Novigrad je malé stredisko mesta na pobreží Jadranského mora Chorvátska. Na rozdiel od miest kontinentálnej časti Chorvátska Novard nemá jasne definované historické centrum. Celé mesto je historickým okresom, pre výnimku úplne moderných obytných oblastí. Takéto zmiešané štýly a dedičstvo epoch sa mení mesto v jednom veľkom turistickom polygóne, kde sú hostia poskytovaní rôznymi službami a zábavou. Medzi nimi je hlavné miesto obsadené možnosťou chutnej a lacnejšej liečby s miestnymi pochúťkami.
Kuchyňa kaviarní Novigrad, barov a reštaurácií kombinuje vlastnosti tradičnej kontinentálnej kuchyne s prevažovaním mäsových a zeleninových jedál, s kuchyňou pobrežia Jadranského mora, čo je významným vplyvom blízkosti Talianska. To dáva turistom uspokojiť takmer niektorý z ich priania a zabezpečiť, aby to nebolo len chutné, ale aj zdravé jedlo. To platí najmä pre morské plody - v mestských downtowns je vždy čerstvé ryby, chobotnice, mušle získané od miestnych rybárov, nie skôr ako ráno súčasného dňa.
Hlavná inštitúcia mesta, ktorá sa javí ako identifikačná značka na všetkých turistických schémach - " Rotunda ", Nachádza sa priamo na pobreží, pri bráne starého mesta. Jedná sa o obrovské polia sediace s stolmi, ako v interiéri aj vetrom na ulici. Priemerná kontrola sa bude líšiť od 8 do 14 eur na osobu pre uspokojujúcu večeru s pizza alebo žiadne iné horúce jedlo.
Možno najslávnejšia mestská inštitúcia špecializujúca sa na ryby - " GOSTIONA K RIBARU. ",", "Hotel na Fisherman", reštaurácia, kde sa vždy nemôžete rozšíriť z vyprážaných, pečených a vytvrdzovania v našej vlastnej morskej šťave. Menu tejto reštaurácie je považované za jeden z najdôležitejších v meste, ale ľudia trpia Alergie do morských plodov, ani sa približujú k alergiám.
Okrem morských plodov a rýb, Novigrad je pripravený poskytnúť turistom ďalšie špecificky miestnemu zaobchádzaniu na základe zvláštnosti miestnej klímy a poľnohospodárstva. Hovoríme o slávnej levandule zmrzlinu, jemnom lilac, s pikantnou osviežujúcou chuťou a charakteristických pachov, ktoré nemožno zamieňať s ničím. Avšak, pre delikidné vzorky v Novigrad, dáva zmysel prísť najneskôr do konca augusta, pretože levanduľa zmrzlina je podávaná hosťom len v hlavnej sezóne.
