Ak hovoríme o kuchyni Puerto del Carmen, môžete okamžite poznamenať, že v prvom rade je to druh syntézy španielskych kulinárskych tradícií, ktoré tu priniesli kolonisti, a jedlá miestnych pôvodných ľudí ostrova Guacha. Skutočnosť je, že miestne obyvateľstvo tu žije, je veľmi zle, kultivovali pôdu, boli hlavne chytení rýb a neboli žiadne úsilie na jedenie bez akýchkoľvek veľkostí.
No, kolonisti Španielov spojili veľa zeleniny a plodov spolu s kravami a králikmi. Ukázalo sa teda veľmi nezvyčajná zmes, nie podobná španielskej kuchyni, ani na susednej Afrike.
Kultúra tapasov je napríklad na ostrove absolútne zvyknutá. Ak sú tapas bary v Continental Španielsko, a večera pozostávajúca z niekoľkých dosiek takýchto tapas je samozrejmosťou, potom v Puerto del Carmen, môžete splniť tento druh občerstvenia len na týchto miestach, ktoré sú určené pre turistov.
Nemali by ste sa však báť, že v tomto stredisku budete mať len neznámych jedál. Rovnako ako v zásade, v akomkoľvek inom populárnom stredisku, existuje aj mnoho reštaurácií a kaviarní na najrozmanitejšej chuti. Ak neplánujete zmeniť svoju diétu, potom vyhľadajte tieto jedlá, ktoré sa používajú na jedenie vo vašej vlasti.
Jediná vec, ktorá by mala byť objasnená, je, že sushi tu nehodila vôbec. No, ak chcete plne ponoriť do kanárskej kuchyne a okrem toho nemyslite na celý svoj život a vaše jedlo bez občerstvenia, potom hľadajte oči - to je taká lokálna verzia toho istého tapasu. Len keď si vyberiete jedlo pre seba, mali by ste sa domnievať, že časti tu sú neuveriteľne veľké a dokonca aj hladné, aby ich zvládli.
Najlepšie je začať svoj deň s kávou, ale tu sa pokúsite nielen svoje štandardné variácie, ale aj napríklad Barakito. Jeho spôsobom je pripravený len na tomto súostroví. Iba vtedy, keď si objednáte Barakito pre seba, potom sa môžete opýtať, aký druh možnosti variť.
Najjednoduchší je "con todo" - na dne bude vrstva kondenzovaného mlieka, potom kávu s likérovým a zázvorovými plátkami, ako aj na vrchole vrstvy mliečnej peny. Môžete pridať cukor so škoricou podľa chuti, a ak si želáte, zázvor je nahradený vďačným citrónovým zestom, ale vôbec môžete odmietnuť z alkoholu. Barakito je spravidla dodávané tradíciou vo vysokom sklenenom pohári a uistite sa s malým tanierom.
Na obed si môžete vychutnať také nezvyčajné jedlo pre nás ako kôň al salmamorjo. Pripravuje sa od kúskov mladého králika, ktorý prvý Maril v salmamorjo omáčke, a potom pečené a uhasí. Spravidla sa podáva na veľkej miske a je pripravený vo svojej vlastnej šťave.
No, ako vedľajšie jedlo v tomto prípade sú zemiaky perfektné, čo je strávené v morskej vode. Takéto zemiaky sa jedia priamo s kôra a povrchové kotvenie s omáčkou.
Mokho omáčky, červená aj zelená, nájdete na každej tabuľke v takmer akejkoľvek reštaurácii. Červená s korením je najvhodnejšia pre mäso a zemiaky, dobre, zelený mach s petržlenou sa zvyčajne pridáva do rybích riadu. Z mäsových jedál Tu si môžete poznamenať Chuletas - je vyprážané bravčové mäso alebo kostné jahňacie mäso, rovnako ako Raga Puchaco Canario, ktorý je pripravený z hovädzieho a bravčového mäsa a pot - to je taká polievka s bravčovým odpadom a s kukuricou.
Veľa na ostrove je ponúkané možnosti pre jedlá z kozieho mäsa. Kozí mlieko je tiež neuveriteľne populárne tu, potom jogurty a syry z neho. Tradičný španielsky Hamon je tiež veľmi chutný.
Potom v mnohých riadoch, miestne kuchári sa snažia pridať HOOFIO - to je múka z pšenice vyprážaných semien, alebo z niekoľkých odrôd kukurice. Uvidíte, že HOFIO je tu pridané všade - do vyprážaného banán, v mlieku a v pečení, najmä keď sa ulica stane mierne chladičom.
Byť na dovolenke v rezorte Puerto del Carmen, musíte určite vyskúšať rybie pokrmy, aj keď nie ste veľký fanúšikom morských plodov. Je neuveriteľne chutný Sancojio Canaryo - varená morská basa s zemiakmi v kanárike a mocho omáčke. Z týchto rýb, ktoré tu ponúkajú vo vyprážanej forme, jeleň Dorado a Viek.
Hoci v zásade môžete okamžite objednať rozsah pozostávajúci z niekoľkých druhov rýb. Dobrý občerstvenie bude bocker, ktorý sa pripravuje z nakladaných anchovcov. Určite vyskúšame krevety s cesnakom a korením, rovnako ako veľké pražené krevety, ktoré sa nazývajú Langostinas. No, samozrejme rozmanité morské plody s názvom Parigillado.
Čo ešte venovať pozornosť je miestnym banány, najmä keď sú dodávané vo forme pudingového boku, poháňané karamelovým sirupom. Kanárske banány Mimochodom je veľa chutnejšie pre tých, ktorí sa predávajú na európskych trhoch.
Tiež veľmi zaujímavá chuť džemu z intunt kaktus. Mimochodom, veľmi chutný tu Bien Mesabe, ktorý je pripravený z vajec s citrónom, zmrzlinou a krémom, ako aj malé koláče, plnenie, pre ktoré slúžia hrozno, mandle, sladké zemiaky a tekvicový sirup - sú Nazýva sa TUBA NAVIDENDAS.
No, piť všetky tieto lahodné dezerty sú najlepšie v konvenčnom čaji alebo ovocnej šťave alebo sladký plyn. Vína sú najobľúbenejšie v stredisku z nealkoholických nápojov, ale v zásade nájdete dobré pivo, lahodný banánový likér a brandy. A kvôli tomu, že existuje slobodná ekonomická zóna, potom ak si želáte, môžete nájsť nápoje z celého sveta.