Prvá vec, ktorú potrebujete vyskúšať, je morské plody, menovite chobotnice a chobotnice. Na Cypre, sú to najchutnejšie, že nebude mať žiadne porovnanie s ničím. Vychádza sa do nábreží Pafos, nekonečný reťazec reštaurácií a kaviarní. Minulý rok som si myslel, že by si mohol ísť na niektorú z nich - Nebudem sa mýliť, neboli by ste sklamaní. Ale len o niekoľko dní neskôr sme predtým narazili na nechutne varené jedlo, po ktorom rozhodnutie rozhodnutie už nie je sprísnené na túto výzvu Mollusk. Pre seba sme vypočítali jednu malú reštauráciu na brehu Pelican. Náš známy čašník v Pelikáne uistil, že "viac gangsters", slúžil od nich, len topenie v ústach sme si objednali chobotnice a chobotnice, ktoré som to neľutuloval na sekundu. V blaženej polohe Ducha, vychutnajte si hluk mora (doslova pod vami) a cítite úplný mier. Priemysel, priateľskí čašníci. V tom čase bol ten chlap z Estónska pracoval na tomto mieste, Andrei, ktorý miloval s nami o všetkom. Teraz - Prepáčte, neviem.
Obsiahle sa tiež Paphos, je tu malé mesto / obec Heroskipu. Cyperoti sú žartom nazývaní Lukumovom. Miestni obyvatelia po desaťročia sa zlepšujú a aktívne sa vykonávajú pri príprave Rakhat Lukuma. Tu je táto sladká ponúka v každom rohu - väčšinou grécke babičky. Predtým, ako si vyberiete a kúpite jednu alebo inú škálu pochúťky, je možné dostatočne ukázať, pretože štedrosť miestnych obchodníkov nepozná hranice. Je pravdepodobné, že staršia chechanita vám ponúkne nadržaný sirup - liečivý produkt špeciálneho cyperského rohovníka, celkom príjemný na chuť a často nazývaný med tu. Sladké zuby tiež vychutnať pastely z arašidov, sezamového obilia a sirupu na báze medu a glyco - miestny džem zo vlašských orechov. Chcem povedať trochu o ďalších populárnych cyperských slavoch. Osobne sa mi páči všetky druhy Kozinaks s akýmikoľvek zložkami. Na Cypre Zem sa vzťahujú na rodinu Pastenakov, a charakteristickým znakom je použitie nepatrného cukru ako "upevnenie cementu", ale sirup na báze medu. Veľmi populárny na Cypre a všetky druhy orechov, presklené tým istým medom sirup. Sushukos, alebo sudcovia, veľmi podobné gruzínskej cirkvi. Je zvarená na hustoty hroznovej šťavy s pridaním malého množstva múky. Zatiaľ čo šťava je zváraná, odparená, na drsnom nite, ako sú guľôčky, ktoré nie sú uvedené v mandľových matici. Študované orechy sa niekoľkokrát ponoria do hroznovej šťavy a zakaždým, keď budete vyschnúť v lesku vo vánku. V dôsledku toho, za 5-6 dní a ukazuje takú chutnú sladkú vec.
Najčastejšie pochúťky na Cypre - Pakhlava, alebo, aký je názov svojich Cyperčanov, Baklava. Je to nafukovacie pečivo, ktoré sú impregnované medom alebo medom sirupom. BAKLAVA je tradične pripravený tu s rôznymi prísadami, napríklad s maticami alebo škoricou.
Cyprus je veľmi milovaný chlebom a patrí k nemu s veľkým rešpektom. Chlieb tu jesť veľa a každý deň, odtiaľto a skvelého sady pekární, mnoho z nich fungujú okolo hodín a vždy ponúkajú čerstvý chlieb a ohromujúci pečenie.
A posledný. Uvedenie vašej ruky na srdce, v zátoke Aphrodite sme poháňaní nielen úprimná túžba opäť klaňať Aphrodite a ďakujem za láskavosť. Mali sme ďalší dôvod, skôr pristál: taký zmrzlina, ako v miestnej kaviarni - tu, v zátoke - som nemal nič iné nikde na Cypre. Nehádam to, že už dávno, sovietsky zmrzlinu udržala dlaň šampionátu a bol najviac na svete - jedinečné, jedinečné, nádherné, a to bolo pripravené potvrdiť všetkých cudzincov, ktorí mu mali šťastie, aby ho ochutnali. A v súčasnosti pochybujem, že niekto príde na myseľ náročnú za neprijateľnosť a majstrovstvá sveta skutočnej talianskej zmrzliny. Kto by pochyboval, že hneď, ako sa náš autobus spomalil v blízkosti zálivu, na parkovisku sme sa ponáhľali za zmrzlinou, usadili sme sa na otvorenej verande a úprimne chytil. Nič sa tu nezmenilo z nášho posledného príchodu: ten istý ázijský na pokladni, ktorý nerozumie anglicky, rovnaké veľké špinavé dáždniky a hojdacie stoly, natreté v zelenej farbe. Možno, niekedy predvídateľnosť nie je taká zlá, pretože zaručuje stabilitu a absencia neočakávaných prestieračov štepov. Nechcel som povedať a ticho absorboval nádherný Gelato.
