Turecká kuchyňa v Izmir
Turecká kuchyňa Izmira má čiastočne pôvod v kuchyni Ottomans, a čiastočne si požičal veľa z byzákovej, perzskej a arabskej kuchyne. Severne od Izmira, kde cestovný ruch nie je tak stále vyvinutý, mnoho starovekých jedál. More dodáva veľa rýb, že Turci sú najlepšie pripravení na grile. Spolu s rybami a jahňacím, regionálne jedlá patrí obidve zelení a niektoré odrody zeleniny: Börülce (PDed Beans), Semizotu (špenátová odroda) a Kabak çiçeği (tekvica kvety), ktoré veci ryža.
Ihneď je Izmir sám slávny pre hrozienka a obr, si ich môžete kúpiť a vziať s vami. Z charakteristických jedál Izmir sú veľmi zaujímavé vyprážané vajcia s paradajkami a červenou paprikou.
Najlepšie reštaurácie na chôdzi promenáde, ale sú to aj tie najdrahšie. Trochu z mora, kde sú mnohé rieky a potoky jednoduchšie. Podávajú pstruha (Alabalık) pestované v potokoch a domácich úlohách. Dokonca aj v samotnom srdci budete dajte pečené do squid-horúceho oleja (Kalamar), Calam s tuniakom (Ahtapot Salatası), Papalina (podobne ako sardiniky z rýb), kraby a homore (Jumbo Karidy, Böcek a Istakoz).
Je to občerstvenie - meze a tvoria významnú časť tureckej kuchyne. To je napríklad: baklažánový šalát (patlıcan salata), vyprážané pečeň (Arnavut Ciğeri), Kuracie mäso v Circassian (çerkez tavuğu) alebo akútna paradajková pasta (ACı SOS). Tuniak je prítomný vo všetkých druhoch, sú tu rôzne šunky (Hamsi) (Hamsi), hroznové lymici bojovali ovčie Cheerbones (Sigara Böreği), Squid a krevety v hrnci (Karides Güveç). Tam sú šaláty z morskej trávy (Deniz Börülcesi) a veľa Arugula, všetko je úplne politicky olivový olej.
Chuť Lamb (ızgara) z Turkov je úžasná. Jedná sa o kostné kosti (pirzola) a steaky (Külbastı) a Spanks (Kuzu çevirme) a slávny Kebab (çöp aş) a nakrájané mäsové gule (Köfte) a rôznorodý gril (Karışık Ižgara). Obloha je ponúknutá ryža (pilav) alebo Fri zemiaky (patesa tave).
V prípade vegetariánov je tu mnoho zeleniny varených na olivovom oleji. Napríklad: Artičoky s fazuľami (Zeytinyağlı Enginar), zelená asfaltová fazuľa (Zeytinyağlı Fasulye) alebo červené fazuľa s mrkvou (Barnya Pilaki). No, samozrejme, mnoho šalátov.
Mnohé fermentované mliečne výrobky, napríklad: slávny turecký šalát tanking Tsatika (Cacık) alebo dobre kalenie Thirst Solonish Ayran (Ayran). No, samozrejme, Shaverm, vrátane plochej torty (Iskender Kebap).
Ako ľahká dizertačná práca, je tu lepšie ovocie (Meyva), ale existuje viac sladkostiach, napríklad Pakhlava (BAKLAVA) ako druh puff cesta Stricel, Turecká Halva a samozrejme slávny turecký med. Silná turecká káva bez cukru: Sade, malý cukor: AZ, priemer: Orta, veľmi sladká: Şekerli. No, alebo si môžete objednať stabilný turecký čaj, slovo čaj je rovnako.
V IZMIR, vynikajúce pivo, pretože je tu a nachádza sa turecký efesový pivovar. Víno (ŞAraP) tu tiež produkuje na pobreží. Porucha je skôr drsná a zvyčajne z toho len zriedená vodou. Voda s oxidom uhličitým (sóda) alebo bez (SU).
Žeriavy alebo Crayfish
Najzaujímavejšími alkoholom v Turecku je však rakovina ANISE Vodka alebo rakovina. Predtým existoval monopol štátu a triedy rakoviny boli trochu: Yeni a Kulüp - starý štátny monopol, potom sa objavili v 70. rokoch Altınbaş a v roku 2001 Tekirdağ. Od roku 2004 existuje mnoho obchodných značiek. Slávne značky dnes je tiež ̇zmir, Altınbaş, Kulüp, Burgaz, Mercan, Efe, Sari Zeybek a Beylerbeyi.
