Uzbeško kuhinja je ena izmed najbolj barvnih med drugimi orientalskimi. Obstajajo recepti, ki že imajo veliko stoletij, in proces kuhanja spremljajo rituali, ki so bili ohranjeni do sedaj.
Uzbek družine so sprejete med svojimi sorodniki, v domačih stenah, tako da večerja v restavraciji za rezident Khiva je precej izjema od pravil kot norme. Vendar pa gostinske obrate še vedno pridobivajo popularnost - postajajo vse več, z različnimi notranjosti stilov, privabljajo obiskovalce z različnimi jedmi in nizkih cenah.
Gastronomske institucije starodavnega mesta so na ozemlju zgodovinskih spomenikov - to je notranji del mesta, Ichan-Kale, in zunanji kale. To se zgodi, da se restavracije postavijo naravnost v stare stavbe Madrasa, tako da pravi duh vzhodnega srednjega veka kraljuje v notranjosti. Obiskovalci so na voljo, da okusijo nacionalne uzbeke jedi, resnično lokalno - na primer, kot je Khorezm Pilaf. (Ne izgleda kot kateri koli drug Uzbebilaf), ali Tukhum Barack. ki spominja na cmoke z jajci in mlekom; Druga lokalna posoda - "pilaf iz zelene", poklican SHUVIT OSHU. , Ki je zeleni rezanci, kuhani iz testa z zelišči, postrežemo na mizi, skupaj z mesom iz mesa in zelenjave. Atten? In zdaj, da se seznanite s starimi Khorezmijskimi tradicijami, vam svetujemo, da obiščete nacionalno hišo - tukaj je udobno domače pohištvo tukaj, in folklorne skupine se igrajo za obiskovalce.
Obstaja veliko restavracij na različnih ravneh in vrstah - obstajajo tudi nabode, in institucije s tradicionalno kuhinjo, kavarne, ki ponujajo poceni za jesti, pa tudi razkošne umetniške restavracije. Govorimo o več o njih.
Art Restaurant "Madrasa Allakuni Khan"
Ustanovitev se nahaja na Uzbekistanu, Khiva, Madrasa Allakuli Khan.
Restavracija se nahaja prav v stavbi starodavne Madrasa Allakuli Khan (devetnajstega stoletja). Zahvaljujoč spretnemu zaključku nacionalnih tradicij Khorezma je ta stara šola eden najboljših primerov lokalnih arhitekturnih veščin. Kaj že govori o tem, kako zanimivo jesti v restavraciji, ki se nahaja v notranjosti! Institucija ima notranjost in poletno teraso.
Notranja dekoracija umetniške restavracije "Madrasa Allakuni Khan" ustreza tradicionalnemu orientalskemu slogu, poseben poudarek je narejen na stiliziranih detajlih - starih fotografijah, lesenih stropnih nosilcih, preprostih gospodinjskih in kuhinjskih elementih. Na splošno se izkaže na harmonično sliko ozračja vzhodnega srednjega veka, ki vam bo omogočila dober večer, degustacija nacionalnih jedi iz lokalne kuhinje.
Priporočamo, da poskušate v tej ustanovi: Khorezm Pilaf, Mastava in Tukhum Barack. V zavodu lahko poslušate pop glasbo in si oglejte predstavo s tradicionalnim plesom (prednaročilo). Art-Restaurant "Madrasa Allakuni Khan" deluje na razporedu: 10: 00-23: 00.
Narodna hiša Zinab.
Ta institucija se nahaja na: Uzbekistan, Khiva, ul. Pahlavon Mahmud.
Lastnik te gastronomske institucije je znan po tem, da je natančen odnos do vzhodne običaje gostoljubja, vse Ichan-Cala, poleg tega, prav tako ve, da je privlačnost lokalne domače kuhinje. Stranke se postavijo v prijetno sobo, okrašeno v nacionalnih uzbeški tradiciji. Ko toplo - potem jeste v Aivan, Yurt, za zunanjih tabel.
Priporočamo, da poskušate: ustreliti ashi, smino, tukhum barak.
Institucijo igrajo nacionalne melodije, lahko naročite tudi ljudsko predstavitev.
Nacionalna hiša Zinab je odprta na seznamu: 09: 00-23: 00.
Restavracija Silk Road.
Ta gastronomska ustanova je v stari stavbi umazanije Kala. Ta kraj je bil prej ženska Madrasa, kjer smo raziskali različne vede - bilo je v devetnajstem stoletju. V bistvu je bila gradnja ohranjena nedotaknjena, le majhen del je vplival na obnovo dela. Z vrha zgradbe lahko uživate v čudovitem panoramskem razgledu.
Med prednostmi te institucije smo opazili široko paleto motenj, ki so na voljo, udobno nastavitev, čudovit zvok. Tukaj imate priložnost, ne samo okusno hrano, ampak tudi v večernih urah pod zvezdami.
Restavracija Khorezm.
Ta gastronomska institucija je bila odkrita leta 2008. Nahaja se v mestnem opuščenem Madrasu - Allakulihan. V bližini je palača Tash-Hawli. Kar se tiče notranje dekoracije restavracije Khorezma, je svetla in moderna, je lepa odprta terasa in majhna galerija. Upoštevamo tudi visoko raven storitev in prisotnost velikega izbora jedi.
Restavracija Zarafshan.
Ta majhna urbana restavracija pripada Zarafshan-Opa. Zmogljivost tega gastronomskega obrata - do petega ljudstva. Nahaja se na dvorišču na Stari Madrasa, ki je dati na devetnajstega stoletja - Tolib Makhsum. Notranja zasnova restavracije Zarafshan ustreza uzbeškim nacionalnim tradicijam. Kot je za lokalni meni, je v njem - veliko tradicionalnih in vegetarijansko jede.
Poleti je odprta platforma organizirana zraven vhoda v institucijo, tako da lahko obiskovalci uživajo, hkrati pa uživajo v pogledu na staro mesto Khiva.
Kar se tiče za zabavo za obiskovalce, lahko vidite uspešnost folklorne ekipe (pred-red).
Najpogosteje v tej restavraciji obstajajo takšne jedi, kot so bučna juha, shuffle, mamar, pilaf, dymlam, manta, ribe.
Restavracija Zarafshan se nahaja na: ul. Pakhlavon Mahmoud, 44, Khiva. Telefon: +99891 434-98-17.
CHAIHAW paroon.
Nahaja se ob svetih stenah Ichan-Kala, s pogledom na bazen (HAW). Tukaj lahko naročite Manta, juho, kebabs in še več.
Chayhan Rustambay.
Ta institucija je ena najbolj primernih v mestu, da bi kosila. Meni je predstavljen s tradicionalno kuhinjo. Tea hiša se nahaja za ozemljem Ichan-Cala.
Chayhan Farruh.
Če ste v iskanju mesta, kjer lahko jeste in okusno, in poceni, potem v Khiva, morate paziti na to institucijo, ki jo oblikujejo ekstrečljivo jurti. Glavni del lokalnega odjemalca je samo obiskan. Stroški jedi so nizki. Farruh kuhany, ki so na voljo v čajnici, so večinoma tradicionalni.