Po poznavanju neprecenljivih zgodovinskih zakladov Rima morate priti do stika s prenosnimi računalniki drugačne vrste gastronomske. Še posebej, ker je italijanska kuhinja skoraj najbolj napredna po vsem svetu. Gastronomske tradicije te države so zakoreninjene v starodavnem obdobju - naenkrat, ko je bilo večnem mestu napolnjeno z razširitvami iz osvajanega imperija.
Restavracije
Tradicionalne gastronomske ustanove v Italiji so Pizzeria. (najpreprostejši in najcenejši način za jesti), Traktorji (med katerimi je insektivnost, tratatorium in hostaries); klet (Cantina in Enoteki); Kavarne, restavracije in taverne.
Postopek porabe, kot tudi kuhanje za lokalne, je zelo pomemben. To je opazno, tudi koliko časa gre za jesti: kosilo je daljše od dveh ur; V tem času, vse stvari v Rimu (kot tudi po vsej državi) zamrznejo, Italijani se zbirajo doma v družinskem krogu, jesti in komunicirajo. Tradicionalno kosilo v Rimu je sestavljeno iz juhe, makaroni, mesa (ob petkih miza služi ribe) in zelenjavo stransko posodo. Po zeleni solati je vzeta za sladice, sire in sadje. Hkrati hrana ne pozabi piti vina ves čas.
Ni čudno Glavna jed na mizi na Rimljanah je testenine . Tukaj se imenujejo "Paste" . Poleg paste (in receptov za kuhanje v Rimu ni toliko), domačini so dobro pripravljeni govedina in artičoke. Tudi med precej priljubljenimi jedmi - "Trippa" in Kravje rep "Coda Alla Vaccinara". Na koncu tradicionalnega rimskega kosila, čudoviti sladoled Glato Artigianale, Sorbetto Al Limone limone ali Tiramisu.
Med hojo v Rimu, ne poskusite z najbolj italijansko posodo - Pizza ! V večnem mestu se pripravlja nekoliko drugače, kot v drugih mestih Italije - koren je tukaj zelo tanek. Takšna pizza morda ne želi okusiti vse, ampak Rimljani to točno ljubijo.
Dobra picerija Nahaja se na Vicolu Savelli, 13. Imenuje se Monte Carl. o. Cene so precej dostopne, tukaj lahko poskusite pico v rimski različici. Je tudi Pizzare. "- Obstaja neapolitanska različica te jedi. Ta institucija je namenjena tudi ne preveč bogatam in zahtevnim obiskovalcem. Nahaja se preko DI Renetta 14.
Poleti lahko pijete Voda V Rimu, ne morete kupiti, ampak Pijte iz fontane , v mestu, je naročil dva in pol tisoč. Ta proces smo začeli dolgo časa - bližje koncu devetnajstega stoletja, da bi rešili Rimljane iz neznosne poletne toplote. Ta voda je lahko pijana, čeprav je zelo hladna. Prihaja iz istih virov in na istem sistemu vodnega vode, ki je bil zgrajen v stare čase.
Restavracija Agata e Romeo
Ta restavracija se nahaja v bližini postaje in predstavlja skoraj glavno gastronomsko privlačnost kapitala Italije. Tukaj se pripravljajo samo jedi, ki niso tradicionalne rimske, temveč Pariz ali celo New York, vendar ne vpliva na organ institucije. Med jedmi, predstavljenimi v meniju, naletite na zelo nenavadno - na primer, kot je zajec, ki se ukvarjajo v kisu s cvetnimi listi, ali paradižnik najzgodnejših s sladoledom iz permesan sira s kumare sherbet ...). Javnost v restavraciji Agata E Romeo ustreza Calibri institucije: kremo lokalne družbe, ki vpliva na obleke, in njihove spremljevalce, ki se razbijejo v vseh najbolj modnih. Storitev je tudi na najvišji ravni. Vendar pa je nenavadno, da je vedno polna ljudi, zato, če želite preživeti večer v tej elitni instituciji, potem bodite prijazni, da bi naročili tabelo vnaprej. Da bi DINE na restavraciji Agata E ROMEO stane približno šestdeset do sto dvajset evrov.
Ustanovitev se nahaja na: Via Carlo Alberto, 45. Odprto od ponedeljka do sobote od poldneva do 15.00 in zvečer - od 19.00 do 23.00. Če želite naročite tabelo, uporabite telefon "+39 (06) 446 61 15". Na to idealno mesto lahko dobite na metro, najbližja postaja se imenuje "Termini".
Kavarna
V Italiji, ki radi pijejo kavo zelo veliko, in kapital države ne zaostajajo v zvezi s tem. Tukaj Kuhanje dobrega KOF e. Kookuccino pijača do poldneva, preostanek uro pa je čudovit močan espresso. Za pripravo te higorske pijače se ne uporabljajo samo posebne naprave, temveč tudi posebno vrsto aparatov za kavo. S kavo se običajno uporablja najbolj priljubljen italijanski liker, ki se imenuje "limonacell".
CAFE Babington`s.
Strogo gledano, to ni kavarna, ampak čaj. In ne v italijanskih tradicijah, ampak v angleščini. Vendar pa boste tukaj popolnoma preživeli čas: čudovit čaj (stroški od 6,5 evrov) in žemljice (stojalo od 4 evrov) bo pomagalo povečati razpoloženje. Starost te ustanovitve je več kot sto let, nekoč pa mu je ustanovil dve ugledni angleški dame. Lokalni meščani Spoštovani se nanašajo na zgodovino Babingtonove kavarne in se obnašajo tukaj, kot je primerno, vendar se Britanci sami obnašajo precej kot prašičja: padejo v institucijo v kratkih hlačah, ki metajo svoje Baulas naravnost na tla.
Ta ustanovitev se nahaja na: Piazza di Spagna, 23. Delovni urnik se razlikuje glede na leto: od septembra do junija je odprt od srede do nedelje, od 9. do 20:15; Od julija do avgusta - dela od ponedeljka do sobote, so delovni čas enaki. Telefon za reference: "+39 (06) 678 60 27". Metro postaja podzemne železnice: Spagna.
O vinih
Vino, ki se proizvaja v Italiji, se seveda ne pohvali z vodstvom na svetovnem trgu. Toda vsaj jih bodo pripravili, kot je bilo pred petdesetimi leti: v našem času so bile sodobne metode uvedene v proizvodni proces te prijetne pijače, in v lokalnih vinogradih obvladali gojenje novih sort grozdja.
V Rimu Najbolj priljubljena je močna bela "Trebiano", suh "San Jovez", sladica rdeča "Kanina" in bela poldrage "Alban" \ t.
Enoteca al Bric.
Zelo izjemen kraj, kjer je dobra izbira: ne samo italijanska vina je zastopana v instituciji, temveč tudi francoski in čilski, ki je v Italiji mogoče nepreveriti. Za prigrizke lahko vzamete morski sadeži in sire. Rimljani se udeležijo AL BRIC Enoteka samo na pomembni priložnosti - na primer, da bi praznovali obletnico, da ponudbo za dekle, in tako naprej. Za predstavnike čudovite polovice človeštva tukaj, je meni, da je meni ločen.
Institucija se nahaja Via BELLLEGRINO, 51-52. Deluje od torka do nedelje, od 19.30 do 00:30. Da bi prišli sem, pojdite na metro postajo "Colosseo". Poiščite več informacij na spletnem mestu http://www.albric.it.
BON APPETITO!