Armenska kuhinja, pravijo eno od najstarejših kuhinj v Aziji in najbolj starodavnih v Transcaucasusu. O tem! In če menimo, da so tradicije priprave armenskih jedi že veliko stoletij, potem ni razloga za obisk Yerevan in ne obiščem armenske restavracije preprosto ne.
Zanimivo je, da se deli tradicionalne kuhinje pogosto pripravijo ločeno in nato kombinirajo pred serviranjem na mizi. Opozoriti je treba, da je armenska kuhinja vedno veliko mesa, meso pa je najbolj raznoliko. Mimogrede, lahko najdete precej nenavadno kombinacijo mesa. Na primer, zelo zanimiva in starodavna jed - Argak Sestoji iz piščanca in jelena mesa.
Mnogi v armenski kuhinji jedmi, ki temeljijo na gasilu. No, seveda, začimbe, začimbe! Črni poper, Kinza, Mint, Estragon, bazilika, komora, česen. Eden ali drugačen, vendar se armenska kuhinja šteje precej ostra.
Ljubezen Armenci drugačna Plovy. , Poleg tega, z raje zanimivimi dodatki in sestavinami, z granato (taljenje HRROW), z dimljenimi ribami (taljenje aphtatz szkov) ali posušenega sadja (kosi plavajočih).
Če prinesete, poskusite nacionalno jed TAL. (Kaurna, Ghavurma) - v pločevinkah v mesu iz jet Jig ali kurilnega olja.
Mimogrede imajo radi jedi iz Turčije.
Kot pri betonskih mesnih jedi, ki jih lahko poskusite v celoti ceniti okus in čar armenske kuhinje, poskusite naslednje:
Horovitz. (kebab iz velikih svinjskih kosov, manj pogosto jagnjetina in govejega mesa, na žaru ali v ponev), \ t Iki bir. (goveje kebab in pražena sala), KJFTA. (mesne kroglice), Tolman. (z mesom z mesom v žistih ali vitkih zvitkih), Baskirtat. (trakovi kuhane govedine), Arisa. (Nekaj kot piščančje meso in pšenična kaša), Bozbash. (kuhano jagnje z grahom in zelenjem), putuk (juha z jagnjejem), Borani. (pečen piščanec z jajčevci in matsuna), Sudzuch. (zdrobljena klobasa z začimbami, prigrizki, običajno), Tzhzhik. (Jetra z zelenjavo), KCHUCH. (Jagnjetna posoda s krompirjem), Amic. (Piščanec ali puran, polnjen z rižem in posušenim sadjem).
Ni bilo brez ribjih jedi. Prepričajte se, da poskusite Sevana postrvi to prebiva samo na tem področju.
Armenci naredijo odličen sir! Tukaj so zakopati so zelo priljubljeni ( Motal. ), protja Chechil in Husac Panyre , siri z plesni Kanana Panyre in Mklats Panyr.
Kot za beton Restavracije armenske tradicionalne kuhinje Obiščete lahko naslednje restavracije:
Armenska hitra hrana in restavracije cenejše (račun 500-5000 DRAM)
Donator Kebab (Ul. Moskovina 41)
Karas (Ul. Vardanan 15/6, Pr Mesets 20, St. CC. KACHAR 20/1, UL. AVETISYAN 48/1, UL Bashjunjagyan 188/5, UL SEBASTIA 52/1)
Rena (Ul.Mantasyana 44/1)
Klub (Ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (Ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13) \ t
Poceni restavracije (račun: 5000-10000 Drams)
Bardiner (soteska Hrazdan 71)
Restavracija Bravo (ST. KACHAR 13)
Restavracija Kapela (lo 13/1 st.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restavracija Kilikia (st. Anrapetyan 78)
Marco Polo (Ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (ST. Sayat-Nova 37) \ t
Tsirani (Babadzhanyan blok 3, 1)
Tufenkian Kharpert Restavracija (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri pandok (avyat-nova 39 in ul. Pushkin 1)
Bellaggio (meatyanikyan st. 2)
Kavkaza taverna (Ul. Anrapetyan 82)
Central (Ul. Abovyan 30)
Charles (Ul. Tamanyan 3/40)
Charles poletna terasa (tamanyan 3/40 st.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (Ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (soteska Hrazdan, nedaleč od muzeja - Inštitut Armenskega genocida)
Naša vas (Sayat-Nova 5)
PANDOK QAKHAQ (UL. ANRAPETYAN 30)
Pandok Yerevan (Ul. Tereyan 91, Ul. Amyan 5, St. HORSHA 29/2, Ul. Parozia 7)
Restavracije so dražje: (račun: 10.000-20000 Drams)
Havana (LeningerRad Str., 1/6)
Restavracija Pharaon (D.VERIN PTHNI, ABOVYAN 5, 15 minut vožnje od centra Yerevana)
Raffaello (Ul. Italija 1)
Rossini (Ul. Abovyan 14)
Drage restavracije: (račun: 20.000-30000 Drams)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Kot lahko vidite, je večina restavracij armenske kuhinje načeloma, poceni, in lahko večerite tam v količini od 12 do 25 dolarjev. Nekatere od navedenih restavracij združuje ne samo armenski, ampak tudi gruzijske kuhinje, nekaj jih je pripravljenih ponuditi goste evropskih jedi.
Če nameravate ostati v Erevanu malo dlje, in lokalna tradicionalna kuhinja je že utrujena od vas, potem pa mesto ponuja številne druge možnosti. Na primer:
Gruzijska kuhinja:
Genetsvale (ul. Kijev 7)
Grška kuhinja:
Bughcha (ul. Pushkin 37)
Gospod. Gros (Ul. Tumanyan, 40)
Retro cafe (Ave. Mashtots 37 in st. Tamanyan 6/6) in Can Central (Abovian 30 St. 30) nudi tudi jedi armenske in evropske kuhinje.
Japonska kuhinja:
Moscafe (Ul.abovyan 18)
SAMURAI SUSHI BAR (PR. BAGEMYA 2)
Santa Fe (Glasbena ulica, Trg Francija)
Sayat-Nova kompleks FUDO restavracija (Sayat-Nova Ave. 33/2)
WASABI japonska restavracija Sushi (Ul. Abovyan 1/3)
Arabska kuhinja:
Lagonid (Ul. Nalbandyan 37)
Libanon (Ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alec Manukyan, 2)
Tabole (St. Zayan 8/21)
Mehiška hrana:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Mehiška kuhinja (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Brazilska kuhinja:
Brazilska Pioneer Restaurant (pr. Bagmensa 2)
Španska kuhinja:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indijska hrana:
Karma (Ul. Teryana 65)
Češka kuhinja:
Karloff Czech Restavracija (Musica 31)
Sredozemska kuhinja:
Drobtine tovarne kruha (argishti 7/6)
Beer Akademija (UL. Moskovyan 8)
Italijanska hrana:
Ai leoni (st. Tumanyan 40)
Al Sheikh / la Scala (stiaryan 91/1)
Cascade Chocolateria (Ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (Ul. Amiryaan 1) \ t
ESSpression Lavazza (Mednarodno letališče ZvartNots, odhodna dvorana)
LA PIAZZA (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (Ul. Italija 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (ST. KOHBATSI 30/26)
Teraso (sedež. Avenue 5)
Provansa (Severna avenija 5)
Raffaello (Ul. Italija 1)
Rossini (Ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (Severna Avenue 10)
Terrazza (Ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 Ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.abovyan 7)
Kot lahko vidite, je sorta impresivna! Lačni boste zagotovo ostali!