Seveda, v Ibizi, najprej, je treba poskusiti Palela, ker po domačini, obstaja več tisoč različnih vrst jih tukaj - z morskimi sadeži, s piščancem, ali samo z lignji in celo veliko drugega.
Paella je resnično poletja, plaža in svetlo posodo, ki je popolnoma primerna za večerjo za vso družino. No, potem lahko večerja že diverzijo z nekaj izjemno tipa pizza s tartufi ali artičokami.
Ne pozabite poskusiti okusnega tradicionalnega kruha Majorquin - pečen je v Ibizi. Vsekakor služi z omako in v njem ni soli. To se zgodi različne vrste - z maslom, z oljkami in paradižnika, s sirom in občasno tudi s španskimi klobasami.
Ribe, ki se postrežejo na otoku, je seveda vedno zelo sveže in ulovljeno v morju. V lokalnih restavracijah boste našli na desetine različnih predlogov in načine za pripravo. Morda je v pečici, je lahko na žaru, se zgodi praženo, steensijo z zelenjavo in tako naprej. Seveda, nekateri en dan se dogovorite, da ste popolnoma uživali v ribah in lahko celo poskusite več možnosti.
No, seveda, je vredno, da ne pozabite na tapas prigrizke, ki so z zelenjavo, z morskimi sadeži, z mesom, z zelenimi ali z ptico. In ko gre za aperitiv, se spomnite Sangria - hladno in osvežujoče s kosov sadja. To je resnično poletna in tradicionalna španska pijača. Vse ljubitelje vina, zagotovo bo moralo okusiti.