Istanbul je vo všeobecnosti jedným z najnavštevovanejších miest na svete a, samozrejme, je pripravený ponúknuť všetkým svojim hosťom najrozsiahlejšie gastronomické schopnosti. To možno povedať, že tisíce reštaurácií, občerstvenie a kaviarne fungujú v tomto megalopolis a v nich nie sú žiadne ceny. Bolo by však úplne mylné, aby sme sa domnievali, že všetky stravovacie spoločnosti v turistických oblastiach Istanbulu zámerne neadúce náklady na jedlá. V skutočnosti, v historických štvrtiach existuje pomerne slušný počet kaviarní, ktorí sú ochotní hýčkať neuveriteľne chutné, ale zároveň a veľmi lacné jedlo.
Ak hľadáte jednu z týchto inštitúcií, potom by ste mali ísť do Galata Kitchen - to je tiché a neuveritne útulné miesto, ktoré sa nachádza ďaleko od fussy centrálnych ulíc. Väčšinou sa v menu tejto inštitúcie je domovská kuchyňa, ale existuje mnoho odrôd mäsa a vegetariánskych potravín. Najväčšia odroda nájdete však v Meze, ktorú musíte vyskúšať. V Turecku, spravidla, "Mezé" sa nazýva rôzne druhy občerstvenia, vrátane šalátov a omáčok. Ceny v Galata Kuchyňa sú celkom demokratické, ale časti sú neuveriteľne veľké. Môžete vidieť všetky občerstvenie v okne obchodu a všetky druhé jedlá v už varenej forme, takže sa môžete okamžite rozhodnúť, čo chcete objednať. Väčšina návštevníkov tejto kaviarne oslavuje, že existuje veľmi kvalitné potraviny a výrobky, z ktorých je varené čerstvé a chutné. Spoločne môžete ľahko najesťjte v priemere za 60 tureckej Lire. V každom prípade a v ľubovoľnom počte chleba sa podáva zadarmo, a potom, čo dokončíte svoje jedlo, čašníci s vami určite zaobchádzajú s čiernym tureckým čajom.
Skutočnosť, že potravina v Istanbule je neuveriteľne rôznorodá, môžete vidieť miniatúrny atmosférický zamat kaviareň, Galata. Bude to veľmi príjemné pozrieť sa sem po tom, čo ste dlhú dobu chodili po meste. Ráno sa tu podávajú raňajky, ale počas dňa po celý čas slúži čerstvé turecké pečenie spolu s ovocnými dezerciami. No, šéfom tejto inštitúcie je bohatá zbierka kávových šálok, zachovaných z osmanských časov. Okrem toho, vítaní vlastníkov ponúkajú každému návštevníkovi vybrať si z toho, čo pohár bude piť krásnu tureckú kávu. Samozrejme, že to stojí za všetko, ale najmä tu pripravujú veľmi chutný Pahlav a Halva, ako aj čokoládovú tortu a jahodovú puding. Ceny v Velvet Cafe, Galata Veľmi mierna, pečivo a dezerty náklady od 7 do 15 lir, a v priemere môžete ľahko jesť na 30 lire tu.
Venujte pozornosť takýmto lacným miestom ako Balkán Lokantasi. Toto je v podstate štandardná turecká jedáleň s neuveriteľným veľkým výberom šalátov, ako aj polievky, mäsové jedlá, bočné jedlá a dezerty. Dokončené jedlo je v showcase, a môžete okamžite vidieť, čo je na sklade a podľa toho si vyberte, čo sa vám páči. Tu by ste nemali očakávať špeciálne pochúťky z gastronómie, ale napríklad existuje veľmi slušná šošovica polievka, dobré kurča, jahňacie a druhé cícerové, sú tiež veľmi chutné a lacné dezerty. Pravidlá sú neuveriteľne veľké, môžete ľahko najesťovať na 25-30 tureckú lira.
Pre tých, ktorí potrebujú jesť v Istanbule v oblasti Sultanahmet, kaviareň Ortaklar Kebap Lahmacun bude súčasným objavom. Tu pripravujú veľmi chutné turecké potraviny, ale zároveň ho ponúkajú vo veľmi rozumných cenách. Reštaurácia je neobvykle rozsiahla menu s množstvom mäsových jedál, polievok, šalátov a rýb. Understatell, skúste Lahmjun a púšť tu - to sú také známeho osmanské koláče s mletým mäsom, a tiež venovať pozornosť jambovým kebabom a uistite sa, že granátová žada. Aj keď nie je možné povedať, že v kaviarni slušnej interiéru, ale jeho lacné jedlá sú dosť schopné zachytiť všetky menšie chyby. Budete tu úplne jesť tu pre dvoch pre 40 lire.
Jedným z najkonších inštitúcií, kde nájdete mäsové jedlá za rozumnými cenami, je Bilici Kebap. Tam, pre demokratickú cenu, môžete ochutnať jahňacie a hovädzie mäso v paneli, alebo v tanieri na ryži. Avšak, čašníci nariadili byť obrovský podnos s občerstvenia vám prinesie obrovský zásobník s občerstvenia zadarmo a je tu fľaša vody. No, po dokončení jedla, určite budete zaobchádzať s čajom. Pochopiť jahňacie a kebab z čerstvého mäsa. V priemere môžete jesť dva a pevnejšie tu pre 55 tureckých LIRA, ktorá pre každú turistickú oblasť Istanbulu je veľmi lacná možnosť.
Ďalšia lacná inštitúcia v Istanbule je tiež Ziyababa. V dopoludňajších hodinách sa tu pripravujú turecké raňajky a počas dňa môžete vyskúšať nejaké lacné jedlo varené na grile. Okrem štandardného menu mäsa sa nachádza aj gril z baklažánov, o ktorých sa vám to nemôžete páčiť. A aspoň výber potravín je pomerne skromný, ale je to veľmi chutné a zároveň sa podáva vo veľkých množstvách. Do ľubovoľného príkazu zadarmo budete podávať čerstvé pelety spolu s ostrými paprikami. Spoločne tu môžete jesť na 30-40 lire, a veľké lahodné raňajky budú stáť 50 lire.
Ak máte záujem, kde v Istanbule môžete lacné ryby, potom musíte ísť do Tarihi Sesme. Avšak, táto reštaurácia sa špecializuje len na morské plody, ale aj tam sú mäsové jedlá. Ak hovoríme o rybích riadu, potom sú tu neuveriteľne jemné a veľmi chutné. A najdôležitejšie - určite si vyskúšajte Drarado, ako aj krevety s dusenou zeleninou alebo morským ostriekom. Pre mäsové semená, existuje niekoľko typov kebabov, rôznych polievok a peidov. Dokončite svoj lahodný obed určite stojí za šťavnatý pahlav. Bohatá večera pre dve osoby v reštaurácii vás bude stáť od 50 do 60 tureckej Lire, ktorá je pre centrum Istanbulu dosť lacná.