Arménska kuchyňa, hovoria jeden z najstarších kuchyne v Ázii a najstaršie v Transcaucasus. O tom, ako! A ak sa domnievame, že tradície prípravy arménskych jedál sú už mnoho storočí, potom neexistujú dôvod na návštevu Jerevan a nie navštíviť arménsku reštauráciu jednoducho nie.
Zaujímavé sú časti tradičnej kuchyne často pripravené samostatne a potom skombinovať pred podávaním na stole. Treba poznamenať, že arménska kuchyňa je vždy veľa mäsa a mäso je najrozmanitejšie. Mimochodom, môžete nájsť skôr podivnú kombináciu mäsa. Napríklad veľmi zaujímavé a starobylé jedlo - Arganak pozostáva z mäsa kuracieho a jelene.
Mnoho v arménskej kuchyni jedlá založené na hasení. No, samozrejme, koreniny, korenie! Čierne korenie, Kinza, Mint, EstrAgon, Basil, Komora, cesnak. Jednou alebo inou, ale arménskou kuchyňou sa považuje za skôr ostré.
Láska Arménia Plovy. , navyše, s pomerne zaujímavými prísadami a zložkami, s granátom (tavenie hrra), s údenými rybami (tavenie APHTATZ SZKOV) alebo sušených plodov (kúsky plaváka).
Ak prinesiete, vyskúšajte národné jedlo Tón (KAURMA, GHAVURMA) - Konzervované v prúdovom prípravku alebo palivovom oleji.
Mimochodomia milujú jedlá z Turecka.
Pokiaľ ide o betónové mäsové jedlá, ktoré sa môžete pokúsiť plne oceniť chuť a kúzlo arménskej kuchyne, potom vyskúšajte nasledovné:
Horovitz (kebab z veľkých bravčových kúskov, menej často jahňacie a hovädzieho mäsa, na grile alebo v hrnci), IKI BIR (hovädzie kebaby a pražená sala), \ t Kojfta (mäsové gule), Tolman (Rolls s mäsom v hroznových listoch alebo chudých valcoch), Baskirt (prúžky vareného hovädzieho mäsa), ARISA (Niečo ako kuracie mäso a pšeničná kaša), Boozbash (varené jahňacie s hrami a zelenými), pukl (polievka s jahňacím), Borani (pečené kurča s baklažánmi a matsunu), Sudzuch (rozdrvená klobása s korením, občerstvenie, zvyčajne), Tzhzhik (Pečeň so zeleninou), Kchuch (Lamb miska so zemiakmi), Amic (Kuracie alebo morčacie, plnené ryžou a sušenými plodmi).
Nebolo to bez rýb. Uistite sa, že sa pokúsite SEVEN ktoré prebývajú len v tejto oblasti.
Arméni robia vynikajúci syr! Burous syry sú tu veľmi obľúbené ( Mólo ), prútené syry Chechil a Husac Panyre , syry s plesňou Kanana Panyre a Mklats Payr.
Pokiaľ ide o betón Reštaurácie arménskej tradičnej kuchyne Môžete navštíviť nasledujúce reštaurácie:
Arménske rýchle občerstvenie a reštaurácie Lacnejšie (účet 500-5000 Dram)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mestets 20, St. CC. KOCHCHCH 20/1, UL. AVETISYAN 48/1, UL BASHJUNDJAGYAN 188/5, UL SEBASTIA 52/1)
Rena (Ul.Mantasyna 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tunanyan khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Lacné reštaurácie (účet: 5000-10000 Drams) \ t
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Reštaurácia BRAVO (ST. KOCHCHARE 13)
Reštaurácia Kapela (LO 13/1 ST.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Kiliikia reštaurácia (sv. ANRAPETYN 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (Severná Avenue 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Blok Babadzhanyan 3, 1)
Tufenkian Kharpert Restaurant (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 a ul. Pushkin 1)
Bellaggio (meayanikyan st. 2)
Caucasus tavern (ul. ANRAPETYAN 82)
Central (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Letná terasa (Tamanyan 3/40 ST.)
Libán (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, neďaleko neďaleko múzea-inštitútu arménskej genocídy)
Naša obec (Sayat-Nova 5)
Pandok qakhaq (ul. ANRAPETYN 30)
Pandok Jerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, St. HORANSHA 29/2, UL. Paronia 7)
Reštaurácie sú drahšie: (účet: 10.000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Reštaurácia Pharaon (D.Verin Pthni, Abovyan 5, 15 minút jazdy od centra Jerevanu)
Raffaello (ul. Taliansko 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Drahé reštaurácie: (účet: 20 000-30000 Drams)
DOLMAMA (ul. Pushkin 10)
Ako vidíte, väčšina reštaurácií arménskej kuchyne je v zásade lacná, a môžete chodiť tam v množstve od 12 do 25 dolárov. Niektoré z uvedených reštaurácií kombinujú nielen arménsku, ale aj gruzínsku kuchyňu, pár z nich sú pripravení ponúknuť hosťom európskych jedál.
Ak máte v úmysle zostať v Jerevane o niečo dlhšie, a miestna tradičná kuchyňa je už unavená, potom mesto ponúka mnoho ďalších možností. Napríklad:
Gruzínska kuchyňa:
Genatsvale (ul. Kyjev 7)
Grécka kuchyňa:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Pán. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 a ST. Tamanyan 6/6) a Cafe Stredná (Abovian 30 St. 30) tiež ponúkajú jedlá arménskej a európskej kuchyne.
Japonská kuchyňa:
MoscAfe (ul.Abovyan 18)
Samuraj Sushi Bar (PR. Bagremya 2)
Santa Fe (Hudobná ulica, Francúzsko Square)
Sayat-Nova Complex Fudo Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japonská sushi reštaurácia (ul. Abovyan 1/3)
Arabská kuchyňa:
Lagonid (ul. NALBANDYAN 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
Libán (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Tabule (St. Zayan 8/21)
Mexické jedlo:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Mexická kuchyňa (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Brazílska kuchyňa:
Brazílska Pioneer Restaurant (pr. Bagremya 2)
Španielska kuchyňa:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indické jedlo:
Karma (ul. Teryaina 65)
Česká kuchyňa:
Karloff Czech Restaurant (Musica 31)
Stredomorská kuchyňa:
Omrvinky továreň na chlieb (arghtihti 7/6)
Pivo Academy (ul. Moskovyan 8)
Talianske jedlo:
Ai Leoni (St. TumaNanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espishings lavazza (medzinárodné letisko zvartnoty, odletová hala)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Taliansko 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (St. Kohbatsi 30/26)
Patio (Seat. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Taliansko 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (Severná Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyna, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutian 2/2 AVE)
Ankyun (Ul. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.Abovyan 7)
Ako vidíte, odroda je impozantná! Hladný, určite si zostať!