Belgická kuchyňa
Kuchyňa Belgicka je pomerne rôznorodá, pretože kombinuje samotné kulinárske tradície Belgicka a tradície blízkych krajín - Nemecko, Holandsko a Francúzsko. Všeobecne platí, že belgická kuchyňa uspokojuje dostatočne uspokojujúca, hoci v pobrežných regiónoch je venovaná väčšia pozornosť rýb a morské plody a vo vnútorných oblastiach je mäso populárnejšie.Keď príde na belgickú kuchyňu, pivo, čokoládu a vafle ihneď prísť na myseľ. Skutočne, to je presne to, čo stojí za to skúsiť, odpočívať v Belgicku, pretože výroba piva, čokolády a vafle majú dosť starobylé tradície.
Čokoláda
Výroba čokolády v Belgicku vznikla v 19. storočí, potom sa čokoláda predávala v lekárňach ako liek hojenie rôznych chorôb. V súčasnosti má belgická čokoláda obrovské množstvo rôznych odrôd - horké, mlieko, čokoláda s špinavými výplňmi, čokoládovými cukríkmi a mnoho ďalšieho. V Bruggoch (najmä v centre mesta) je obrovské množstvo obchodov, ktoré predávajú čokoládu, ich rozsah je celkom bohatý - videli sme jednotlivé kúsky čokolády (sú predávané v hmotnosti), a balenie s rôznymi cukríkmi a čokoládovými postavami ( Zvlášť sa mi páčilo tie, ktoré boli pokryté čokoládovým drvinou, ktoré vytvorili účinok hrdze, podľa môjho názoru to vyzeralo veľmi zaujímavé - napríklad veľký čokoládový hrad s kľúčom z diaľky naozaj vyzeral ako starý zjazdný hrad) a oveľa viac. Ceny by som nepovažoval nízku, napríklad, kúsok čokolády s hmotnosťou asi 300-400 gramov približne o 18 eur, malé krabičky s cukríkmi od 10 eur, ceny na číslach sa začali od 5-7 eur za pomerne malé . Ceny vo všetkých obchodoch boli o tom istom (všetci boli umiestnení v tesnej blízkosti centrálneho námestia), môžu byť na okraji čokolády, ktoré by stáli a lacnejšie. Môžem dodať, že čokoláda bola naozaj veľmi chutná, páčila sa mi to a všetkým príbuzným, ktorí sme ho priviedli ako suvenír. Takže všetky sladké deti odporúčajú vyskúšať belgickú čokoládu a vziať si ho s ním.
Mimochodom, tam je čokoládové múzeum v Brugge, kde sa môžete oboznámiť s tradíciami jeho výroby. Múzeum má tiež obchod, ale ceny sú tam dokonca vyššie ako na ulici obchodov so suvenírmi.
Wafli.
Mnohí počuli o belgických vafle, ale nie každý vie, že existujú dva typy vafle - Brusel a Liege - sa líšia tvarom a testom. Lieky vafle sú tuhé, zvyčajne tvar, ktorý majú oválne alebo kolo, zatiaľ čo Brusel sú mäkšie, sú zvyčajne teplé a majú obdĺžnikový tvar. Skúsili sme vafle v reštaurácii na námestí a aby sme boli úprimní, v nich si všimli nič zvláštne. Sme jedli bruselské vafle, boli sme podané so šľahačkou a zmrzlinou. Takéto vafle môžu byť kúpené v Rusku, nevšimli sme žiadny konkrétny rozdiel. Samozrejme, že boli dosť chutné, ale žiadne lepšie vafle z obchodu.
Pivo
Okrem toho Belgicko je známe svojím pivom, v reštaurácii, sme samostatne priniesli menu s rôznymi pívmi, ktoré by sa mohli hodiť len na desať stránok. Najznámejšie odrody belgického piva sú nasledujúce - Lambik, Creek (čerešňové pivo), GOEZ, TRAPPISTHERE (niečo ako silné pivo). Vypili sme plač, páčili sme sa, hoci vo všeobecnosti nemôžeme volať sami, ako milovníci piva - to vyzerá ako osviežujúca limonáda (v dôsledku chuti čerešní, samozrejme), hoci je to dosť sladká (všeobecne, na amatérsku ). Tí, ktorí milujú pivo, pravdepodobne nájdu rôzne svoje chuť - je tu popis každej odrody v menu a percento obsahu alkoholu je uvedený.
hranolky
Ďalším tradičným jedlom Belgickom je zemiakové hranolky, pretože je v Belgicku (legendou) a zastáva začiatok tohto snack. Tradičná belgická metóda zahŕňa hrubé pásy zemiakov, pražené v oleji. Zemiaky môžu slúžiť ako samostatné jedlo (najčastejšie s majonézou) a ako vedľajšie jedlo na mäso alebo ryby horúce.Reštaurácie a Kaviareň Brugge
Ako som už napísal v iných článkoch o Bruggoch, strávili sme tam dva dni. V zásade, počas týchto pár dní, sme neboli odstránené z centra mesta, pretože tam sú sústredené všetky pamiatky. V centre je dosť veľa kaviarní, existuje medzi nimi a tradičná belgická kuchyňa a medzinárodná (v podstate si všimli talianske, japonské a francúzske reštaurácie). Samozrejme si vybrala miestnu kuchyňu, posudzujeme, že zvyšok by mohol byť vyskúšal doma. Tam sú kaviarne a reštaurácie, ktoré sa nachádzajú priamo na centrálnom námestí - si vybrali jednu z nich, pretože sme sa naozaj páčili view - mohli by sme sedieť pri okne, sledovať námestie a tam sú. Bola to reštaurácia v centrálnom hoteli, on bol oproti zvonici Bell. Zažil som najpozitívnejšie dojmy - miestna kuchyňa bola predstavená v reštaurácii, som jedol belgický kurací koláč, tam bol veľký počet rôznych pív, sme boli jedli vafle (som o nich už napísal). Mimochodom, morské plody je veľmi populárne v Belgicku, takže tam boli mušle v menu rôznymi spôsobmi - pečené, pečené so syrom, atď by som zavolal ceny, rovnako ako a vo všetkom Belgicko - to nie je príliš lacné, najmä v kaviarňach / reštauráciách (v obchodoch, samozrejme, lacnejšie). Obed - hlavné jedlo, pivo, dezert a čaj stojí asi 25-30 eur na osobu (stojí za to vzhľadom na to, že reštaurácia bola v samom centre mesta, som si istý, že môžete jesť a lacnejšie na okraji). Služba bola pre nás tiež celkom vhodná, komunikovali sme s čašníkmi v angličtine, žiadne problémy vznikli (angličtina, ktorú dobre poznajú).