To je vredno poskusiti poskusiti iz vietnamske kuhinje - to je skleda FO. . V vsaki regiji Vietnama, njegove lastne metode kuhanja te jedi, vendar v večini restavracij, se FO pripravlja na en recept, ki je bilo več let. Na splošno, FO je rezanci in mesna juha.
Izvor te juhe je meglena, vendar se je jasno pojavila pod vplivom drugih kuhinj. Nekdo pravi, da je to mlajši brat francoskega obara iz govejega mesa, drugi pa trdijo, da kantonske korenine (zaradi prisotnosti rezancev in kitajskih začimb). V vsakem primeru je jed zdaj natančno vietnamski in jo morate poskusiti.
V južnem delu države, kjer je Ho Chi Minhine porazdeljena možnost za PHO. To je popolno nasprotje od možnosti juhe na severu.
V Hanoi, na primer, mora biti govejega in juha, in je bolje, da se in posušene lignje ali celo piščančjih kosti za dišavo dodamo v juho v Saigon. Lahko celo zahtevate, da dodate nekaj takega v nekaterih restavracijah. Toda v vsakem primeru bi moral biti FD bel riž rezanci in narezan meso. In v juhi, ki jih kopajo koščke čebule, konec vejice in narezane zelene čebule. Obstajajo tajski (tanki rezine surovega govejega mesa, BRRR) ali ZDA (rahlo praženi ploščati koščki govejega mesa), in več arogantnih lahko naroči take dodatke, kot so gan (goveje tetive), gau (oljne prsi), Bo Vienne (goveje mesne kroglice) , Sah (brazgotina) ali vena (meso in hrustanci).
Najbolj "meso" in zadovoljive možnosti so PHO THAP CAM in DAC BIEET. Ali poskusite FO G. , samo s piščancem - lažje različico.
No, kaj ni naša piščančja juha?
Na severu lahko Pho juha naliva kilovodovodno omako Čile, potresemo s tajsko baziliko, dodamo sesekljano kicked česen. Southerners Dodajajo cilantro, gorčične letake, fižolne kaskade, apno, sladko chili omako, in v nekaterih restavracijah je ognjena spomladanska omaka. Najboljša vsaka taka juha gre s kosov ocvrtega kruha.
Kakorkoli, BBF je od 20.000 dongov, in od 30.000 na turističnih območjih. Če ste v Fam Ngu Lao, poglejte restavracijo "PHO quynh" (323 Pham Ngu Lao, okrožje 1), ki deluje po uri, in dele pHO Obstaja velika in okusna. Prav tako lahko greste v restavracijo, imenovano "PHO 24" - to je nekaj podobnega vietnamski McDonalds - ta restavracija je na vsakem vogalu mesta (na primer, na 271 Pham Ngu Lao).
Najbolj znana restavracija - "PHO 2000", Kdo se je poklical, kjer se pripravlja "FD za predsednika" (ker je bil sam Bill Clinton sam.
Ampak potem, kljub temu, ne najboljši FD (kot tudi v "Pho 24"), poleg tega, pogosto v teh restavracijah zelo visok. Poleg tega je zaradi priljubljenosti teh restavracij morda potrebno stati v vrsti, včasih nič. "PHO 2000" je tudi priljubljen, ker stoji skozi ulico iz trga Ben THHAN, in vsi se razbijejo tukaj po nakupovanju. Ker v "Pho 24" lahko enostavno dajete, da nimajo ... juhe pho. Resno?
Da bi se izognili vsem tem incidentom, gremo iz centra mesta do območja 3, kjer boste našli najboljše FD restavracije v mestu. Še posebej, "PHO ANH" (8-10a KY dong, W.9) ali "PHO HOA" (260 ° C Pasteur). Vse je tukaj brez presežkov, in 25.000 VND za skledo juhe je meja. Tudi ko so restavracije natrpane, boste še vedno našli mesto, v čakalni vrsti pa boste morali braniti največ dve minuti.
Še ena zanimiva juha - Bun Bo Hue. . To je enostavnejša juha kot FD, z manj možnostmi.
Najprej je bolj akutna juha z dodano limonskograso, rezanci in narezano govedino, kot tudi kitajsko klobaso, zelenje in fižola. Noodles kroga in spolzka, zato je bolje, da ne nosimo bele majice, če poskusite to juho - sto odstotkov se igra! Vendar pa je to zelo priljubljena juha, preprostost pa je ena izmed najpogostejših uličnih jedi. Plošča te juhe stane tudi 20000-30000 VND.
Naslednja juha Hu Tieu. , še en z veliko sorte. Ta juha je sestavljena iz lahke svinjske juhe s svinjskim kosom, kitajsko klobaso, fižolom, zeleno čebulo in tankimi belimi rižemi rezanci. Namesto debelih rezancev lahko poskusite tanko rumeno jajce rezanci ali ramen. Prav tako lahko vprašate Dodaj v skodelico juhe, jajca prepelic ali majhnih wintons.
To priljubljeno juho je mogoče zlahka najti na večini ulic mesta. Samo na ulici je tukaj ločen taki vozički s to juho. Mimogrede, je cenejši od prejšnjih, to je v območju 10.000 dongov in manj pogosto približno 20.000 dongs.
Če nujno potrebujete, da poskusite nekaj takega, poskusite eno od redkih saigonskih juh, Canh Bun..
Po videzu je ta jed zelo svetla, zaradi oranžnega riža rezanca, ki je veliko debelejša kot v drugih juhah. Barva ni edina stvar, ki jo ta juha dodeli iz številnih podobnih: doda se mu meso rakovice. Plus tofu, kitajska klobasa in veliko chili paste - izkaže se zelo okusno in ostro! Če želite poskusiti to juho, vam je najbolje, da greste na mestne trge. Plošča te juhe od 20.000 do 35.000 VND.
Zdi se, da so hladne pijače bolj okusne, kjer je vroče. To je približno Ho Chi Minh. Od ledenega piva do kave, na ulici tukaj lahko kupite pijače. Toda mnogi turisti obožujejo ulico Smoothie. . Pladnji ponujajo širok izbor sadja za to pijačo, od jagod do bolj eksotičnih sadežev (kot je pight) - vse to je mešano s piščančjem ledom, kondenzirano mleko in sladkorjem.
Bodite previdni pri naročanju koktajlov v angleščini - na primer, če pravite, da prodajalec želite mango, ga lahko zmede z Mang Kau (nekaj kot jabolko). Mislim, da ne lahte vietnamske, zato, najlažji način, da preprosto usmerite skozi steklo na sadje ali sliko. Če sadje, ki ga želite, ni v oknu Trgovina, ga poiščite v drugem stojnici - bom zagotovo našel! Cene, praviloma nihajo med 10.000 in 20.000 VND na steklo, včasih pa lahko najdete za manj denarja.
Poleg vozičkov s Smoothie je včasih dal plastične stole, tako da lahko uživate v pitju mirno. In sok lahko vlije v torbo, da ga lahko vzamete z vami.