Značilnosti avstralskega kuhanja
Restavracije v Melbournu morajo vsekakor kot ljubitelji avstralske kuhinje, kot tudi prijeten vtis na tiste, ki se samo nameravajo spoznati. V teh kulinaričnih carinah so se prepletele tradicije angleškega, japonske, kitajske in malezije gastronomske tradicije. Lokalni prebivalci ljubijo nacionalne jedi, in grške kuhinje spoštovanje, in italijanščina ... zato, hoja okoli skoraj vse ulice Melbourne, boste lahko odkrili gastronomsko ustanovo, ki je specializirano za nekatere naštete svetovne smeri kuhanja.Ena izmed najbolj znanih jedi v Avstraliji je Vegemite pasto . Predstavlja posebno začimbe v obliki temno rjave paste, ki jo je izumil leta 1923, s strani Biochemist Kallisister. V zadnjih petih do šestih desetletjih je postal nacionalni avstralski kushan. Tu se zamenjajo z gorčico, okus pa ni popolnoma podoben nam za začimbe - samo lokalna uporaba je na enak način kot gorčica. Na svoji bazi, je sestavljen iz ekstrakta piva kvas, vsebuje tudi zeleno, čebulo in bistvo aromatičnih aldehidov (v njem in celotno skrivnost tistega, ki je izumil vegemit). Odlikuje ga prijeten okus, ne ljubi samo Avstralcev, temveč tudi prebivalci Nove Zelandije - dodajo ga v moko, jajce in klobase jedi, in s tem dajejo Kussans "avstralski okus".
Ljubezen Avstralci, da jedo tudi in darila morja. Poskusite tukaj Ribe, kuhane ribe , s krompirjem, praženo na enak način ali z zelenjavo solato.
Tiste, ki imajo raje mesne jedi, navdušena z lokalno poslastico - mesna pies ki se ponujajo v povsem drugačnem na ravni gastronomskih obratov. Obiskovalci imajo zlasti ljubezen jedi kategorije "Bush Tucker": Če opazite tako napis poleg imena jedi, potem veste, da je bila pripravljena v premogu.
Veliko število gurmanov meni, da se lahko poje, ki so pripravljeni na čepali, načeloma štejejo za avstralsko, saj je bil tak način, ki je bil enkrat izposojen od avtohtonega prebivalstva Avstralije.
Tudi vina v Melbournu so odlična Zato jih turisti pogosto kupujejo kot narodnega spominka. Lokalna proizvodnja vina je lahko preizkušena v skoraj vseh ustanovah, vendar, če ste v tej zadevi, potem potujte neposredno na določeno ustrezno proizvodnjo in tam okusite pijačo.
Tisti, ki raje pivo , v Melbournu, lahko rečete, Lucky - tukaj lahko poskusite Odlične sorte te pijače . Najbolj priljubljene blagovne znamke so npr "Kraljica Victoria" in "Fosters" - Izvažajo se v številne države sveta.
Gastronomske ustanove Melbourne
Posebno o gastronomskih ustanovah mesta, omenjamo, da je na voljo v številu najboljših na svetu - govorimo o restavraciji Cvet Boben. Ljubitelji italijanskih kulinaričnih dobrot svetujemo, da obiščejo Grossi Florentino, in poznavalci orientalske kuhinje so katera od tistih v območju Chinatown. Mimogrede, ne pozabite, da ob petkih in ob vikendih v Chinatown proste mesto, ki je verjetno, da bi lahko našli, zato se udobno rezervirate tabelo vnaprej.
Restavracija Grossi Florentino.
To je najbolj priljubljena ustanova mesta, ki je specializirana za italijanske gastronomske tradicije - tako zgodovinske kot moderne. Tukaj lahko naročite nekaj kulinaričnega "čipa" iz kuharja, ali okusite nekaj lažje. Restavracija Grossi Florentino kraljuje renesanso, duh ustanove sčasoma se ne spremeni, to je nekakšna ikona mesta, ki predstavlja magnet za poznavalce izjemne hrane. Kuharski fant in njegov brat Chris Rodriguez pripravita hrano iz najvišje kakovosti izdelkov, medtem ko vedno poskušajo uvesti nekatere inovacije v proces, tako da se seznam jedi v meniju nenehno posodablja.
Institucija se nahaja na 80 Bourke Street Melbourne 3000, lahko prinesete pomoč po telefonu: (03) 9662-1811. Restavracija je odprta vsak dan, urnik: 07: 00-22: 00. V povprečju, da jedo tukaj bo stalo od 20 do 50 dolarjev. Za več informacij, lahko najdete na mestu institucije: http://www.grossifluorentino.com/.
Restavracija Flower Drum
V tej priljubljeni in dragi restavraciji služi Kušans kitajščina - ali raje, kantonske, kuhinje. Med institucijami tega tipa je najdražja v mestu. Prevedeno ime pomeni "cvetlični boben": obstaja takšen kitajski ples, eleganten in lep. Moram reči, da ime ustreza vzdušju institucije, kjer je osebje "elegantno in lepo" ugibati želje njihovih obiskovalcev. Najpogosteje je cvetlični boben naročen "Peking Duck"; Poznavalci preprostih in izvrstnih kantonskih kuhanja lahko uživajo tudi s svežimi pokrovačami in številnimi drugimi morskimi sadeži, uživate solate, juhe, jagnjetiškim kmetijstvom in prekomernim sladico.
Ustanovitev se nahaja na 17 tržnih stezah, lahko stopite v stik (03) 9662-3655, ali izvedeti potrebne informacije na uradni spletni strani: http://www.flower-drum.com/. Restavracija dela na naslednji urniku: od ponedeljka do sobote - 12: 00-14: 30, 18: 00-23: 00, v nedeljo - 18: 00-22: 30.
Restavracija Hofbrauhaus.
V tej ustanovi, obiskovalcem ponujajo bavarske kulinarične užitke - da, Avstralija lahko preseneti! Restavracija je specializirana za nacionalno nemško kuhinjo z resničnimi bavarskih dobrotami, izbira pa je zelo široka: Tukaj lahko uživate v svinjski gumi, klasične bavarske klobase, Juicy Strzdel, tele šole. Lahko pijete to okusno pivo - naravno, nemško in izbiro sort je samo velika tukaj.
Restavracija Hofbrauhaus se nahaja na 15-24 tržnih stezah. Telefon za reference - (0 3) 9663-3361. Institucija je odprta na razporedu: od ponedeljka do sobote - od 12.00 do 15.00 in od 17.30 do 23:00, in v nedeljo - od 17.30 do 22.00. Za več informacij obiščite uradno spletno stran restavracije: http://www.hofbrauhaus.com.au.