade in vafelj imata precej starodavna tradicija.
Čokolada
Proizvodnja čokolade v Belgiji izvira v 19. stoletju, nato pa je bila čokolada prodana v lekarnah kot zdravilo, ki zdravi različne bolezni. Trenutno belgijska čokolada ima veliko število različnih sort - grenko, mleko, čokolado z umazanimi nadevi, čokoladnimi bonboni in še veliko več. V Brugesu (zlasti v središču mesta) obstaja veliko število trgovin, ki prodajajo čokolado, je njihova razpona precej bogat - videli smo posamezne koščke čokolade (prodajajo se v teži), in pakiranje z različnimi sladkarijami in čokoladnimi številkami ( Posebej mi je bilo všeč tistim, ki je bil prekrit s čokoladno drobtino, ki je ustvaril učinek rje, po mojem mnenju, je izgledalo zelo zanimivo - na primer, velik čokoladni grad s ključem od daleč je izgledal kot stari orasten grad) in še veliko več. Cene ne bi imenovali nizke, na primer, kos čokolade, ki tehta približno 300-400 gramov po teži okoli 18 evrov, majhne škatle z stroškom sladkarij iz 10 evrov, cene na številkah se je začela od 5-7 evrov za precej majhne . Cene v vseh trgovinah so bile približno enake (vse so bile v neposredni bližini centralnega trga), so lahko na obrobju čokolade stane in ceneje. Lahko dodam, da je čokolada res zelo okusna, mi je bilo všeč in vsem sorodnikom, ki smo ga pripeljali kot spominek. Torej vsi sladki otroci priporočajo poskusiti belgijsko čokolado in ga vzeti z njim.
Mimogrede, v Bruggeju je muzej čokolade, kjer se lahko seznanite s tradicijo njene proizvodnje. Muzej ima tudi trgovino, vendar cene so še višje kot v trgovinah s spominki na ulici.
Wafli.
Mnogi so slišali za belgijske vaflje, vendar ne vsi vedo, da obstajata dve vrsti vafljev - Bruselj in Liege - se razlikujejo po obliki in testu. Liedy vaflji so trdni, ponavadi oblika, ki jo imajo oval ali krog, medtem ko so Bruselj mehkejši, ponavadi so toplo in imajo pravokotno obliko. V restavraciji na trgu smo poskušali vaflji, če smo iskreni, v njih ni opazil ničesar posebnega. Pojedli smo Bruseljske vaflje, smo bili vloženi s stepeno smetano in sladoledno kroglo. Takšne vaflje se lahko kupijo v Rusiji, nismo opazili nobene posebne razlike. Seveda so bili precej okusni, vendar niso boljši vaflji iz trgovine.
Pivo
Poleg tega je Belgija znana po svojem pivu, v restavraciji, smo ločeno prinesli meni z različnimi pivami, ki se lahko ujemajo le na deset strani. Najbolj znane sorte belgijskega piva so naslednja - Lambik, Creek (Cherry pivo), Goez, Trappist pivo (nekaj podobnega močne ale). Popili smo jok, nam je bilo všeč, čeprav na splošno ne moremo poklicati kot ljubitelji piva - izgleda kot osvežujoča limonada (zaradi okusa češenj, seveda), čeprav je precej sladko (na splošno, na amaterski ). Tisti, ki ljubijo pivo, bodo verjetno našli različne okus - v meniju je opis vsake sorte, in je naveden odstotek vsebnosti alkohola.
Pomfri
Druga tradicionalna jed iz Belgije je krompirje, saj je v Belgiji (po legendi) in začne začetek tega prigrizka. Tradicionalna belgijska metoda vključuje debele trakove krompirja, pražene v olju. Krompir lahko služi kot ločena posoda (najpogosteje z majonezo) in kot stranska jed do mesa ali rib vroče.Restavracije in kavarna Brugge
Kot sem že napisal v drugih člankih o Brugesu, smo tam preživeli dva dni. Načeloma, v teh nekaj dneh, nismo bili odstranjeni iz mestnega središča, saj so vse znamenitosti koncentrirani tam. V centru je precej kavarn, med njimi in tradicionalnimi belgijskimi kuhinja in mednarodnimi (v bistvu smo opazili italijanske, japonske in francoske restavracije). Seveda smo izbrali lokalno kuhinjo, presojamo, da bi ostalo lahko poskusili doma. Obstajajo kavarne in restavracije, ki se nahajajo na osrednjem trgu - izbrali smo eno od teh, saj smo res všeč pogled - bi lahko sedel ob oknu, gledal trg in tam je. To je bila restavracija v Centralnem hotelu, nasproti zvonika stolpa. Izkusil sem največ pozitivnih vtisov - v restavraciji je bila uvedena lokalna kuhinja, pojedla sem belgijsko piščančjo pito, veliko število različnih piv, smo pojedli smo bili vaflji (že sem napisal zgoraj). Mimogrede, morski sadeži je zelo priljubljen v Belgiji, tako da je bilo v meniju v meniju na različne načine - pečeno, pečeno s sirom, itd. Poklical bi cene, kot tudi v vseh Belgiji - to ni preveč poceni, še posebej V kavarne / restavracijah (v trgovinah, seveda, cenejši). Kosilo - Glavna jed, piva, sladica in čaja stala približno 25-30 evrov na osebo (vredno razmisliti, da je bila restavracija v samem središču mesta, prepričan sem, da lahko jeste in ceneje na obrobju). Storitev je bila prav tako primerna za nas, smo sporočili z natakarjem v angleščini, brez težav je nastala (angleščina, ki jo vse poznajo zelo dobro).