Enkrat zvečer, hoja po mestnih osrednjih ulicah Pärnu in žena in sem po nesreči naletel na čudovito institucijo Edelweiss. Bila je majhna, restavracija se nahaja v stari stavbi. Na prvi pogled boste presenetili in osvojili to izjemno mesto. Všeč nam je bilo notranjost, brez dvoma se je izbrala z ljubeznijo najboljših oblikovalcev mesta, in morda so bili povabljeni iz drugih mest ali celo tujih mojstrov. Slog države v estonskih motivih. Dekleta, ki so delala kot natakarica, so bile tradicionalne nacionalne kostume Estonije. Obiskovalci so bili precej, ta restavracija uživa izjemno priljubljena pri lokalnem prebivalstvu. Ne boste sploh enostavno najti proste mize, če pa res želite vse. Kot zadnja možnost, lahko počakate na udobnih zofe v preddverju restavracije.
Prepovedano je dimno v zaprtih prostorih, kar je nekoliko zapletla razmere, če ste kadilec. Vendar pa morate biti zadovoljni, če ste nekadilske, ker ne boste obkrožili neprijetnega oblaka cigaretnega dima in ne boste postali pasivni kadilec. Kuharji se pripravljajo predvsem evropske kuhinje, če pa prosimo, da dodate nekaj ali odstranite v posodo, nihče ne bo udaril prsta in se spraševal. Bodite prepričani, da poskusite lokalne mesne jedi, to je priporočilo od mene. Najbolj mi je bilo všeč jed lososa lososa (rdeče ribe) in zelenjavo (Verduras). LOMO CONSA DE CHAMPAINNES (LOMO CONS SALSA DE CHAMPAINNES) - Meso goveje meso pod omako Champignon.
Udarec, ki je vladala v tej ustanovi, smo jih udarili. Notranjost, ki je prišla z očitno ne enega oblikovalca, z velikimi težavami in pozornost do podrobnosti. Servisno osebje se je zelo pozorno obnašalo vsem našim željam in zahtevam. Hrana je bila na najvišji ravni, se ne zgodi vedno v dragih ustanovah. Za eno osebo je prišla cena približno 10 EURkovi, vendar smo bili skupaj, zato so plačali več. Da, in alkohol smo naročili precej drage sorte. Mislim, da če ste sami in ne boste jedli alkoholnih pijač, vendar omejite en vroči del, nato plačajte manj kot 10 evrov. Poskusite iskati to institucijo bližje koncu ulice, mora biti bližnja stara urbana stena.
Tudi pozitiven vtis je nastala ena kavarna, sladice, žele in sladoled. Zdi se kot italijanski sladoled, v drugih podobnih institucijah pa se je zdelo malo bolj okusno, to je bilo mogoče, da je odvisno od ozračja. Štiri sladoledne kroglice so sedem evrov. Naročili smo za dva in izkazalo se je deset kroglic, in vsaka deseta je brezplačna - prijetna malenkost, vendar se spomnim in zdaj se spomnim z nasmehom. V sami instituciji ni prijetnega vzdušja, zato smo vedno vzeli sladoled z vami. Zelo je bilo zadovoljno, da lahko najprej poskusite različne okuse, nato pa naredite izbiro, ki mi je všeč.
Obstajajo strogo vegetarijanske restavracije v Pärnu, pripravljajo jedi, v katerih ni mesa. Kuharji so zelo ustvarjalni za obliko vsake jedi. Na primer, prinesel sem cheester iz kozjega mleka, zelišč, jagod in marmelade. Vse to zmagovalno okrašena cvetje.
Imamo tudi zajtrk v kavarni, tam smo pripravili sveže Ruddy in zelo okusne krofe! Bilo je neverjetno srčkan. Atmosfera je zelo doma in vzdrževanje je, da se zdi občutek, kot da bi prišel v čaj z oslim vaši ljubljeni babici. Takšni kraji želijo vsak dan obiskati, cene so zelo sprejemljive, brezalkoholne pijače so najvišja cena enega eura, po mojem mnenju pa sploh ni slabo.
Skozi smo skočili v japonsko restavracijo samo enkrat, ker sem že moral iti naslednji dan in je bilo potrebno, da vstati zgodaj, da bi dobili letalo. Edina institucija, v kateri je bila pripravljena suši, je bila Ahoy, cene so nerealne, vendar je bilo vse zelo okusno in pripravijo nekatere jedi, kot so Sushi pita, ki niso v drugih suši barih. Kot tudi dodamo nekaj posebne omake namesto klasične. Če morajo biti suši sir, ga dodajo več, kot je potrebno. In kava je pravzaprav boljša, če iščete. Deli so majhni. Glasba ni bila všeč, prinesel je melanholijo. Japonska institucija bi morala biti japonska glasba.