Kvadratni posamezni vlaki in celice, Varngi in elegantne restavracije - to je tisto, kar lahko ponudi Denpasar. Če ste novinec v Balinese kuhinji, je Denpasar idealen kraj za spoznavanje podtteljev tega kulinaričnega sveta. Območje Jalan Teuku Umar in Renon Niti Mandala ponujata najrazličnejši bar prigrizek, kjer lahko poskusite jede vzhodnega, zahodnega, mediteranskega, arabskega ali indijske kuhinje, in ne pozabimo na tradicionalne indonezijske jedi.
Nočni trg, na primer, ponuja celo veliko lokalnih dobrot po zelo nizkih cenah, čeprav so nekateri od njih pripravljeni s škodljivimi aditivi za živila. Obstaja več restavracij v mestu, ki dela 24 ur na dan, vendar stoji s hrano, ki dela in po polnoči, ni težko najti okoli mesta.
No, zdaj pet jedi, ki jih morate natančno poskusiti, ko se znajdete v Denpasarju. Natančno:
1) Babi Guling (Babi Guling) \ t
Ena izmed najbolj ikoničnih balik jedi, Bhabi Guling, ali praženega prašiča, se je tradicionalno pripravljal kot ritualni "žrtev" na balijskih slovesnosti in praznovanja. No, bi bilo: povsem prašič, polnjen s začimbami in rižem, počasi pražem na pljunu. Bhabi Guling je priljubljen zajtrk delavcev na Baliju in specialitetah nekaterih varung (restavracij, kot so).
Če se znajdete v Ubudu, si oglejte družinsko restavracijo »IBU Mangku«, zelo preprosta, brez televizorja in posebnega razkošja. Toda ta restavracija je delala približno 20 let in je postala tako priljubljena, da, celo prihodu na 9. uro, boste videli čakalno vrsto slavnih pujskov z LaVar (Salat, ki si zasluži hotel, omenjajo tik spodaj).
En del prekletja stane celotno RP 5000. Ogledate si lahko tudi restavracijo "Warung Babi Guling Gerceng" (naslov: jl. Dr. SUTOMO, Gerceng). Druga dobra restavracija Babi Guling - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Na prvi pogled se restavracija zdi skromna in precej doma, toda hitra storitev in odlična hrana se bo hitro zaljubila v tem kraju. V meniju, razen Babi Gulong, veliko svinjskih jedi v različnih vrstah, čeprav so na voljo tudi piščanca in raca. Torej, Bhabi Guling se nahaja tukaj: Riževa plošča, Sataila (piščančji kebabs), kosi pečen hrustljavo "steklo" koža na ploščo, kosov svinjine in zelenjavo in ploščo svinjske juhe. Jed je bogata z začimbami in dobro, zelo zadovoljivo. Poleg tega je Babi Guling precej poceni. HOORAY!
2) Larva.
Še enkrat Enkrat izključno jed za praznovanja in zdaj samo najljubša jed (in za praznike, ta jed je pripravil izjemno rustikalni "specialist", ki je imenovan v vasi najboljši kuhar in je bil odgovoren za pripravo Laparja za več let) . Torej, Laroque je solata narezane zelenjave s žetoni mladega kokosa, česna, chili, svinjine ali piščanca - in, brb, žlička sveže svinjske krvi. Kot je bilo že omenjeno, Laro ponavadi služi Bhabi Gulonga.
Lahko se dobavi na dva načina: s surovo kri (zato solata dobi rožnato senco) ali brez (vsaj ne prestraši). Reči, da so skoraj strašni in željni turisti izbrali drugo možnost. Na srečo je liroom enako okusen v kakršni koli obliki in kri je namenjena samo izbiri značilne barve, ne okusu.
3) Jukut Undis (Jukut Undis)
Tradicionalna črna juha iz Bali prihaja iz severa Balja. Beans dajejo juho čudovito matico rjavo barvo, in svež vonj juhe daje tradicionalnim sestavinam za balinese kuhinje: čebula Chalot, česna, Chili in limonske trave.
To je okusna preprosta juha - ena od jedi kronske v Warung Mayra, mimogrede, precej prijetno mesto. Majhen fižol in strašno kokosovo meso dodajte poseben čar tej posodi.
4) Tahu Tipat (Tahu Timat)
Jed je iz vzhodne Java, vendar je zmagala na Baliju Posebej priljubljenost. Tahu tip je svežih kosov tofuja, pražene do zlate barve, ki so rahlo tople, skupaj s strastnimi fižol kanjarji, ponovi (gostih riževih klobas, kuhano v cevi iz banana listov) in dišeče arašide omaka. Po vsem vrhu z hrustljavimi krekerji riža. Izgleda kot jed iz gada Gado, vendar je še vedno malo drugače.
To je zdrava, začinjena in krma. Oglejte si restavracijo Tahu Timat Gerceng (naslov: jl. Dr. Sutomo, Gerceng), kjer je tahu tipa korona. Del je vreden celotne RP 6000, No, ni popoln?
5) RUJAK (RUJAK)
To je pikantna sadna solata, kjer se sesekljana tropska sadja in zelenjava nalijejo pikantno oskrbo z gorivom. Vaši okusni receptorji bodo skočili iz sreče! Definitivno, v Warung Mayra (JL. Katrangan 24) Ta solata lahko kuhamo: velike rezine surovega manga, ananasa, manike, kumare in sladkega krompirja - vse mešane in politično "ognjeno" omako iz kozic paste, sladkor, tamarinda in čila. Zelo nenavadno in zelo okusno!
Seveda to ni celoten seznam jedi, ki bi jih lahko poskusili v glavnem mestu otoka. Za sladicami si lahko ogledate Bali Pekarna Jalan Hayam Wuruk št. 181, 07:30 - 22:30).
Pekarna deluje od leta 1994 in ima podružnice v Kuti. Od zahodnih krofov do balijskih tradicionalnih sladkarij, velik izbor sladic bo navdušil vse otroke. In na splošno, tukaj lahko v celoti večerjo, zajtrk, večerjo, koktajl zabave potekajo tukaj, in je brezplačen Wi-Fi.
Ljubitelji pikantne in ostre hrane vredne "Bebek Goreng Sambel Setan Cak Mar" (Na križišču Jalan Sudirman Street in Jalan Selamet Riyadi, 500 metrov, da zavijemo levo na Renon).
Home Fishka Restavracija - Sambal (slavna pastojna začinjena mešanica, ki se uporablja kot začimbe za različne jedi), ki je samo hudiča akutna! Pečena hrustljava raca - glavna jed restavracije, vendar je piščanca ali riba tukaj prav tako dobra. Poleg tega so jedi estetske prijetne za oči, in številne jedi so postrežene na palmnih listih. Še ena nerazumljiva plus - jedi so precej poceni tukaj!
Težko je, da v enem opisu izdelka vseh neopaznih tradicionalnih balijskih jedkov. Tukaj morate napisati knjigo. Torej, potujte se in poskusite!