Turisti, ki so prišli na počitek v Xi'an, morajo zagotovo narediti dve stvari - občudujejo terakota vojsko cesarja Qin in poskusite lokalne jedi. V tem kitajskem mestu so predstavljene različne kulinarične tradicije države, vendar primarni položaj še vedno zavzema Shengsky kuhinjo. Od tradicionalne kitajske kuhinje se razlikuje od številnih funkcij in hkrati je sam razdeljen na tri neodvisne smeri.
- Neposredno v Xiane je razširjena kulinarična smer Guangzhun lokalne regionalne kuhinje. Lokalni kuharji za kuhanje jedi uporabljajo svinjino in jagnje. Aplikacija je nenavadna za kitajsko jagnje, je posledica prepletanja dveh kultur - kitajskih in muslimanskih. To je glavna značilnost SIAN kuhinje. Dejstvo je, da mnogi muslimani živijo v mestu, ki so potomci Arabcev, pred več desetletji, ki so spremljale prikolice, ki tečejo po svileni poti. In pod vplivom njihovih tradicij, številne lokalne jedi ostala nekakšna kopija muslimanskih polov.
Če se želite seznaniti s tem nenavadnimi sestavinami Plexusa, lahko turisti v muslimanski četrti, ki obkrožajo eno od mestnih znamenitosti - Velika mošeja. Obstaja veliko restavracij in obstaja več prodajnih mest na ulici. Živila Vzročena hrana v teh institucijah se odlikuje po izvirni nasičeni aromi in okusu. Vendar pa bodo potniki lahko okusili posodo, ki se šteje, da ne le gastronomska vizitka Xiane, ampak tudi neopredmetena kulturna dediščina vseh Kitajskih . To je juha iz jagnjeja z dodajanjem kruha. Domačini, če sem pravilno razumel, se ta jed imenuje Yanzhou Poo Mo. . Nekaj podobnega na lokalnih prostorih se je začelo pripravljati v XI-VIII CENTURIES BC. Zdaj PJSC MO je aromatska jagnjena juha z kosi mesa. Ločeno, sveže pečene pecivo se postrežejo ločeno na juho, ki je vutagaziran obiskovalec se bo naredil v ploščici z juho. Potem je treba vse to mešamo in lahko nadaljujete z jedjo.
Juha se šteje za zelo koristna in bogata z vitamini. Za izboljšanje okusa in arome v nekaterih restavracijah, česen, koriander ali dodatno služijo ostrim čili omako. Za hranjenje malih potnikov, bolj poenostavljena variacija PJSC MO, kuhana na podlagi govejega mesa, saj okus jagnjeta običajno ni všeč otrokom. Del juhe je v povprečju 3 juana.
Obiskovalci nenavadnih jedi lahko naročijo še bolj posebno vrsto juhe, ki se imenuje Sušilec za lase Tang Yang Xue . Kosi mesa v tej izvedbi se nadomestijo z želestvom iz krvnih krvi. Juha je vroča, peleta se nadomesti z rezanci. Lahko jeste to kreacijo, lahko spravite Chili s poprom, situacija ne shranjuje niti v SUC TOFU in slide peteršilja. Osebno nisem tvegal, da bi naročil te juhe. Moji okusni receptorji so imeli dovolj eksperimenta s tradicionalnim PJSC MO.
Od prigrizkov v muslimanski četrti, se izkaže, da okusi posušene koščke jagnjetine ali govejega mesa. Sočne kose mesa so pripravljene prvotno v različnih omakah, nato pa jih posušijo. Posledično je pridobljen okusen prigrizek, ki ga lahko jedo brez strahu. Nekateri turisti raje kupujejo pakirane dele posušenega mesa kot spominkov. Obstaja prigrizek na 15 juanov.
Za sladice v restavracijah Siane, sladki riž feng zuzongzi je običajno vročen . To je lepljiva sladka, zavita v liste. Najpogosteje se riž pripravi z dodajanjem svežega medu. V taki kombinaciji se posodo poje vroča, toda na volji lahko naročite hladno Zongzzi. V njih se medu nadomesti z marmelado iz vrtnic, zato bo jed imel popolnoma drugačen okus. Stroški lepilne sladice so od 4 do 6 juanov.
Seznam sladic, ki jih je mogoče poskusiti v Xiane, dopolnjujejo pražene pelete z Dragunom. V jedilniškem meniju je ta jed označena kot Huanguy shitszybin. . Pripravite ga iz kosov Persimmona, pomešanega z moko in začimbami. Peleti so ocvrčeni v vreli olje do zlate tvorbe skorje. Posledično je pridobljena okusna sladica, ki je skupaj 3 juana.
Uživajte v vseh teh jedeh v prijetnem vzdušju in brez tveganja, lahko turisti izberejo Restavracija LaoSunja ki se nahaja v muslimanski četrti na vzhodni možnosti, 364.
Prehrana v Xia ne more biti omejena izključno jedi z muslimanskim odtenkom. Nikakor ni pozornosti na tradicionalni Xian Kuhanye - Pelmeni . V pripomočkih mesta so kuhani z najbolj različnimi nadevi:
- zelenjava (korenje, zelje in poper);
- tofu sir in piščanca;
- meso;
- Mushrooms Shiitake.
Baojez kitajski cmoki so običajno pripravljeni za par kvasa ali gostega svežega testa. Postrežejo se pod debelo omako. Turisti, ki nimajo izkušenj pri ravnanju s kitajskimi paličicami, ne bi smeli biti razburjeni, ko bodo našli, da celo cmoki v Xi'an jedli s temi paličicami. Da bi se izognili padcu polnjenja in uhajanja juhe od tanko valjane baozima, jih je treba hraniti za "MacUp" s palčkami in vse ostalo, da držite žlico. Samo sprva bo težko in do zaključka obroka vse bo dobil skoraj popoln.
Lahko okusite najbolj okusne cmoke v mestu Bay Yuan Meng, 93 V Bratje restavracije Jia. ali v stezi obraza Center za Dengjia. . Tradicionalni kitajski Kussan bo stala turiste v 15-20 juanu za del.
Kot za ulico hrane, je njegova največja izbira na ulici Dunxinjie . Obstaja mobilna kuhinja skoraj okoli uro, vendar je najbolj napolnjena na prostem, da postane bližje zvečer pred začetkom nočnega trga. Tu se lahko turisti seznanijo s kitajsko hitro hrano v obliki rezanca Lancev. Ta hladna posoda ima prijeten okus in je priljubljen pri turistih, od Male do super.
Precej rezanci se pripravljajo iz enakih deležev pšenice in ajde moke. Kuhana je v bujoni mesne. Že končana jed je stisnjena s sezamovo olje in začinjena s poprom. Na zahtevo kupca v hladnem rezancu se doda jajce, hruške ali govejega kosa. Mile rezanci imajo belo in služijo s koščki kumare, tofu sir in posebno omako. Za ljubitelje močno, je začinjen z rdečo papriko, kis in česnom. Del rezanca bo stala tristo v približno 15 juanih.