Restavracije v Hambantoti niso toliko. Lažje je reči, da so skoraj ne. Ampak, če je to, z vsakim samozapasnim hotelom, ima hotel svojo restavracijo - čeprav je to razumljivo. V vsakem primeru so tukaj najboljše možnosti:
Jade zelena restavracija.
(Levaja cesta, v bližini hotela Peacock Beach 4 *)Restavracija, ki se nahaja v bližini Salt Salt Pan, na obali, svojim gostom ponuja srčkano teraso in mize pod streho. Glede na to, da je mesto pogosto dovolj vroče, veliko raje dvorano s klimatsko napravo. Restavracija je zelo udobna, obdana z zelenjem, z velikimi okni, ki oddaja naravno svetlobo. Stranišča so čiste, kar je lepo, vendar na splošno, čistoča v dvorani včasih ni najbolj idealna (vendar vse ni tako strašno, kot imate čas za razmišljanje). Osebje je vzgojeno in prijazno, cene so primerne. Kar zadeva hrano - in je večinoma Srilaskaya in precej odlična - na osnovi riža in curryja. Obstajajo oba čudovita sladica (na primer, cheesecakes). Na splošno je to verjetno edina "razumna restavracija", ki jo boste našli v tem mestu, razen tistih v bližnjih hotelih. Mimogrede, restavracija odpira zelo zgodaj, zaradi česar je edina izbira za zgodnje ptice."Kashova kuhinja"
(Hambantota Road, po reki Wolu Ganga, 100 metrov od West Cargills Food City)Ni veliko restavracij, ne samo v mestu, temveč tudi na poti med Tangalla in Hambantoto. Torej, to udobno restavracijo v Ambalantot, 6 kilometrov od središča hambantaty na zahodu, je želeno mesto za vsakega popotnika, ki je bil lačen in po nesreči končal v teh robovih. Zunaj restavracije je navadna, s steklenimi stenami, lesenimi mizami in stoli, skoraj brez dekoriranih elementov. Toda njegov veliki Plus je, da je presenetljivo čisto, in je Wi-Fi. Kashova kuhinja je restavracija in slaščice, kjer lahko jedete lokalne jedi. Izbira jedi je dovolj velika, skoraj vse pa je postreženo z rižem, kot bi moralo biti. Riževe vrste, seveda, tudi veliko: rdeči riž, samba-riž, različne vrste ocvrtega riža.
Poskusite, na primer, Birini (drugi riž jed - najpogosteje basmati - in začimbe z dodajanjem mesa, rib, jajc ali zelenjave). Noodle je tudi tam. Jedi so postrežene v bifeju. To pomeni, da lahko izberete rdeči riž ali belo riž in eno od več vrst curry, vključno z ribami in piščancem. Približno 400 rupij lahko jedo neskončno veliko (čeprav je neskončno, seveda, nihče ni jedel - praviloma, je dovolj en del v celoti), lahko pa tudi plačate tudi približno 250 rupij, da dobite en velik del. Samopostrežni bife vključuje tudi sladice (na primer, poskusite Vatalapan, puding iz kokosovega mleka ali kondenziranega mleka, indijskih oreškov, jajc in različnih začimb, vključno s kardamom, klinčkom in muškatnim oreškom). "Kashova kuhinja", na splošno, se šteje za "samopostrežna restavracija", vendar je osebje vedno pripravljeno pomagati, in na splošno se obnašajo izjemno prijazno.
Prav tako bi rad ločeno povedal o eni zanimivi jedi, ki je priljubljen v hambantoti. Natančneje, za sladkarije KALU DODOL. . To je sladka jed, nekaj podobnega bodice ali svetilka (tako temno rjava lepljiva jedrastasta sladka masa). Ta sladica je narejena iz "naravnega sladkorja" vina dlani (se imenuje "Jageri" In dobili je preprosto izhlapevanje soka pri nizkih temperaturah, zahvaljujoč kateremu sladkor ohranja vse koristne vitamine in minerale) ali navaden sladkor, riževo moko in kokosovo mleko.
Druge komponente, kot so indere, Cardamom in rozine, se lahko dodajo po želji. Na splošno velja, da je jed, ki jo je bila pripeljana na otok malajskih migrantov iz Indonezije. Tudi videz sladkarij na otoku se pripisuje portugalski, ki je v 16. in 17. stoletju zasedel Šrilanko. In pripravljajo sladkost, kot je ta: surovi dlani sladkor in kokosovo mleko mešamo in kuhamo v veliki posodi, medtem ko se tekočina zmanjšuje prostornina.
Po tem, riževo moko in druge komponente se postavijo v ponev, in vsi se previdno mešajo, dokler zmes ne pade pravilno. Nato se prenese na pladenj in ga postavi na mraz (pred izrezom vira na koščke). Torej, da je sladkatost izkazala, je res okusna in nežna, kuhamo, potrebuje vsaj devet ur. Ni presenetljivo, da številne družine ne želijo kupiti sladico za kuhanje, ki je raje kupljeno.
Toda to je žalostno - v zadnjem času, ko se kuhanje, umetno sestavine uporabljajo pri pripravi Kala Dodola, in našli "Rial" v Kalu Dodol na tradicionalnih receptih postaja vse bolj zapleteno.
Skupaj z drugimi tradicionalnimi sladkarijami se ta sladica običajno pripravi in postreže med praznovanjem singhaletnega novega leta. Na splošno je Hambantota znana po celotni Šrilanki s proizvodnjo te sladkosti, včasih pa se imenuje mesto "Prestolnica Kaluba Dodala" . Proizvodnja teh bonbonov je glavni vir dohodka za mnoge ljudi na tem območju. Seveda lahko zlahka kupite Cala Dodol v večini delih države, vendar je pripravljen povsod na različne načine. Dodol (samo Dodol, ki je približno isti) ni edinstvena Srilanka jed. Različne različice lahko uživate v drugih azijskih državah, kot so Singapur, Malezija in Indonezija. In, seveda, Dodama Malezijska in Srilasky drugačna.
V mestu je več kioskov, ki prodajajo to sladico. Tam, praviloma bo več vrst Kala Dodol predstavljeno po različnih cenah. Bolj uporabljajo pri pripravi sestavin, dražja sladkost. Kilogram sladice lahko stane le okoli 400-500 rupij. Kala Dodol, izdelana z dodatkom Jagegerie, rjave barve in rezin. Kala Dodol s sladkorjem je skoraj črna in ni tako mehak kot Dodol z Jagegerie. Plus, razlika v okusu se čuti.
