Veliko ljudi se udeležuje Batama za poslovne namene, druga polovica pa pride na otok samo za sprostitev in se zabava. Mimogrede, nekaj dni zagotovo ni dovolj za raziskovanje kulture, lokalne kuhinje in lepote otoka. Mimogrede, o lokalni kuhinji. Lokalne jedi - Curry, juhe, pečenke, zelenjava, meso in ocvrte prigrizke - ponavadi z rižem.
Natančneje, potem pa tukaj je pet lokalnih dobrot, ki jih je treba poskusiti, ko pridete na Batam.
Mia Lendir ali Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir ali Mie Rebus Kuah Kacang)
Če se ustavite v golah, se bo ta jed srečala več kot enkrat v meniju lokalnih restavracij.
Mia Lendir je na splošno rezanci. In ona je dobil ime zahvaljujoč gosto omako, narejenih iz praženih arašidov in zelišč, kot so Kalgan, Ginger, česen in rdeča čebula. Okus takšnih rezancev je nekoliko sladek, prav tako pa je zelo in zelo zadovoljivo - ponavadi se postreže s kuhanim jajcem in kuhanim zrnatnim oljem. Včasih z Čilom (v bližini, v plošči, tako da ta jed na splošno ni akutna). To jed lahko poskusite veliko, kjer stane približno 8.000 rupij. Restavracijo lahko svetujete "Kedai Kopi v Star", pravkar se vrnete tja, potem pa ni več nikogar na večerjo (to je še posebej poceni tam, vendar okusno).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
To je lokalna jed je na voljo tudi v večini otoških restavracij. To so ocvrte piščančje kose, s hrustljavo skorjo, precej slano in velikodušno začinjeno česen. Barlic in piščančja zmes skoraj brezhiben! Na splošno, jed ni tako maščoba, dekleta, ki sledijo figura, niso zaskrbljeni. Najbolje je, da to posodo napolnite s Chili omako, vendar piščanca postrežemo z rižem. Ta jed je dražja - od 30.000 do 70.000 rupij, odvisno od tega, ali želite, da je celoten piščanec ali polovico piščanca dovolj. Eden najboljših Ayam Bavangs je v restavraciji »Xiang Xiang« v Baloi območju (Baloi). Restavracija se odpre za večerjo ob približno 17. uri, deluje do 22.00.
BA KUT TEH (BA KUT TEH)
Vpliv Singapurske kuhinje na Batama je očitno izražen v tej jedi. Mogoče je razlog, da lokalne restavracije poskušajo zadovoljiti množico vstojnikov, ki so redno otok ob vikendih.
Ba kut tech je nekaj podobnega juha s svinjskimi rebri, in čudovito jed za slabšo. Juha je bogata z zelišči in začimbami, in juha temne barve, ker ji je bila dodana sojina omaka.
Juha, praviloma, se postrežemo z Utjao (ali »CAKWE« - FRRIT-PAFT TEUT TOUTS na zlato-rjavo barvo) - poleg plošče, morajo biti ogljik v juho. Ta juha je na voljo v skoraj vsaki restavraciji v Nagoya in Peniosu. No, najboljši Ba Cute Tech je vročen v restavraciji Shuang Hong, ki je v Mallu nagoya Hill in Mickey Mouse v Peniosu. Cena te hranljive juhe se giblje med 30.000 in 50.000 indonezijskimi rupijami.
IKAN BATAM (IKAN BATAM)
Že veste, da je Batam znan po svojih svežih in poceni morskih sadežih. Ena od obveznih zdravil iz morskih sadežev - ribja juha Ikan Batam. Ta juha se običajno pripravi v dveh različicah - samo z ribami ali z mešanimi morskimi sadeži. Če je riba ponavadi Lutian (redka in draga riba). Če naročite juho z različnimi morskimi sadeži, potem boste najverjetneje prinesli juho z ribami in kozicami. Juha je zelo dišeča in okusna, na splošno pa je jed zelo zadovoljiva in hranljiva. Poskusite to Snemate v znameniti restavraciji Yong Kee ali Sup Ikan v Peniosu. Cene za juho - med 30.000 rupijo in 50.000 rupij, odvisno od izbranih sestavin.
Otak-Otak (Otak-Otak)
Otan običajno služi kot prigrizek ali predjed, da bi prešla čakalni čas v restavraciji.
Dejstvo je, da je skušnjava pražena v moki, jajcih, česen in kokosovo mleko, zavita v bananske liste.
Na Batamu, za razliko od različnih možnosti v Indoneziji, je riba šibka rumena, ker se čili pasto dodamo v mešanico za praženje. Kljub temu jed ni ostra. Ohka-ohk je postrežena z matico.
Cena za del Otka-Otake približno 2000 rupij. Na plošči boste prinesli več kosov naenkrat (vsaj pet), na splošno pa se lahko popolnoma ustrahujejo. Mimogrede, ni treba jesti vseh Octaki iz plošč - v nekaterih restavracijah, ki jih dajo samo za tiste sladkarije, ki ste jih jedli.
Mimogrede, je vredno omeniti, da kitajsko prebivalstvo je prizadelo lokalne kuhinje (in kitajske na otoku živijo veliko). Kitajska kuhinja lahko poskusite v več restavracijah, kot tudi na prehranskih sodiščih.
Na splošno obstaja precej prehranskih sodišč v Batamu, od katerih jih je večina odprta samo ponoči. Tukaj lahko razumete resnično kulinarično kulturo Batama, ki poskušajo vse vrste gastronomskih užitkov iz morskih sadežev, pa tudi lokalne dobrote kitajske in zahodne kuhinje. Mesto z najvišjo koncentracijo prehranskih sodišč - Nagoya, obstaja največje sodišče za hrano (Nagoya Food Court) . Nahaja se v bližini nakupovalnega centra Center Point, hkrati pa se lahko sprejme do 400 ljudi.
To je zelo priljubljeno mesto, morda zato, ker je restavracija na prostem, in tudi prizor, kjer so včasih koncerti. Drugi priljubljeni Fudcorts - Windsor Food Court in Pujasera A1 Food Court. Naslovi Fudcorts:
Nagoya Food Court.
Lokacija: Za hotelski center Center Point & FarmOsa, poleg Jalan IMAM Bonjoi.
Pujasera A1 Food Court
Lokacija: Kompleks Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (za Lucky Plaza Mall)
Sodišče za hrano Windsor.
Lokacija: RUKO Kompleks, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Food Court
Lokacija: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo Happy Food Court
Lokacija: Kompleksni Windsor, Nagoya
In nekaj nasvetov za gurmane v Batami:
- Bodite previdni s surovimi izdelki, zlasti s solatami in zlasti na uličnih kioskih.
- Skoraj vsi hoteli Batam imajo restavracije, vsaj v velikih hotelih. Če ste prišli med Ramadanom (v juliju-avgustu), ne skrbite, še vedno boste imeli priložnost, da se poznate v servisnih restavracijah.
- Svete morske sadeže je mogoče poskusiti v restavracijah ob BERANG MOSTIGES.