Rakoviny nie sú vždy destilované z vína, časť Turki destiltetes sú vyrobené z rozmazaného hrozna, rovnako ako v Odese, Židia urobili Pansach. Distilanty sa často uchovávajú niekoľko rokov, fúzne oleje sú zničené. Domy trhliny sa všeobecne naháňajú z rôznych plodov a sušených plodov. Takáto zvrchovaná je skôr zemitá ťažká vôňa, a preto je potrebná antická vôňa. Značky trhliny sa od seba odlišujú, či už bolo použité a koľko sa zmysluplní z raisa a ktoré sa použila. Pretože odrody ANISA tu príliš veľa a Turci sú na nich veľmi hrdí. Trhliny sú vždy zriedené vodou, keď pijú. Farba po zriedení mliečnych bielych. NEPOUŽÍVAJTE CRAYFISH ZMENY, pretože vysoká koncentrácia alkoholu potláča receptory a vôňu anízy sa necítite. Zriedený mlieko-biely CRAYFISH TURKA sa nazýva "Aslan Sütü" (lev mlieko).
Cenová úroveň v reštauráciách a čo sa má vyskúšať.
Najdrahšie inštitúcie sú vždy na pobreží. Drahé a na prehliadke stránok a na cestách. Účet (HESAP), Tipy (Bahşiş) zvyčajne tvoria 10 percent a je obvyklé odísť na stole. 18 hodín, ale malé zápästvá sú otvorené a deň.
- Adana Kebap - veľmi vysoko vystrelené nasekané mäsové lúče
- URFA KEBAP - nasekané mäsové špízy, stredné zamerané
- Arnavut Ciğeri - jemne nasekané plátky Bay LAP, v múke a silne pražená
- Börek - Kolektívne meno pre všetky pečenie pečiva s plninami: špenát, mleté, syr alebo zelenina
- çerkez tavuğu - prsia kuracieho mäsa s múkou, mletý orech vo forme plniva
-çingene pilavı - ryža s loptičkami, paradajkami, cibuľou, paprikou
-çoban salata - zmiešaný šalát paradajok, uhorky, luke a olivový olej
-Deniz Börülcesi - morská tráva s citrónom a olivovým olejom
-Göbek Salata - plechový šalát s krycou mrkvou, červenou kapustou, olivovým olejom a citrónom
-Gözleme - tenké pečené cesto, valcované ako cigaru so syrom alebo zemiakmi
-HAYDARI - občerstvenie z oviec braby, ayrana, petržlen, mäta a cesnak
-Imam Bayıldı - Eggplants s čestným a paradajkami, s olivovým olejom, jesť teplé
-Levrek Buğulama - Sudkhek pečený v odvážnom
-Manta - malé knedle s nasekaným mäsom, jedol s analánnom, cesnakom a krémovým olejom
-Menemen - miešané vajcia s paradajkami, cibuľou a paprikou, sa považujú za typické pre IZMIR
-Midye Dolması - Mušle nafúknutá ryža, hrozienka, cédrové riziká a kôpier
-Sucuklu YUMURTA - cesnaková klobása, podávaná na miešané vajcia
-Zator - zmes malých vajíčok, bliká na chlebe
Reštaurácie v Izmir
Lacné zariadenia v Izmir majú všade, najmä raňajky, ktoré budete s najväčšou pravdepodobnosťou kŕmiť v hoteli. A preto obmedzujem len niekoľko inštitúcií so strednou a vysokou úrovňou cien.
Altinkapi.
Toto zariadenie robí najlepší holiaci strojček v Izmir
1444 Sokak 154 / A | Alsancak | Tel.: 0232/4222648 | €€!
Asansör.
Tradičná taverna v historickom výťahu. Veľmi tradičná historická atmosféra. Şehit Nihat Bey Cad. 78/1 | Tel.: 0232/2555420 | €€€!
Reštaurácia deniz.
Najznámejšia rybárska inštitúcia IZMIR, je presne známa morskými plodmi. Nachádza sa na troch Kindon Kordon, v lete môžete sedieť vonku. Inštitúcia je slávna v celom Turecku. Atatürk CAD. 188 / B | Alsancak | Tel:. 0232/4220601 | €€€!