Jedi, ki jih bodo turisti lahko okusili med bivanjem v forio, bodo del otoške kuhinje, ki ima veliko skupnega z neaperolitanom in hkrati razlikuje od njega. Ker ni presenetljivo, vendar glavni kushan v letovišču in otok ni riba, ampak dišeča ISKITANSKY RABBIT. (Coniglio all'ischitana). Domačini se običajno pripravijo kot glavna nedeljska večerja, gostje letovišča pa lahko vsak dan preizkusijo zajec. Skrivnost izvrstnega okusa je, da se pripravlja iz posebnih "ušesnih" sestavin, ločenih na otoku in vivo. Zajec se postreže v skoraj vseh forio restavracijah. In kar je zanimivo - način vložitve te jedi v različnih ustanovah ni veliko drugačen. Sprva obiskovalci izvajajo paste (ZITI) z omako, v kateri se je zajec pripravlja, in zajec sama postrežejo na jed. Aroma in okus tega kushana je višja od pohvale.
Mimogrede, del paste stane približno 7 evrov, vendar bo celoten zajec stala skoraj 40 evrov. Res je, da ga skoraj ne moremo prikriti. In vendar, na zajec, bi vam svetoval, da naročite kozarec Grappa.
Niti ostali domača kuhinja ni niti manj zadovoljiv in dišečega. Večina jih pripravlja na starodavne recepte z zelišči, zelenja, zelenjavo in oljčno olje. Poleg tega se veliko sestavin goji v bližini forio. Torej, tradicionalni paradižnik Piennoli (Piennoli) , Odlikuje ga kislo in sladki okus, rastejo na otoku in se bodo raztezali sredi poletja. Uporabljajo se za pripravo različnih omak na italijansko pasto. Vendar pa turisti raje kupujejo vse vezi Piennoli za uporabo v "sveži" obliki. Pritoči so bogat z jodom in zelo okusno.
Poleg zajca, v restavraciji vseh letovišč, lahko poskusite okusne sveže ribe in morske jedi: lignji, hobotnice, školjke, kamerac, morski jež. Poznavalnik te vrste jedi je treba preučiti v restavracijo La Romantica, ki se nahaja na Marini, 46 blizu nasipa Christopher Columbusa. Pogoste obiskovalci so institucije, so Rusi, Francoski, Italijani sami. Pošten natakarjem in prijetno vzdušje povzročajo željo po vrnitvi v to restavracijo vsaj še enkrat. Poleg tega rusko govoreče osebje dela v instituciji. Tako pomoč pri izbiri jedi bo nekdo. Toda svetoval vam, da poskusite tradicionalni izbor morskih prigrizkov (Insalata di Mare). Vključuje dele hobotnice, školjk, kozic, rib in lignjev. Takšna je jed iz skoraj 15 evrov, vendar je veliko bolj okusno od tistih, ki so izbrani, v drugih restavracijah v letovišču.
Od glavnih jedi v tej instituciji obiskovalcev Prilepite s paradižnikovo omako , katerega del bo stal 12 evrov in SaltImbocca Alla Romana , ki je schnitzel iz teletine s kosom svežega paprika in okras pečenega krompirja. Sallinambokka bo morala okusiti moškim in prispevati k splošnemu računu za kosilo / večerjo 14 evrov. V povprečju bo prigrizek v restavraciji La Romuntica izpraznil denarnico turistov za približno 60 evrov.
Še ena čudovita restavracija, s poletno teraso s pogledom na morje, pričakuje, da bodo turisti na Via Fortino, 37. tukaj sedijo na mizi in poskušajo jedi iz morskih sadežev in sveže solate, lahko obiskovalci občudujejo zgodovinski del forio s cerkvijo Sokkorscho, pristanišče in stolpi. Bar Restaurant Il Fortino je všeč turisti z juho iz školjk, linguini z morskimi sadeži. Vendar pa vsako kosilo se začne z martiniskim steklom in okusnim Bruschetta, in je možno, da se diplomirate iz obroka s skodelico kapuccino "Monte Emeseo".
Restavracija deluje od aprila do konca oktobra. Kosilo v instituciji je na voljo od 11.30 do 16.00, turisti pa lahko kosijo od 19.30 do 23:30. Meni restavracije se spremeni vsak mesec. Easy Snack v tej instituciji bo stalo potnike v 20 evrih, za polno večerjo pa bo potrebno dati približno 60 evrov.
In seveda, je nemogoče sprostiti v italijanskem letovišču in ne poskusite Pizza . Medtem ko hodimo po foriom do oči turistov, potem bo primer naletel na picerije. V nekaterih od njih je dišerna pizza pripravljena v kamniti peči na drva, drugi za peko glavno jed uporabljajo sodobne tehnike. Torej ima vsak turist priložnost oceniti raznolikost možnosti za forion pico. To storiti, morate obiskati vsaj picerijo Luke, ki se nahaja v zgodovinskem delu mesta na Via Provincial di Pansa. Vrhunec te institucije je, da vsaka različica pizze stane 10 evrov, obiskovalci, odvisno od starosti, sedijo v različnih dvoranah. Ena velika soba je dodeljena za mlade goste picerij, drugi pa je zasnovan za mame in očete.
Vendar pa je takšno sedenje obiskovalcev zgolj simbolično. Nihče ni prisilil otrok, da bi jedel ločeno od staršev. V restavraciji po lastni presoji lahko naročite pico San Angelo, Sicilian ali Neapolitanska pizza. Povprečna odštevanje za gosto kosilo v tej ustanovi bo 18 evrov. Deluje Da Luca Pizzeria od 11.00 do 2:00.
Ne bodo ostali užaljeni med počitkom v ljubitelju forio in sladkarij. Ponosni na lokalno kuhinjo se šteje Roma babica . Informativni okus te sladice daje iSkitanu limonid liker. Z ustreznim skladiščenjem, babica ostaja užitna dolgo obdobje in ne izgubi svojega okusa. Kupite babico, in poleg njenih lokalnih piškotkov - Rokkoko in Mostacholi, turisti lahko v Torcanera Trgovina z živili na Erasochi di Lustovo. Vendar pa se hrustljavi piškotki z nadevom iz mandljivega ali medu prodajajo v vseh friornih trgovinah. V njih bodo turisti našli vse potrebne izdelke za samostojno kuhanje. Na primer, talno litrsko steklenico oljčnega olja bo stalo približno 2 evrov, za kilogram paradižnika bo moral dati do 1 evrov, svež solat bo potegnil 0,70 evrov.
V forio, lahek prigrizek je mogoče najti ne samo v picerias in restavracijah, prav na ulicah letovišča (na obali, na Matteo Verde Street, na Erasochi di Lusta Street) nameščene kioske, ki prodajajo sladko in slano Tarall. . Mnogi turisti primerjajo to italijansko peko z našo sušenje. Tarnallell so hrustljavi zasukani obročki, ožali mandljeve ali črni poper. Poleg tega ima slano izvedbo posebne sestavine - svinjsko maščobo. V TANALLI KIOSKS so pakirani v vrečke in prodajajo.